水晶冰糖（水晶冰糖的成分是什么）

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最好的冰糖产自哪里？

内江。内江产的冰糖像水晶、宝石一样纯净美丽。它的味道比蜂蜜还甜，细腻纯净。深受群众喜爱。内江出产最好的冰糖。水晶冰糖以白糖为原料，以蔗糖、蛋白质为主原料配方，经过重熔、清洗、再清洗。

水晶冰糖是什么原料做的？

您好，亲爱的，很高兴为您服务。我在这里发现水晶冰糖是甘蔗做的。

首先将一定量的甘蔗准备好，清洗干净，切块，然后放入榨汁机中榨出甘蔗汁。

我们先把甘蔗汁里的水去掉，慢慢蒸发，把甘蔗汁做成糖，然后煎成冰块。糖经过溶解、洗涤、重结晶，最后制成颗粒状晶体，统称为冰糖。

冰糖有两种，分为透明冰糖和半透明冰糖。

希望我的回答能帮到你。祝你冰糖提取成功，人生一帆风顺！！[心]

冰糖的制作过程

冰糖的制作工艺流程有很多，以下是其中之一:

1.选择50公斤白糖，加入10公斤清水拌匀，使糖充分溶于水。

2.煮沸前，在夹层锅夹层中加入植物油，然后将调好的糖液倒入上锅，用火煮沸。当糖液煮沸5-6分钟时，加入0.5公斤室温下的饱和明矾溶液，边加边调匀。当糖液温度升至150℃时，停止火冷却。

3.烹饪时，最佳温度为115 ~ 120℃。将糖液从锅中取出，放入锅中。用干净的被子盖住坑。当天保持锅内温度在90℃左右，之后每天降温10℃，直至第七天。

4.如果温度不够，可以加火提高坑温。一般来说，糖溶液在结晶过程中既不怕冷也不怕热。

水晶冰糖是怎么做的？

生产材料:

精粉450克，酵母50克，猪板油100克，冰糖、白糖200克，碱适量。

水晶包的特点:

颜色白，质地软，口感甜腻，吃起来像冰糖屑。

练习:

1.将面粉放入酵母和水(50克)中，搅拌均匀。用一块干净的布盖住它。

2.将板油去皮，切成丁。将冰糖捣碎，放入碗中，加入猪排油和白糖(150g)混合在一起，形成冰糖馅。

3.在烤好的面团中加入碱和糖(50g)，揉匀，揉成条状，拉成10个面剂，铺一点铺面，一个个拍成圆皮，裹上冰糖馅(45g)，做成10个大水晶包，用干布盖一会儿。

4.把蒸锅放在开水锅上。气满后，将烤好的大包放入蒸笼蒸10分钟。熟了就可以吃了。

水晶包制作要点:

1.做冰糖馅不能让冰糖融化；

2.面团略硬，包好后要盖上干布；

3.蒸的时候先放蒸锅烧足气，再放水晶袋高速蒸，防止冰糖融化。

水晶冰糖的介绍到此结束。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了在这个网站上搜索更多关于水晶冰糖及其成分的信息。

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