吃柿子（吃柿子不能吃什么食物）

今天给大家分享吃柿子的知识，也给大家讲解吃柿子不能吃的食物有哪些。如果你碰巧解决了你现在面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始！

吃柿子的利与弊

想必大家平时都吃过柿子。柿子的味道和很多水果的味道不一样。果汁没有那么多了，但还是很甜很好吃。关于柿子的吃法和禁忌，每个人都有不同的看法，所以本文将介绍更多关于柿子的知识。

吃柿子的好处

吃柿子的好处是营养丰富，其次是软糯多汁，香甜可口，老少皆宜。据测定，柿子富含碳水化合物、糖、蛋白质、磷、脂肪、铁、钙、维生素C，还含有大量胡萝卜素等营养成分。可以说能提供人体所需的多种营养物质，所以柿子的营养价值很高。成熟的柿子含有粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和维生素，尤其是维生素C，是普通水果的1-2倍。所以适量吃一些柿子可以补充大量的维生素c，从中医的角度来说，柿子味甘、涩、寒。具有清热燥湿、润肺化痰、软坚止渴、生津止痢、健脾止血的功效。可缓解大便干燥等便秘，还可治疗出血、干咳、咽痛、高血压等。柿子是慢性支气管炎、动脉硬化、高血压、内外痔患者的天然保健食品。

柿子的功效与作用

1.清热止咳:柿子上:有一层白色粉末，叫柿霜。具有降火、化痰、止咳的功效，对肺热引起的咳嗽、咽痛、咽干、口腔溃疡有明显疗效；

2、降气止咳:柿子对恶心、呕吐、咳嗽、夜尿多有很好的治疗作用；

3、降血压、止血、抗菌消炎:柿叶泡水可改善人体新陈代谢、利尿、治疗便秘、净化血液、复活身体组织细胞，有利于降血压、软化血管、预防动脉硬化、消炎；

4、甲状腺患者可以吃:新鲜柿子含碘丰富，甲状腺肿患者一般是缺碘引起的，所以吃柿子有一定好处；

5、预防便秘、痔疮等。柿子能调和胃肠道，对预防便秘、痔疮出血有一定作用。

柿子怎么吃

柿子分为甜柿和涩柿。甜柿子可以直接吃，涩柿子需要人工涩才能吃。涩味可以放一段时间，也可以用温水或石灰水浸泡。柿子除了鲜食还可以做成柿饼，可以延长柿子的保质期。此外，柿子还可制成柿子酒、柿子醋，加工成柿子脯、柿子粉、柿子茶。

孕妇可以吃柿子吗

孕妇可以吃柿子，但不能太多。对于孕妇等特殊群体，要时刻注意饮食及其食用。柿子含有糖、蛋白质和维生素，营养价值很高。如果孕妇患有妊娠高血压综合征，吃柿子有好处。但是，要适度。柿子太凉不能吃空，孕妇不宜吃太多生冷食物。

柿子不能和任何东西一起吃。

1.螃蟹。柿子不能和螃蟹一起吃，两者都是寒性食物。一起吃会导致腹泻，甚至中毒。

2、高蛋白食物，如鹅肉、鸡蛋等。柿子不宜与鹅蛋等高蛋白食物同食，否则会导致腹痛、呕吐、腹泻等症状。

3、红薯，这两种都容易得结石。

4、醋。不仅醋不能和柿子一起吃，吃柿子前后也不要吃醋。柿子中所含的柿子胶会与醋酸反应形成一团，无法消化，滞留在胃中，导致胃石。

5 .白酒。喝白酒吃柿子会导致胸闷。

柿叶的功效与作用

1、美容养颜，防止色素沉着，提高睡眠质量。

2.消暑解渴。

3.预防脑动脉硬化、冠心病等心血管疾病。

4.防止便秘，消肿，减肥。

5.软化血管，增强血管弹性，调节血压，对高血压和低血压也有很好的效果。

6、提高机体免疫功能，能产生流行性病毒和人体干扰因素的癌症，所以对感冒、癌症等有很好的疗效。

吃完柿子可以喝牛奶吗？

吃完柿子不能喝牛奶。柿子中含有果胶、鞣酸和单宁酸，牛奶中含有大量的钙和维生素。一起吃会对身体有害，产生沉淀物，在胃里无法排除。久而久之就会形成一种叫胃石的石头状物质，很难被消化。胃石会导致胃痛和肠胃炎。老年人由于消化功能下降，容易出现胃结石或肠道结石。

