发菜怎么吃（发菜的功效与作用发菜怎么吃）

今天我就来介绍一下发菜的吃法，以及它的功效和作用。希望对你有帮助。别忘了收藏这个网站。

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发菜，又名发菜、发菜等。是蓝藻门念珠藻属的一种藻类，广泛分布于世界各地的沙漠和贫瘠的土壤中。因其颜色较深，形状细长，以人发命名，可食用。具有解毒清热、宣肺化痰、调理肠胃的功能，尤其具有降血压的独特功效。来看看自制的发菜百科吧！

发菜鱼丸汤

发菜鱼丸汤

【材料】花菜、鱼丸、发菜、肉片。

【做法】①将菜花用手掰成小朵，浸泡，沥干水分，肉片加盐，加入红薯粉或勾芡粉，鱼丸洗净备用。②将适量骨汤倒入锅中，烧开。(3)放入花菜烧开，放入鱼丸烧开，再放入肉片分散。(4)锅烧开后，放盐，关海苔。

紫菜焖豆腐

紫菜焖豆腐

【材料】豆腐1块，肉松150g，水发香菇适量，发菜适量，蒜适量，葱适量，盐适量，酱油适量，蚝油适量。

【做法】①将整块豆腐放入锅中蒸5分钟，取出待用。(2)取油锅，爆香蒜头。把肉放在锅里炒香。放入切好的香菇和发菜，加水稍炖，再放入葱、盐、酱油、蚝油调味。(3)水淀粉勾芡，浇在豆腐上。

发菜蘑菇汤

发菜蘑菇汤

【材料】鸡汤、香菇、发菜、虾仁。

【做法】①发菜用温水浸泡。鲜虾开背，洗净，切块。用手将平菇撕成细条，越细越好。(2)热锅放油冷却，小火煨，将鲜虾炸变色，加料酒和生抽。③加入平菇丝，大火翻炒片刻，转中火，加入足量鸡汤或温水即可食用。(4)锅烧开后，加盐、白胡椒粉调味，倒入香油，撒上香菜碎，起锅。

把胃泡在海藻汤里

把胃泡在海藻汤里

【材料】五花肉350克，发菜15克，白酱油20克，绍兴酒15克，味精3克，鸡汤500克，香油10克。

【做法】①去除五花肉尖端的油膜，用清水浸泡30分钟。切成薄片，放入沸水锅中，加热取出，沥干水分。②将10克绍兴酒拌入肚尖，略腌。将法莱用清水浸泡5分钟，挤出水分，放入开水锅中，取出，用绍兴酒5克、味精1.5克腌制。③把好吃的肚片放在汤碗的一边，把好吃的海苔放在汤碗的另一边。④将鸡汤烧开，加入白酱油和味精，拌匀，冲入肚尖和发菜碗中，淋上香油。

发菜怎么吃

发菜红烧肉——致富入门

食材准备:猪前腿1条，发菜适量，香菇12朵，姜葱适量，八角1个，甘草1个，香叶1片，草果1个，冰糖10克，酱油半碗，酱油1勺，盐适量。

1.提前用热水泡蘑菇。泡软后，仔细擦洗蘑菇有褶皱的部分，再把蘑菇的梗剪掉备用。

2.发菜用清水浸泡，轻轻洗净，换水后洗净，沥干水分备用。

3.猪腿剁好后用清水冲洗几次，洗去一些碎骨和血块，然后用冷水放入锅中，加入姜和葱结，料酒1茶匙，大火煮开。可以在水面有很多浮泡的时候捞起猪蹄，用清水冲洗干净备用。

4.炒锅加少许油，放入姜，再放入八角、草果、香叶、甘草翻炒。香料可以在油炸前浸泡在清水中。

5.将猪蹄和香菇倒入锅中翻炒2分钟左右。将猪皮翻炒至微焦，香菇香味四溢。

6.倒入还没尝完所有食材的热水，再加点冰糖。不喜欢甜的就少放点。

7.加入酱油和盐调味，再加入适量酱油。放酱油可以给猪蹄上色，使成品更好看，更开胃。

8.大火烧开后，转小火炖45分钟。最后加入发菜，用筷子将发菜打散，盖上盖子焖15分钟。

发菜怎么吃？

1.直接吃。发菜其实很有营养，不用其他调料就可以直接吃。带回家，然后用冷水泡，把脏东西和沙子泡好，放在干净的碗里，然后用开水浇进去，水凉了就抓头发吃。

2.汤。对于发菜来说，汤也是不错的选择，因为它颜色黑，营养丰富。就像往常一样打好鸡蛋汤，水开后放入洗净的发菜，这样两分钟左右就可以上桌了。鸡蛋嫩滑，蔬菜酥脆，果断好吃。

