茶叶蛋什么意思（茶叶蛋这个梗哪里来的）

今天就和大家分享一下关于茶蛋含义的知识，解释一下茶蛋的茎是从哪里来的。如果你碰巧解决了你现在面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始！

茶叶蛋是什么？

【名称】茶叶蛋

【别名】五香茶叶蛋

茶里的鸡蛋

【菜系】所有菜系都有。

【特点】茶香浓郁，鲜香可口。

[简介]

茶蛋是一种在烹饪过程中加入茶叶的风味水煮蛋，是一种风味小吃，也是中国传统食品之一。因为简单，便于携带，所以经常放在车站，大街小巷，游客和行人多的地方，而且物美价廉。闲暇时可作为正餐和点心，既实用又有趣。因为茶叶有提神的作用，所以在烹饪过程中加入一点茶叶，会使煮出来的鸡蛋颜色变棕。但也有专家指出，茶叶和鸡蛋的搭配对肠胃有刺激，是一种不恰当的鸡蛋吃法。

[编辑此段]营养分析

营养分析:煮鸡蛋和喝茶会影响身体健康。专家的解释是，茶叶中含有生物酸碱成分，煮熟后会渗透到鸡蛋中，与鸡蛋中的铁结合；这种组合对胃的刺激很大。久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。

正确搭配:泡茶是不错的选择。用茶叶煮饭煮粥，既能使米饭色香味俱佳，又能保持营养成分不流失。经常食用还有缓解疲劳、清洁口腔、溶解食物、预防疾病的好处。它的方法也很简单，少许茶叶，先泡一下，滤渣用水煮。

至于鸡蛋，西红柿炒鸡蛋、鸡蛋羹、芙蓉蛋，既是传统食品，也符合现代营养学。可以经常吃，简单又好吃。

原材料的营养分析；

茶:茶中含有咖啡因，能提神醒脑，消除疲劳；含有单宁酸，能有效预防中风；氟化物可以预防牙病；红茶能有效防治皮肤癌，是美容养颜中的佳品。绿茶中富含的茶多酚是人们熟悉的优秀抗氧化剂，具有防癌、抗衰老、抗炎、杀菌等功能。适度喝茶对身心都有好处。

鸡蛋:鸡蛋的吃法不用多说，有蒸、煮、煎、炸等多种吃法，富含氨基酸、蛋白质和微量元素。每天一两个鸡蛋就能充分吸收其营养。

小贴士:

以下人群不适合喝茶:孕妇、胃溃疡患者、失眠多梦、感冒发烧患者等。

打鸡蛋时，可以在蛋液中混合水和少量淀粉，搅拌。炒鸡蛋可以软黄，好看又好吃。

家里老人咳嗽无力时，试试庄的方子:将蛋液、蜂蜜、适量白酒(或三华酒)充分混合，密封。摇匀后，每天喝两次，大约一两次，六天为一个疗程；早餐后和睡觉前服用。但高血压、肺结核、肝肾疾病患者不宜服用。

[编辑本段]制作方法

个人觉得最好用红茶做茶蛋，因为红茶香而不苦，色泽鲜艳。煮出来的鸡蛋香味浓郁，色泽均匀，外观极佳。绿茶味苦，煮鸡蛋会涩，绿茶性寒，不适合胃病、体弱、孕妇等人群。红茶没必要用特别好的红茶。像立顿和车仔的红茶包都很好用。泡完就把茶包拿出来扔掉。壶里不会装满茶渣，用量也容易掌握。

茶蛋做法1:

材料:鸡蛋6个，红茶包3个，八角(大料)2个，桂皮1小块，丁香2个，水2杯水，糖2汤匙，酱油5汤匙，王守义十三香1汤匙，盐适量。

这种茶叶蛋最好用慢炖锅煮。不要看火也不要着急做。既安全又方便。

做法:将鸡蛋放入冷水中煮熟，然后再煮5分钟。

将所有调料放入慢炖锅。

鸡蛋煮熟后取出，轻轻敲开蛋壳，然后放入慢炖锅，用最低的火炖一晚上。

咬一口，茶、酱、香和谐交织，好吃！

友情提醒:

一周内最好不要吃超过四个鸡蛋，否则你的胆固醇会太高。

茶蛋做法二:

[材料]

鸡蛋500克(约8个)，八角2块，桂枝1汤匙，甘草100克，红茶半杯。

调味品

半杯酱油

[实践]

