油菜籽出油率（油菜籽出油率的公式怎么写）

今天给大家分享一下菜籽油生产的知识，也给大家讲解一下菜籽油生产配方的写法。如果你碰巧解决了你现在面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始！

菜籽油，油菜籽产量提高1/5，出油率？

菜籽油和菜籽增加1/5，出油率不变；油菜又称甘蓝型油菜，是十字花科作物的种子。油菜有长长的豆荚和饱满的种子。油菜籽的含油量为37.5%-46.3%。根据油菜的种类不同，其含油量也略有不同。是我国主要的油料作物和蜜源作物之一，其种子是榨油原料的主要品种之一。

100斤油菜籽能榨出多少油？

100斤油菜籽能榨出40斤左右的油。

吃菜籽油的好处:

1.菜籽油饱和脂肪酸含量低，油酸含量高，其必需脂肪酸亚麻酸比例仅次于亚麻籽油。

2.菜籽油富含维生素E、类胡萝卜素和人体所需的铁等微量元素。

3.菜籽油中含有脂肪、植物化学物质和微生物铜，对人体健康有很大的改善和促进作用，对改善老年人的血液循环和心血管疾病有重要作用。

油菜籽出油率怎么算？

油菜(油菜花)是世界上唯一的高油油料植物，可分为冬油菜和春油菜。在我国，其种植面积占全国油料作物总面积的40%以上，含油量达到35%-50%。出油率:30%-45%取决于各地油菜籽的品质。

出油率是指花生、大豆等油料作物压榨时，每株油料植物榨出的油量。计算公式为:出油率=出油重量÷(总重量-除杂重量)×100%。

油菜籽一般能榨出多少油？

一般100斤油菜籽产油37斤左右，出油率40%左右，可榨出40斤油。主要看油菜籽的质量和榨油设备的质量。根据国家标准，含油量为1级40%，2级39%，3级38%，4级37%，5级36%，6级35%，7级34%，8级33%。

提高油菜籽出油率；

油菜籽出油率一般只有30% ~ 40%。采用以下工艺，出油率可提高25%。

1.去除杂质。油菜籽中含有的沉淀物会在加工过程中吸油，从而降低出油率。因此，油菜籽加工前应筛选出沉淀物等杂质。

2.控制火势。一般油菜都是用锅炒的。只有当所有的油菜籽都熟了，每批油菜籽才会粘在锅底被烧焦。所以油菜炒到八成熟的时候，一定要打炉口，封好风口，控制火候。具体操作方法是:在炉口壁上建造活动槽，并嵌入活动铁板。需要生火时，向上提起铁板封住炉口；需要文火时，放下铁板，封住风口。

3.改进榨油设备。改装螺旋榨油机，使用95式卧式轴向榨油机时，可用老式6螺旋榨油机代替5螺旋榨油机，可提高内压，使出油口后移8 ~ 10 cm。仅这一改良，每百公斤油菜籽就能多产1 ~ 2公斤油。

4.热材料被压制。油分子在高温下最活跃。刚炸出锅的油菜籽温度是108℃，趁热可以多出油。所以，每锅炒籽量最好控制在40 ~ 50公斤，这样才能保证把热料榨干。

5.麸皮适量。油菜籽含油量高，在压榨缸里压榨后很快就滑。在榨出所有的油之前，菜籽饼从压榨机中排出。所以每100斤菜籽可以加5 ~ 7斤谷壳，好的菜籽可以多加，差的菜籽可以少加。谷壳要新鲜无杂物，灰尘要过筛。加入谷壳可以减缓油菜籽的滑动速度，这样可以挤出更多的油。将油渣混入谷壳中挤在油菜籽中间也能提高出油率。

菜籽油生产介绍到此结束。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了多查查菜籽油生产的资料，菜籽油生产配方怎么写。

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