3.发菜和豆腐。嫩豆腐的吃法很多，特别是发菜。记住，先做发菜，然后放在盘子里，再把豆腐放在发菜上。吃的时候记得把豆腐和发菜放在一起。

4、拌凉菜，对于发菜来说，因为口感酥脆，所以将凉菜拌一些菜也是不错的选择。发菜还是用热水煮，然后加到其他凉菜里，比如胡萝卜丝，黄瓜丝，吃起来就更奇怪了。

北方野生发菜怎么煮？

发菜怎么做好吃？

首先，我要介绍一种发菜。这道菜的食谱很简单。先准备发菜，鸡蛋，鸡胸肉。

用钱送海苔的做法:送海苔泡泡；两个鸡蛋，蛋清和蛋黄分开，蛋黄上盖胡椒粉和盐面，形成蛋奶酥。切成条状。蛋清和淀粉打匀，摊成蛋皮。鸡胸肉剁成馅，加盐、胡椒面、蚝油，拌成鸡肉馅。

将鸡肉馅铺在蛋皮上。发菜中间有蛋黄条。卷成条状，放入蒸笼蒸五分钟左右。发菜卷蒸熟，切成一厘米厚的片，最后，就可以摆盘了。

送蔬菜汤泡肚子。材料:五花肉350克、发菜15克、白酱油20克、绍兴酒15克、味精3克、鸡汤500克、香油10克。

1.去除五花肉尖端的油膜，用清水浸泡30分钟。切成薄片，放入沸水锅中，加热取出，沥干水分。

2.将10克绍兴酒拌入肚尖，略腌。将法莱用清水浸泡5分钟，挤出水分，放入沸水锅中，取出，用绍兴酒5克，1。味精5克。

3.把好吃的肚片放在汤碗的一边，把好吃的海苔放在汤碗的另一边。

4.鸡汤烧开，加入白酱油和味精，拌匀，冲入肚尖和海苔碗里，淋上香油。这道菜色泽鲜艳，酥脆爽口，味道鲜美。

注意肚片要久煮，不然不够脆。

凉拌海苔，原料:海苔、黄瓜、胡萝卜；调汁:蒜粉、海鲜酱油、盐、醋、香油。特点:低热量食物。

1.用水洗去海藻表面的盐粒，然后用清水浸泡。

2.在开水中浸泡30秒后，取出放入冰水中浸泡。

准备一根黄瓜和一根胡萝卜。

4.黄瓜和胡萝卜斜切圆盘。

5、一圈黄瓜一圈胡萝卜，漂亮。

6.将紫菜捞出沥干水分，放在盘子中央。

发菜怎么吃

发菜的吃法:

材料:发菜20g、冬瓜500g、猪排300g、盐适量、葱适量、调和油适量、大枣(鲜)适量。

练习:

1.要准备好生发菜。

2.先用水浸泡发菜，发菜中含有大量的沙子。

3.泡洗干净，沥干备用。

4、冬瓜切片。

5、红枣待用。

6.先在锅里煮排骨。

7.倒入另一个锅里小火炖15分钟左右，再放入冬瓜。

8.加红枣。

9.加入发菜，加盐调味。

10.最后撒上洋葱。

发菜具有很高的营养价值。据统计，发菜每公斤蛋白质含量在200克以上，是不折不扣的高蛋白食品。同时发菜碳水化合物含量高，占57%，但粗脂肪含量低，是减肥者的好选择，也因此被誉为“瘦之物”。同时，发菜还含有海胆酮、叶黄素、藻蓝蛋白和别藻蓝蛋白，以及钙、磷、铁等人体必需元素。与等量的肉蛋相比，发菜的营养成分明显更高。

中医书上说发菜味甘，性寒，无毒。它入肝、肾、膀胱经，也是非常有用的中草药。特别是一些甲状腺肿、脚气、淋巴结核、缺铁性贫血、高血压患者，或流鼻血、妇科疾病患者，有一定疗效。而且吃发菜还能清热利湿，润肠除脏，消食化积，降血压。发菜是术后患者的佳品，能加速伤口愈合。

发菜怎么吃的介绍就这么多了。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了查查发菜的功效和作用，还有怎么吃。

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