炖汤食谱大全（炖汤食谱大全及做法）

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炖羊肉汤的十种方法。

材料:羊肚300克，莲子100克，料酒2杯，盐姜2片，鸡精2片，葱花。

第一步

将羊肚洗净，用开水焯一下，切成两指宽的小块。

第二步

将羊肚、生莲子、姜片放入锅中加水。

第三步

汤汁沸腾时，加入2杯料酒，转小火继续炖(如果用的是炖锅，10分钟后将内锅放入外锅加盖炖)。

第四步

1小时左右，将羊肚烧开，加盐和鸡精，撒上葱花，出锅。

熬羊肉汤时间长，建议用焖锅，省气。

姜和料酒必不可少，可以赶走羊肚本身的味道，让汤汁鲜美。

鱼汤应该放什么配料？

材料:鲫鱼1条、木瓜半个、生姜1片。

练习:

1.将鲫鱼切块，清洗鱼鳞和鳃，用清水冲洗鱼的血渍；

2.生姜洗净切片；

3.木瓜去皮，去籽，清水洗净，切块；

4.将鱼的背部擦干，用姜和油加热锅，将鱼煎至微黄，使其有鱼腥味；

5.将鲫鱼正反面煎至微黄，倒入足量开水，炖5分钟，倒入切好的木瓜块；

6.稍微翻炒，小火焖10分钟，锅里加少许盐；

木瓜鲫鱼汤是用木瓜和鲫鱼做成的汤。味道甘、香、润，有清心润肺、健脾益胃的功效。是秋季干燥季节的清爽汤。鲫鱼具有健脾和胃、利尿消肿的作用。木瓜营养丰富，味道香甜，肉质柔软多汁。鲫鱼汤也是常见病治愈后的上品滋补品。

炖汤的正宗做法

党参丁

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2.新鲜山药去皮，洗净，切片。

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3.洗净骨头，沥干水分。

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4.再用开水烫一下，把血洗掉。

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5.把骨头捡起来，放入陈皮。

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6.将开水倒入炖锅，将党参和山药放在一起。

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7.加入骨头和陈皮。

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8.搅拌里面的材料。

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9.盖上炖锅。

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10.炖2小时。

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11.在炖肉中加入适量的盐。

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12.美味营养的骨头汤就完成了。

红参煲汤的12种方法

红参炖老母鸡汤

材料:老母鸡一只，红参15g，红枣适量，枸杞适量，盐适量。

练习:

1.鸡肉切块，用适量姜片洗净焯水，沥干备用。

2.红参洗净，用温水浸泡半小时。

3.大枣去壳洗净。

4.将所有材料放入砂锅中，倒入适量清水，大火烧开，转小火1-1.5小时，取出前加盐。

红参炖瘦肉

材料:吉林红参15g，瘦猪肉200g，生姜适量，盐适量。

练习:

1.将吉林红参放入水中，蒸软后切片。

2.瘦肉洗净晾干，剁成糊状，姜片剁碎挤出姜汁，然后倒入糊状中搅拌，去除腥味。

3.将猪肉和红参一起放入炖锅中，加入1升冷开水，加盖炖2.5小时。

4.烹饪前加入适量的盐。

有哪些蔬菜适合煲汤？

1.大白菜。

2.罗松蔬菜汤:这种简单美味的家常蔬菜汤现在很受欢迎，方法也一样简单。首先将土豆和洋葱清洗干净，切块，白菜切丝备用。其次，在锅中加入适量的水。水烧开后，加入土豆、西红柿、洋葱、白菜和姜片。煮好后，加点盐，关火。

示例:

这部电影太血腥了，儿童不宜观看。

(17)品行不好的人不适合当老师。

(18)对于哪些电影适合儿童看，哪些电影不适合儿童看，应该有一个明确的规定。

(19)头脑简单、笨手笨脚的人不适合当领导。

肥沃的土壤适合农作物生长。

这里的土壤适合花生和红薯的生长。

(22)这本书用通俗的语言讲了一些浅显的道理，适合儿童阅读。

(23)这个山洞很独特，非常适合养老。

他从小就雄心勃勃，想飞到一个适合他施展才华的地方。

(25)这个角色很适合他，难免会玩得如鱼得水，是最理想的。

在这个秋高气爽的日子，最适合我们一起去爬山。

(27)沉默、耐心、老谋深算是更适合形容他风格的词语。

由于他的公共才能和公众期望，他非常适合担任领导职务。正义在人心。

说实话，我觉得“温柔”不适合他。

(30)最好在高云淡风清的日子爬山。

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