红枣莲藕排骨汤（排骨莲藕汤功效）

今天给大家介绍一下红枣莲藕排骨汤，以及排骨莲藕汤功效对应的知识点。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个站点。

莲藕排骨红枣汤的做法

相信大家对这两种食物都很熟悉。枣有很多用途。为了充分发挥红枣的滋补功能，很多商贩甚至把红枣做成日常饮品。莲藕吃起来又脆又甜。莲藕可以用来煲汤，也可以用来做各种凉菜。当然，西湖藕粉也受到全世界人民的喜爱。那么如何给大家做一道好吃的红枣莲藕排骨汤呢？

练习1:

1.莲藕洗净去皮。

切成大块

3.将排骨放入沸水中焯一下，去除杂质。

4.将莲藕、排骨放入砂锅中，加入红枣、姜、葱，加入开水，小火炖1小时。

5.炖好后加入少许盐调味。

练习2:

材料

排骨，莲藕，红枣，盐，姜。

1.将排骨放入开水锅中焯一下，捞出，洗去浮沫，放入砂锅中，放入姜片，倒入水，大火烧开，再用小火煨。

2.红枣用清水洗净，莲藕洗净，去皮，切成滚刀块。

3.排骨炖30分钟后，加入莲藕片和红枣继续炖30分钟。

4.炖至莲藕变软，加盐再炖10分钟。

中国草书《本经》记载，红枣味甘，性温，属脾胃经，有补中焦、养血安神、放松药性的作用；但根据现代药理学，大枣含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、各种微量钙和氨基酸。

大枣能提高人体免疫力，抑制癌细胞:药理研究发现，大枣能促进白细胞生成，降低血清胆固醇，增加血清白蛋白，保护肝脏。大枣中还含有抑制癌细胞，甚至将癌细胞转化为正常细胞的物质。

经常吃鲜枣的人很少患胆结石。这是因为鲜枣中丰富的维生素C将多余的胆固醇转化为胆汁酸。胆固醇少了，结石形成的概率就会降低。

红枣含有丰富的钙和铁，对防治骨质疏松和产后贫血有重要作用。中老年人更年期常患骨质疏松症，处于生长发育高峰期的青少年和女性易患贫血。大枣会对它们产生理想的治疗效果，其效果通常是药物无法比拟的。

对病后体虚的人也有很好的滋补作用。

红枣中含有的芦丁是一种软化血管，从而降低血压的物质，对高血压有预防和治疗作用。

红枣还能抗过敏、除异味、安神、益智健脑、增进食欲。

红枣还能增强肌肉力量，消除疲劳，扩张血管，增加心肌收缩力，改善心肌营养。

排骨的治疗价值众所周知，是恢复健康的主要食物之一。当然，排骨富含胶原蛋白。因此，它已成为青少年发育过程中不可或缺的食品，也是老年人延缓衰老、预防骨质疏松等疾病的主要保健品。这种食物可以大大提高人的免疫力，预防各种疾病。

莲藕排骨汤可以和红枣一起煮吗？

能

红枣莲藕排骨汤

软化血管

改善肺燥

缺钙

养胃

帮助消化

养血

防癌

降低胆固醇

养肝

滋肾

贫血的预防和治疗

养血

降低血压

预防结石

材料

调味品

莲藕第一节

猪排适量

调味品

枣(干)

适当的数量

调味品

盐

1点钟

红枣莲藕排骨汤的做法

1.排骨焯一下，洗净，莲藕切块，红枣洗净。

2.放在电压力锅里。时间到了，放红枣，再炖10分钟。煮好后，用盐调味。

匆忙中用了一个电压力锅。如果我有足够的时间，我可以放在炖锅里炖3个小时。

健康常识

1.缓解压力，补脾胃，养血安神。

2、大部分人都能吃，尤其是缺铁性贫血的人。

饮食禁忌

因为莲藕性寒，不适合孕妇食用。

烹饪技巧

一忌，中途加冷水。加热的肉冷却后会收缩，蛋白质不容易溶解，汤就失去了原有的味道。

第二，避免过早放盐。过早放盐会使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，使汤变黑，浓度不够，外观不美观，盐中的碘也容易蒸发。

三忌，姜、葱、料酒等调料过多。调料太多会影响汤的原味。

四忌，酱油太多为时过早。过早放酱油会使汤变酸，变黑，影响汤的口感和外观。

五忌，让汤沸腾，汤的沸腾容易使肉中的蛋白质分子剧烈运动，从而使汤浑浊。

莲藕排骨汤可以放红枣枸杞吗？

是的，你可以。枸杞和红枣是很好的营养食品。枸杞能补肾，红枣能补血，是加在排骨莲藕汤里的好食物。

排骨藕汤的做法:

将排骨切成小块，洗净。将适量料酒倒入开水中，焯一下排骨。

看水面上的浮油和血沫。关火，捞出排骨，用流动清水冲洗干净。

将莲藕去皮，切成滚刀块，用清水浸泡，洗净后用清水浸泡。

将洋葱和生姜切片。将处理好的排骨和莲藕放入电饭煲中。

撒上小葱、姜片、枸杞，撒上盐。加入清水，直到水位刚好与蔬菜齐平。

按下相应的键，设置好电压力锅，时间到了，切断电源，排出里面的气体，掀开锅盖。

莲藕排骨汤怎么做？

工具/材料

莲藕600克，排骨200克，红枣，枸杞，生姜，盐。

01

莲藕600克左右，洗净，去两端，用刀去皮，然后切成段。

注意:选择中间有两个结的莲藕，筋少。

02

1新鲜排骨，干净，200克左右，切碎。

03

砂锅洗净，加适量清水，放入排骨，再放入适量生姜，8颗红枣，枸杞少许。注意:如果有桂圆，也可以加2-3粒。

04

盖上锅盖，烧开后放入莲藕继续煮。汤逐渐变得有点黑，这是莲藕氧化的一种反应。

05

把火调成小火，砂锅保温性好。只要调到最小，就可以一直开着水，可以省很多气。

06

炖1小时左右，汤就熟了，排骨上的肉已经烂了。

解释:如果你想让它变得更糟，继续用小火炖。

07

放在碗里喝一杯。这汤又甜又好吃。这种汤营养丰富，既能补气血，又能养颜，对肠胃也有很好的滋补作用。

特别提示

排骨本身就含有一些猪油，不需要食用油，会影响口感！

莲藕排骨汤可以放红枣吗？

是的，你可以。大枣有养血益气的作用，可以一起煲汤。

用蔬菜炖骨汤不仅增加了营养，而且味道更好。莲藕有养胃养阴、健脾益气的功效，用排骨煮汤可以健脾开胃。

莲藕排骨汤有清热化痰、补血养颜的作用。莲藕有通便润肠的功效，也有美白女性的功效。排骨含有大量的蛋白质和钙，所以莲藕排骨汤非常有效。

需要注意的是，莲藕性凉，大枣性温。用它吃饭要注意比例。另外，消化功能差或体热重的人要少吃。

扩展数据:

除了红枣，莲藕排骨汤也可以放:

1.玉米的香味扑鼻，排骨汤有助于增进食欲，减少油腻感；

2.海带中含有褐藻糖胶、褐藻酸等物质，有助于降低血压和血脂。排骨汤有助于减少饱和脂肪和胆固醇的吸收；

3.冬瓜具有润肺生津、清热利湿的功效。其中所含的丙二醇能有效抑制糖分转化为脂肪，非常适合配排骨汤。

百度百科-莲藕炖排骨

人民网-猪骨汤养血壮骨炖汤5点更营养美味。

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