吃柿子的禁忌

1.空肚子里不能吃柿子。柿子含有较多的鞣酸和果胶，在空腹部的情况下，胃酸会使它们形成沉淀。如果这些沉积物不能及时排出。会形成胃石。胃柿石一开始不是很大，但是会慢慢变大。如果不及时排出，会影响消化功能，引起消化道梗阻，导致上腹部剧烈疼痛，呕吐，甚至呕血，所以吃柿子前一定要吃点别的东西垫垫底。

2、柿子皮不能吃。因为柿子皮浓缩了柿子中大部分的单宁酸，所以柿子涩的时候是不可能把柿子中的单宁酸全部去除的。如果一起吃，更容易形成胃柿石。如果去涩过程没有做好，它的皮肤含有较多的鞣酸。

3.不要和含高蛋白的食物一起吃。在中医里，柿子属于寒性食物，不要和其他寒性食物一起吃。从现代医学的角度来看，鞣酸与高蛋白的蟹、鱼、虾发生反应，容易凝固成块，即胃柿石。

4.糖尿病人不宜食用。柿子富含糖类，多为简单的双糖和单糖。如蔗糖、果糖、葡萄糖，这些单糖在人体内可以直接吸收，所以吃了之后容易被人体消化吸收，升高血糖。对于糖尿病人来说，血糖升高不利于疾病控制，尤其是血糖控制不好的人。

吃柿子的利与弊。

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柿子怎么吃

柿子的营养价值很高，它含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、核黄素、维生素C、以及丰富的微量元素。柿叶的提取物具有抗氧化性，可与茶多酚、橙皮甙等这些天然抗氧化物相媲美。那么怎么做柿子才更好吃呢?食用柿子的时候有哪些注意事项呢?

柿子怎么吃

1.飞饼柿果派

做法：首先将飞饼从冰箱拿出来用室温来解冻，蘸取少量的面粉把飞饼擀薄，同时把苹果用刀切成小块，把柿子去皮搅拌成泥。往飞饼上放入适量的已经处理好的苹果和柿子，包成任意的形状，用叉子来按压边缘的封口。此时，把电饼铛预热刷上少量的油，放入已经包好的柿果派，大概等3分钟左右，就可以取出食用了。

2.柿子炒鸡蛋

做法：首先把西红柿洗干净放进开水里烫一下，捞出以后用冰水变凉，剥去柿子的外皮之后将柿子切成瓣状，把鸡蛋打开后放到合适的容器内加入适量的盐充分搅拌均匀。先往锅中倒油，等到油热之后，先往锅中倒入已经搅拌均匀的蛋液，再放入葱花提味，炒好后把鸡蛋盛到盘子里，重新烧热油后放入柿子，加上少许糖，是为了减少柿子的青酸味。翻炒后加盐，放入提前炒好的鸡蛋炒拌均匀，出锅前加味精即可。

3.牛肉炖柿子

做法：首先将牛肉切成块，柿子去皮之后也切块，把葱姜蒜切成片备用。再把牛肉放进已经开的水里，再加入牛奶，充分空干水分后备用。往锅里面放油，再放入花椒、葱、姜、蒜等爆锅，再放入牛肉，充分翻炒，等到牛肉炒变色以后，放入料酒、酱油等，再加入适量的热水和少许的啤酒。等到沸腾15分钟以后，转成小火炖1个小时左右，此时放入已经切好的柿子，再炖15分钟左右，知道柿子几乎和牛肉汤融为一体即可。出锅之前往锅中放入适量的鸡精和盐，转成大火后一分钟即可出锅，可以放适当的香菜调味装饰。

