馒头比（馒头比好还是蝴蝶比较好）

今天就和大家分享一下馒头比较的知识，也来解释一下馒头是不是比蝴蝶好吃。如果你碰巧解决了你现在面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始！

馒头的比例是多少？

水和面粉的比例是1:2。

材料:

温水半斤，普通面粉一斤，酵母一斤，冬天5g，夏天3g(多一点少一点无所谓)。

练习:

1.将白糖加入温水中，搅拌均匀，加入酵母活化，静置5分钟(白糖有利于发酵，成品馒头松软)。

2.将酵母水慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌成棉絮状。水倒出来会形成面团，然后移到面板上使劲揉。时间越长，面团会越光滑越细腻。

最后你会发现面团特别有可塑性，成品特别光滑。(我揉了大概15分钟)

3.将揉好的面团用保鲜膜盖好，放在温暖的地方发酵。没办法说要多久，因为根据环境和温度，一般会比原来的面团大22.5倍。

把食指伸进干面粉里，在面团中间戳一个洞，让洞的外围不塌陷不回缩，或者把面团拉出来，看到里面有一个特别明显的蜂窝。

4.把面团移到面板上，适当放点面粉，反复揉，挤出来，想揉的时候用刀切一块面团。如果切面没有明显的大毛孔，可以揉馒头胚。

5.将面团平均分成6份，形成馒头胚。

6.所制备的表面特别适于成型。在大蒸笼中加入适量冷水，将成型的馒头直接放在蒸笼上。今天我放的是烤油纸而不是抽屉布。

7.全部塑形完成后，盖上盖子，醒神2030分钟。当绿胚比原胚大时，烧制后开始蒸。水沸腾时，盖子会放出大量蒸汽。此时将燃气灶转小火开始计时，15分钟后关火。关火，煮5分钟再煮。

8.包子光滑饱满。

馒头的比例是什么意思？

馒头比是指馒头的面比。

馒头比例是指馒头与水面的比例。馒头与水面的比例为1: 2，制作馒头的材料为酵母1茶匙(5g)、温水50ml、面粉200g、揉面水150ml左右。古船面粉450克，糖少许，混合。将约4克干酵母溶解在30度左右的温水中。静置5分钟。将酵母水一点一点加入面粉中，揉至表面光滑。

在蒸笼中加入40度左右的水，将面团放入容器中，放入蒸笼中，盖上保鲜膜防止蒸汽滴入，然后盖上蒸笼一个小时左右。面团变得两倍大。取出面团，排气，揉至面团表面光滑，然后室温醒发半小时。

将布放入蒸锅，将面团放入蒸锅静置10分钟左右，然后用中火煮沸，蒸18分钟。

馒头的起源

馒头的起源来自三国时期。当时川南南蛮洞的主人孟获总是对他进行攻击和骚扰，于是诸葛亮亲自领兵去征服孟获。泸水地区地广人稀，瘴气重，泸水有毒。

泸水地区地广人稀，瘴气重，泸水有毒。诸葛亮的手下提出了一个迷信的想法:杀一些“那蛮”俘虏，把他们的人头献给泸水的河神。

诸葛亮当然不能答应杀掉“南蛮”的俘虏，但为了鼓舞士气，他想出了一个办法:用军队带来的面粉和面团，揉成头蒸熟作为祭品，代替“南蛮”祭拜河神。

馒头重要吗？

我想问的是馒头的比例重要吗？当然有关系。

只有比例合适，馒头才更美味。具体比例如下。

首先，混合面团。现在我们一般用酵母做面团。掌握酵母的量很重要。一般来说是面粉100克，酵母1克。比如300克面粉是3克酵母，500克面粉是5克酵母。

如果想让馒头变软，可以加一些馒头改良剂或者泡打粉。另外，面粉和水的比例一般是2: 1。如果食物比较软，可以加10到20克水。

一般300克面粉水约160克，500克面粉水约270克。

馒头比是什么意思？朋友说我是馒头。

谐音，蒸——真的，你女朋友说蒸馒头，说明她昨晚说的不是真的，是蒸馒头，是假的。恭喜你们和解了！

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