螃蟹蒸多少分钟可以熟（螃蟹蒸多久可以熟透）

今天给大家分享几分钟就能煮熟螃蟹的知识，也给大家讲解一下螃蟹能煮多久。如果你碰巧解决了你现在面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始！

螃蟹蒸多久？

蒸螃蟹等水开了再看时间。而且我们用的锅不一样，蒸螃蟹的时间也会不一样。其实水烧开后蒸螃蟹大概需要十分钟，15分钟螃蟹自然熟了。

蒸螃蟹要肚子朝上蒸。如果他们的胃朝下，蟹膏汁可能会从胃的缝隙中流出，造成浪费。胃朝上，蒸出来的螃蟹不容易掉爪，蟹身更完整，颜色红润光亮，蒸的恰到好处。

螃蟹的选择技巧

1.看看这些螃蟹。我们买螃蟹，最直观的就是看螃蟹的生死。毕竟螃蟹是海鲜的一种。很多海鲜食品都需要活着吃，螃蟹死了就失去了原有的营养。

2.抓住螃蟹的爪子。如果我们捏的时候能感觉到螃蟹的爪子是硬的，那就是比较新鲜的螃蟹了。

但是如果螃蟹放了很久，当我们再捏蟹爪的时候，会觉得蟹爪很软，说明这种类型的螃蟹不新鲜，不要买这种螃蟹。

蒸螃蟹需要多长时间？

15到25分钟。

螃蟹大小不一，蒸的时间也会不一样。3两只以下的螃蟹需要水烧开，蒸10分钟；3-4对螃蟹需要水烧开蒸12分钟左右；两只以上的螃蟹需要在水烧开后蒸15分钟左右。螃蟹太大，需要适当增加清蒸时间。螃蟹蒸好后可以直接吃，也可以蘸酱吃。

蒸螃蟹的注意事项

建议用户检查螃蟹的新鲜度，清洗干净，扎紧。在准备清蒸螃蟹之前，一定要最后确认螃蟹是否新鲜。活螃蟹最新鲜。如果螃蟹死了，最好死的时间不要超过半天。由于螃蟹的生活环境，螃蟹本身携带了大量的泥沙，需要清洗，直到水变清。

另外，活蟹在蒸的过程中会掉腿，可以在蒸之前用粗绳子捆起来，保证蒸出来的蟹的完整性。

以上内容参考百度百科-清蒸蟹。

蒸大闸蟹一般需要多长时间？

大闸蟹生活在浅水区，容易携带细菌。所以大闸蟹吃之前一定要彻底煮熟，一般需要10-15分钟。如果蒸久了，大闸蟹的肉会变成柴火，味道会差很多。所以关火，马上上菜。

但是大闸蟹的清蒸时间和大闸蟹的大小有关。比如重量在3只以下的螃蟹，10分钟就可以煮熟蒸熟，4只的螃蟹12分钟就可以煮熟蒸熟，4只以上的螃蟹需要15分钟左右。一般每隔一两分钟延长一次，需要两分钟。如果你不确定大闸蟹是不是蒸的，可以把大闸蟹的后盖打破。如果看到蟹肉凝固在锅盖里，说明已经蒸熟了。

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