大蒜剥皮器（大蒜剥皮器怎么用）

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大蒜去皮后呈粉红色可以食用吗？

大蒜剥皮时间长了会从根部变成粉红色。这个时候，很快就会发芽。快点吃。再过几天，蒜瓣就发芽了。大蒜平时买回来可以放冰箱里。在外面很容易发芽，然后就会凋谢，很难保存。大蒜不怕冷，冬天直接放就好了。

如何快速剥大蒜

将蒜瓣放入深碗中，然后倒入40度左右的温水中浸泡五分钟。时间到了，蒜皮会变软，剥一两次就好了。

剥一大盘大蒜只需要一分钟左右，方便快捷，也不会伤到我们的指甲。

剁蒜最快的方法。

将大蒜碾碎，放入一个不锈钢小锅，装三分之一。

盖上一个同样大小的不锈钢小盆，双手托住盆，上下摇晃1分钟左右。

当你打开小锅时，你可以看到一些大蒜皮已经与大蒜分离，其余的很容易被剥离。这个剥蒜过程还是很快的。

一种干蒜糖醋蒜的腌制方法

1.先将大蒜去皮洗净，然后用清水浸泡12小时，将大蒜的辣味泡出来，这是日后变得美味的前提。然后风干，这样大蒜就不能有水滴了。

2.将醋、糖、红糖、盐倒入锅中，炖2分钟。然后空冷却到室温，不热就用。这样会影响口感。

3.将去皮的大蒜放入密封罐中，然后将冷醋汁倒入密封罐中，淹没大蒜2 cm。

4.把密封的罐子封起来，封起来。20天后，糖醋蒜腌制好。

大蒜可以剥多久？

一般去皮的大蒜可以保存三天。通常我们剥蒜后，蒜的表面变化不大，但过了一夜，蒜就会明显变黄。再过一天，大蒜就会开始有点皱了。这是因为大蒜中的水分流失了很多。第三天之后，打算转卡其色。切好后很干，没有辣味。所以大蒜最多只能剥皮。

干蒜法

干蒜的做法:1。大蒜去皮，洗净，控干水分。

2.大葱洗净，紫葱切丝，八角、桂皮、香叶准备好，大蒜切碎。

3.将油倒入锅中，将除蒜末外的其他材料全部放在一起，小火加热。

4.随着加热，油温升高，材料的香味逐渐散发出来。洋葱和洋葱开始变色或边缘变黄。把这些调料拿出来扔掉。继续炒葱白和洋葱。关火，煎好后夹出来。

5、锅中放油让其有一点余温，将蒜末倒入锅中，小火慢炒，用锅铲频繁翻炒，避免见底，直到蒜末炒透，香味完全出来，再翻炒至变黄。关火。

6.可以再加入一汤匙香油拌匀，然后加盐和糖调味。冷却后，装入已灭菌的无水玻璃瓶中，放入冰箱保存。

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