刀拍凉拌黄瓜怎么做好吃（刀拍凉拌黄瓜怎么做好吃视频教程）

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用刀拍冷黄瓜的做法王刚

材料:黄瓜2根、香菜2根、洋葱半个、大蒜5瓣、小米椒3个、熟花生50g、酱油3汤匙、陈醋2汤匙、花椒油2汤匙、辣椒油2汤匙。

酱黄瓜丝

第一步:首先将所有食材清洗干净，将黄瓜放在案板上，用刀拍平，切成小块放入锅中，然后将香菜切碎，放入锅中，将葱切成小块，将蒜拍平切碎，将小米椒切成圈，一起放入锅中，将煮熟的花生放入锅中。

第二步:所有食材准备好后，加入3勺生抽、2勺陈醋、2勺花椒油、2勺辣椒油，然后戴上手套，用手抓匀腌制，再转移到盘子里。

如何做一把刀拍一根黄瓜

材料:黄瓜1根。

辅料:油、盐、蒜、酱油、醋、辣酱。

1.把黄瓜洗干净。

2.在熟食案板上粉碎。

3.切成小块。

4、蒜末。

5.将蒜沫倒入黄瓜中，加入酱油。

加入醋。

7.加入辣酱。

8.加盐。

9.加入橄榄油。

10.拌匀就可以吃了。

手冷怎么做菜吃黄瓜

材料准备:一根黄瓜(直且多刺的更好)和半杯陈醋(普通水杯)。不喜欢陈醋味道的朋友可以改用米醋，两勺糖，少许盐，鸡精，蒜，大红辣椒(不是泡椒)和两根香菜。1.黄瓜洗净切成段(大概两个指关节的长度)，用干净的刀拍开(小心瓜)。

2.黄瓜拌一点盐，放在盘子里十分钟左右。3.为黄瓜渍水过程做好其他准备。先把蒜拍一下，剁碎备用。辣椒和香菜也切碎备用。4.在半杯陈醋中加入糖和盐，放入微波炉中微波40秒(使糖融化)，取出，加入蒜米(必须趁热加入，以逼出其香味)和鸡精。当醋冷却后，黄瓜会被淹没。这时可以把剁碎的辣椒、香菜、醋均匀的浇在淹没的黄瓜上。淹死要十几分钟。需要注意的是，黄瓜一定要淹盐，一定要放足够的盐才能入味。而且盐泡过的黄瓜会脆。还有就是需要等醋完全凉了再浇在黄瓜上，不然切好的黄瓜会有味道，影响口感。好了，拍拍手，黄瓜。就是这样。我希望这份点心能让你有食欲。

带扁担黄瓜的冷拌方法

材料:

黄瓜2根，小米椒2个，姜1小块，蒜2瓣，生抽3汤匙，白醋1汤匙，陈醋2汤匙，盐1汤匙，糖3汤匙，油适量。

[练习]:

1.准备材料:黄瓜2根，小米椒2个，生姜1小块，大蒜2瓣。

2.将黄瓜清洗干净后，一切对半切开，去掉中间的籽，然后将黄瓜切成小块。

3.将黄瓜切片放入碗中，加入1勺糖拌匀，再加入1勺盐拌匀，腌制30分钟。腌制黄瓜时，一定要用糖和盐腌制，这样会使黄瓜变得酥脆可口。

4.腌制黄瓜时，将一碗混合汁、1汤匙白醋、2汤匙陈醋、3汤匙酱油和2汤匙糖混合搅拌均匀。加白醋提酸，加老陈醋增香。两种醋一起用比较好。

5、小米椒切成小块，生姜切片，大蒜去皮切成蒜片。

6.将适量的油倒入锅中。油热时，放入老姜片、蒜片、小米椒炒香。

7.将腌黄瓜中的水倒掉，将调好的汁倒入黄瓜中，将热油倒入碗中拌匀。

凉拌黄瓜是湘菜的常见做法。

材料

黄瓜2根，蒜半个，香菜适量，味精半勺，盐半勺，糖半勺，醋半勺。

工作方法

1.黄瓜洗净，用刀掰成块，再切成寸；大蒜洗净，拍一下，切成粉。

2.将蒜末、盐、味精、香菜、糖、醋放入干净的碗中，拌匀成酱。

3.将切好的黄瓜用酱汁腌10分钟。

4.把黄瓜和调味汁放在一起上桌。

凉坝黄瓜的最佳吃法

1.黄瓜用淡盐水浸泡15分钟，去除农药残留；

2.黄瓜去头去尾，剥掉一半皮，留下一半皮；

3.黄瓜不用刀切，用刀拍几下就行，然后切成小块，放在锅里，撒一点盐，腌制10分钟。将大蒜、韭菜、辣椒切碎，淋上少许辣椒油，加入半勺白糖、2勺酱油、1勺陈醋、少许蚝油、少许香油、熟芝麻、熟花生、香菜拌匀。

凉拌黄瓜王刚的正确做法

材料:黄瓜2根，蒜籽5个，小米椒2个。

所需调料:盐1g、味精1g、酱油10g、米醋15g、糖10g、葱油2g。

生产流程:

1.黄瓜用清水洗净，去头去尾，从中间对半切开，再切成菱形块。

2、大蒜切成蒜片，小米辣洗净切碎。

3.将切好的黄瓜放入锅中，加入盐、味精、酱油、米醋、糖、葱油，拌匀即可食用。

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