不锈钢炊具（不锈钢炊具主要含有什么合金怎么读）

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不锈钢餐具怎么样？

不锈钢餐具使用得当，对很多人来说是无害的。

不锈钢由铁铬合金和其他微量元素制成。与其他金属相比，具有良好的金属性能和耐腐蚀性，制作的器皿美观耐用。因此，越来越多的被用来制作餐具，并逐渐进入大多数家庭。生活中使用不锈钢餐具时，有以下注意事项:

1.不要存放盐、酱油、醋、蔬菜汤等。长期以来，因为这些食物含有大量的电解质。如果长期存放，不锈钢会像其他金属一样与这些电解质发生电化学反应，使有害的金属元素溶出。

2.不要用不锈钢锅煮中药，因为中药含有多种生物碱、有机酸等成分，特别是在加热条件下，很难避免不与之反应，会使药物失效，甚至生成一些毒性更大的络合物。

3.不要使用小苏打、漂白粉、次氯酸钠等强碱性或氧化性化学物质进行洗涤。因为这些物质是强电解质，也会和不锈钢发生电化学反应。

4，不能空烧。与铁制品和铝制品相比，不锈钢炊具的导热系数较低，传热时间较慢。空燃烧会导致灶具表面的镀铬层老化剥落。

5、要保持炊具清洁，经常擦洗，特别是存放醋、酱油等调味品后，要及时清洗，保持炊具干燥。

不锈钢炒锅的优缺点

优点:重量轻，防锈，耐高温，耐腐蚀。

缺点:降温快，不保温，不补铁。不锈钢是在铁中加入一定比例的金属如铬和镍制成的。不锈钢做成薄板后，其表面会形成一层保护膜，就像给锅盖上一层保护膜，防止空气体等因素对内部材料的腐蚀。

危害:如果不锈钢器具选择不当，很有可能会在人体内积累重金属，可能会给人体带来一些不良影响。304不锈钢制成的餐具称为食品级餐具，对人体无害。人们也可以放心购买不锈钢304餐具。

注意事项:

1.要注意的是不锈钢导热系数低，底部散热慢，温度容易集中，所以使用不锈钢灶具时，火力不要太大，底部受热面尽量宽大均匀，既能节省燃料，又能避免锅底食物烧焦。

2.如果锅底有食物粘着，可以用水浸泡后用竹片、锯末轻轻刮，不要用菜刀等锋利的工具刮；清洁后用软布擦拭，放在干燥处。

3.炊具使用一段时间后，不锈钢表面会出现一层雾气，使炊具表面变暗。这时候可以用软布蘸洗洁精或者用洗洁精擦拭来恢复亮度。如果它的外表面被烟熏黑了，也可以用这种方法。

4.炊具应避免与尖锐坚硬的物体碰撞，以免产生划痕和凹痕，影响外观和密封性能。

你有什么牌子的不锈钢炊具？

不锈钢炊具受到现代家庭主妇的青睐，但现在市面上很多不锈钢产品只是噱头，并不是真的好。所以购买不锈钢炊具最好看商家和产品，选择品牌不锈钢炊具。那么，不锈钢灶具有哪些品牌呢？

外国品牌

Zlatan:德国，一线品牌。主要生产刀具，近几年也开始和其他品牌一起做炒锅和汤锅。可以买一些好的不锈钢锅下一套刀。

WMF:德国，一线品牌。主打汤锅，品种比较齐全。价格线和Zyrnior差不多，但是他们的设计不一样。

菲什勒:德国，一线品牌，网上好像不卖，线下和Zbigren，WMF竞争。不过前段时间因为伪造产地被工商整改了。

这些大概就是国外厨具的高端品牌了。其实都是洋品牌。其实很多也是国内厂商代工的一部分。比如德国生产手柄，家里自带锅。菲什勒就是最好的例子。

国产品牌

阿斯塔:由各种材料制成的炊具相当复杂。纯不锈钢产品很少，很多手柄都是电木/硅胶材质，质量有保证，科技感让价格大打折扣，比较低端。

LINKFAIR:是你提到的品牌。它的中文名是凌风，在国际上与WMF、兹利伦、菲什勒等一线品牌竞争。因为这家企业只有20多年的历史，而且主要是出口，所以在国内知名度比较低。但在业内却是有口皆碑，出口连年排名第一。因为广交会关注度高，很多大品牌都找它代工、贴牌，而且近几年开始冲击国内市场，有潜力的企业很多。

LINKMATH:是LINKFAIR的一系列品牌。LINKLIFE好像被别人抄袭了。主炒锅，7层不锈钢炒锅全球首创，但是比较贵。不锈钢产品比较全，价格线比双相略低，工艺也差不多。如果喜欢它的设计，不妨支持一下国产品牌。

苏泊尔:在国内很有名气，但在厨具行业是垃圾品牌，什么都做的劣质品牌。其不锈钢产品多为低价产品。不仅是2012年，近几年他们还有一次质量门，被工商查出是201.202高锰不锈钢。304不锈钢的材料成本高出10倍以上，所以苏泊尔的不锈钢产品价格便宜，但是相对于304不锈钢的产品成本，苏泊尔简直就是一个坑害百姓的暴利行业。

康宁:大部分都是玻璃锅碗瓢盆，有特点和耐用性要考虑。他们也是好企业。

不锈钢炊具更放心品牌的质量。有的名牌不锈钢炊具是涂层不粘锅。涂了工业漆的不粘锅确实不粘，但是一般要几个月到一年，用久了会有卫生问题。

不锈钢炊具的介绍到此为止。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了搜索更多关于合金不锈钢炊具主要包含哪些内容以及如何阅读的信息。

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