1.先在红茶中加入4杯水煮沸，再文火煮10分钟，然后取出茶叶，在茶汤中加入用纱布包裹的八角、桂枝、甘草。

2.加入酱油调味，然后加入鸡蛋一起煮。10分钟后，取出鸡蛋，用筷子轻敲蛋壳使其裂开，然后放回汤中煮10分钟。

3.关火后把鸡蛋留在茶汁里，泡到汤凉了。

茶蛋做法3:

1.准备一些鸡蛋。茶、盐和五香粉。如果可能的话，可以用桂皮、花椒、茴香代替五香粉。

2、先把鸡蛋放在锅里，倒水，水刚好溢出鸡蛋。盖上锅盖，放入火中，直到水冒泡。关火3-5分钟左右，再开大火。此时将水烧开2-3分钟，然后关火。

3.把鸡蛋拿出来。这个时候鸡蛋是白色的，蛋黄还是液体。用筷子或勺子轻轻敲碎蛋壳，直到蛋壳普遍破损。注意:蛋壳不需要和鸡蛋分开！

4.将调料和打碎的鸡蛋放回锅中，再次烧开水，继续烧1-2分钟。煮茶叶蛋可以泡汁。如果你能忍受这种渴望，你最好第二天吃它们，这样汁液会更好吃。

茶蛋方法四:

八角盐和酱油不需要茶叶，因为鸡蛋和茶叶一起煮会损失鸡蛋中的营养成分。

[提醒你]

1.鸡蛋第一次煮的时候，不要煮过头，因为加了茶叶和调料后，需要一段时间才能入味。如果煮的时间太长，鸡蛋会太硬而不能吃。

茶蛋煮好后，一定要先捞出来，然后泡在汤里。如果茶叶一直泡着，茶叶中的单宁酸就会释放出来，使味道变涩。

3.如果煮好凉了的茶叶蛋需要加热，只需把汤煮开，关火后再把鸡蛋放入浸泡即可。

4.煮鸡蛋前用勺子轻轻敲一下。敲蛋的目的是让每个蛋都裂开，这样煮的时候容易入味，煮的时间也不会太长。

5.煮鸡蛋时加盐，可以防止裂蛋的蛋液溢出，这样茶叶蛋会煮透。

6.煮茶叶蛋时加入可乐，不仅能使茶叶蛋有淡淡的可乐味，还能使茶叶蛋中的茶味更加浓郁。

[编辑本段]相关信息

[编辑本段]吃茶叶蛋不健康(供参考)

茶蛋的两种成分本身就是很好的营养食品。鸡蛋富含氨基酸、蛋白质、卵磷脂和微量元素。一天一个鸡蛋可以充分吸收其营养。茶中含有咖啡因，可以提神醒脑，消除疲劳；含有单宁酸，能有效预防中风；氟化物可以预防牙病；红茶能有效防治皮肤癌，是美容养颜中的佳品。绿茶中富含的茶多酚是优良的抗氧化剂，可以防癌、抗衰老、消炎、杀菌。

但如果两者一起煮，就得不偿失了。原因有很多。茶叶中含有鞣酸，鞣酸在煮熟后会渗透到鸡蛋中，与鸡蛋中的铁结合形成沉淀，对胃的刺激很大。久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。茶叶中的生物碱与鸡蛋中的钙结合，阻碍其消化吸收，抑制十二指肠对钙的吸收，容易导致缺钙和骨质疏松。

鸡蛋正确健康的吃法是分开吃两种营养丰富的食物。鸡蛋可以用西红柿、蛋羹、芙蓉蛋炒鸡蛋，既有利于鸡蛋营养的吸收，又很好吃。最好在饭后一小时喝茶，或者用茶煮饭也是不错的选择。用茶叶煮粥，不仅能使米饭色香味俱佳，还能防止营养成分的流失。经常食用还有缓解疲劳、清洁口腔、溶解食物、预防疾病的好处。方法也很简单，取少许茶叶，先浸泡，滤渣煮沸。

【编辑本段】茶叶蛋会引起贫血，应少吃。

晋阳。com 2006年11月24日

专家说，病人、老人、小孩吃多了会引发很多疾病。

新快报讯(记者实习生段广贤通讯员)茶叶蛋是我国传统食品之一，深受老人和儿童的喜爱。不过，广州食品安全网近日特别提醒，茶叶蛋对人体健康不好，不宜多吃。专家指出，多吃茶叶蛋会引起贫血症状，容易导致缺钙和骨质疏松。

长期从事健康教育的营养专家、解放军421医院营养科主任曹燕华在接受采访时表示，茶叶蛋吃多了确实会导致贫血。茶叶和鸡蛋是两种营养都很高的食物，但它们是兼容的，一起吃得不偿失。