柿子的营养价值

1.已经成熟的柿子中含有15%的糖，1.36%的蛋白质和0.57%的脂肪，同时柿子中还富含粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素，需要我们特别关注的是，柿子中的维生素c比其他一般的水果要高1—2倍。

2.对于那些患有慢性支气管炎、动脉硬化、高血压、内外痔疮的患者，柿子是再好不过的天然保健食品。可以煎服柿子的叶子，还可以用开水冲当做茶来喝，还能够促进我们身体的新陈代谢。

柿子的正确吃法

在吃柿子的时候，千万不能空腹吃，也要注意尽量不食用未成熟的柿子，一定要在应季季节食用。

吃柿子喝酒会中毒吗

对于那些消化能力很好或者是体质很好的人，在同时吃柿子和喝酒时，不会出现不适。虽然没有什么不适出现，但是最好不要将柿子和酒一起食用。但是有的人吃柿子喝酒会产生一系列不良反应。这又是为什么呢?原来性寒的食物和性热的食物搭配在一起食用，就会非常容易腹泻，所以柿子和酒一个性寒一个性热，所以一起吃就会容易腹泻。而且因为饮用酒本来就会刺激我们肠胃来分泌大量的胃酸，如果此时食用柿子的话，胃酸会和柿子中的鞣酸和果胶一起发生反应，会产生不溶于水并且难以消化的沉淀物，因此柿子和酒一如果起食用还会腹胀。

孕妇可以吃柿子吗

柿子能够清热、生津止渴、镇咳润肺，非常适合那些妊娠期高血压的孕妇。但是孕妇要适量的食用柿子。这是因为柿子具有很强的收敛作用，如果多吃的话，会引起大便干燥，而且柿子遇到酸性的物质会产生柿结石。因此无论是孕妇妈妈还是普通的大众人群，都不能够多吃柿子。

吃了牛肉和柿子会怎样

因为不太成熟的柿子中含有大量的鞣酸，如果大量进食后，会在我们的胃里和牛肉或其他食物的蛋白质结合，形成柿结石，会引起我们的胃部不适。所以，如果用牛肉炖柿子的话，一定要等熟透后再吃，因为在这个时候，柿子中的鞣酸含量会大大的降低。另外需要注意的事，因为柿子会和蛋白质结合，所以我们在吃高蛋白食物时，最好不要也食用柿子。

食用柿子的注意事项

1.因为柿子中含有较多的鞣酸及果胶，如果我们在空腹的时候食用柿子，那么就会在胃酸的作用下产生柿结石。如果这些柿结石无法被排出，那么就会造成我们的消化道阻塞，上腹部就会剧烈疼痛、呕吐。因此食用柿子时，千万不要空腹食用。

2.因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮上，如果吃柿子的时候连着皮一起吃，更容易产生柿结石，还增加腹痛、恶心的发病几率。

3.柿子不能够很那些高蛋白的食物一起食用。比如螃蟹就是一种高蛋白食物，如果螃蟹与柿子一起食用后会加重胃肠疾病产生。高蛋白的食物和柿子一起食用会容易产生柿结石，会对身体产生比较大的危害。

4.柿子含有大量的糖类及果胶，如果大量吃柿子会牙齿造成侵蚀形成龋齿。而且柿子中的鞣酸会影响我们人体对钙、镁等微量元素的吸收，导致营养不良。因此柿子千万不能多吃

柿子什么时候吃最好

如果是牛心柿的话，它属柿科，6月初开花，花期为7—12天，果实呈现出牛心状，且顶端呈奶头状凸起，在10月份的时候，果实就成熟了。如果是罗田甜柿的话，它的果皮粗糙，呈现出橙红色，大概会在10月上中旬成熟。如果是鸡心黄柿子的话，它属晚熟类的品种，而且是耐储藏品种，在9月中下旬成熟。鸡心黄因的果实色红似炎，果面光泽如水晶而得名其，晶莹光亮，皮薄无核，肉丰蜜甜。

柿子虽好但也不能多吃，还应该格外的注意吃柿子的时候要避免和与它相克的食物一同食用，否则会引起身体上的不适。

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