茶叶中含有鞣酸，鞣酸在煮熟后会渗透到鸡蛋中，与鸡蛋中的铁结合形成沉淀，对胃的刺激很大。久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。茶叶中的生物碱与鸡蛋中的钙结合，阻碍其消化吸收，抑制十二指肠对钙的吸收，容易导致缺钙和骨质疏松。

茶叶蛋长期煮后，沸水和蒸笼水会产生多种有害的重金属和亚硝酸盐，包括致癌物质，会引起消化系统、神经系统、泌尿系统和造血系统的疾病。茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，与鸡蛋中的铁结合，对胃、肠、胰、肾有很大的刺激性。所以，老年人如果吃空腹部的茶蛋，可能会引发疾病。有胆囊炎、胰腺炎病史的老人尽量不要吃茶叶蛋。

久煮的茶叶蛋蛋黄呈灰绿色，是由于蛋黄中的亚铁离子与蛋白质中的硫离子形成不溶性硫化亚铁所致。这种硫化亚铁不会被人体吸收利用。如果孩子经常吃，会造成铁吸收不良，导致缺铁性贫血。

曹主任还说，广东孕妇喜欢吃姜醋蛋，和茶叶蛋不一样。姜、醋、鸡蛋互不相容，但有协同作用。生姜醋蛋能祛风散寒，有补血、保胎、助产后保健的功效。但是不要天天吃姜醋蛋，一周一次就够了，一小碗就够了。

相关案例

据宁波日报报道，今年5月5日，50多岁的朱女士吃了一颗凉茶蛋。不久，她感到腹痛、恶心和发烧。家人赶紧把她送到宁波市第一人民医院抢救。经检查，原来是茶叶蛋引起的胰腺炎。经过一个多小时的抢救，朱女士脱离了生命危险。就在朱女士抢救结束后，医院又紧急收治了两名女患者，都是70多岁的老人。像朱女士的情况，都是因为吃了茶叶蛋导致的。

今年8月12日中午，南京市下关区某小学五年级学生袁媛放学回家，感觉头晕乏力，上楼时几次差点摔倒。他的父母把他送到医院急救。经过检查，发现他的血红蛋白只有82g \\ L，医生诊断为贫血。一问才知道，小圆圆特别爱吃茶叶蛋，每天早上都要吃好几个。

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网络语言茶蛋是什么意思？

茶叶蛋事件指的是2013年台湾省某电视台节目中，一位嘉宾发表“大陆人吃不起茶叶蛋”、“大陆女人不坐月子”的言论而引起的热议。

“mainland China人吃不起茶叶蛋”、“mainland China妈妈没有坐月子”、“台湾省人在深圳火车站吃泡面，引起围观”，都是台湾电视脱口秀的言论。

2013年11月2日，一篇题为《发现一个搞笑的帖子，原来台湾省省的人就是这么看我们的！天涯论坛帖子引爆网络，帖子内容是台湾省省近年来的新闻和综艺节目截图。后来网友勇敢反击，炫耀自己吃茶叶蛋的丰富照片来取笑他们，欲罢不能。[1]

主持人和嘉宾们畅谈了在大陆的经历和印象。这段对话充满了误解和讽刺。网友看着截图大呼“台湾省省有多少人不了解大陆”，反驳台湾省省的嘉宾是“井底之蛙”，“笑死了！这真是个浅池，庙里全是妖魔！”截至昨晚截稿，该帖点击率已超过46万。[2]

受访民众坦言看不起大陆同胞，讽刺大陆同胞吃不起茶叶蛋。后来网友们勇敢反击，晒出自己吃茶叶蛋的丰富照片来取笑。有网友将一枚茶蛋做成的戒指上传到网上，并开玩笑说:“今天我试着向女神求婚，女神居然毫不犹豫地答应了！”甚至有网友嘲讽茶蛋杀饼求婚。

茶叶蛋是什么意思？

指的是用茶叶煮的鸡蛋。味道独特可口。有很多地方。

茶叶蛋是什么意思？

茶叶蛋是用茶叶煮的鸡蛋。如果你指的是最近网络上的流行词，那么这个茶蛋源于台湾省省的一个综艺节目访谈。节目中，主持人说大陆人吃不起茶叶蛋(因为茶叶蛋的价格比人均收入高，或者因为一个小鸡蛋就能贵)，然后一个台湾省省的受访者说河南人吃不起茶叶蛋(意思是河南穷)。结果被网友批评。茶蛋也被用来形容和讽刺富人或自娱自乐。

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