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今天给大家介绍一下高级脂肪酸，以及高级脂肪酸乙酯对应的知识点。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个网站。
什么是高级脂肪酸？
高级脂肪酸是指含有十个以上碳原子的脂肪酸。例如硬脂酸、棕榈酸和油酸。
什么是高级脂肪酸？
高级脂肪酸通常指C6 ~ C26一元线性羧酸，基本不溶于水，溶于碱性水溶液。这一特性在工业上常被用来从非酸性化合物中提取脂肪酸。来自工业来源的大多数脂肪酸是各种线性饱和和不饱和高级脂肪酸的混合物。此外，还有各种支链脂肪酸。
早期的高级脂肪酸主要从动植物油中提取。随着现代石油化学工业的发展，高级脂肪酸可以通过合成来生产。在美国和日本，天然油脂仍是主要原料，烯烃也是原料。中国、苏联和东欧国家主要生产石蜡(见石油蜡)作为原料。
扩展数据
线性饱和高级脂肪酸主要用于制造肥皂；不饱和高级脂肪酸可作为涂料原料，也可氢化成饱和脂肪酸；带支链的高级脂肪酸具有热稳定性高、不易皂化的特点，适合制作涂料和树脂。
高级脂肪酸是用绿色植物油等原料开发的可再生资源，主要用途是生产绿色表面活性剂。中国应坚持走基于资源和对子孙后代负责的绿色表面活性剂发展道路，大力推广已用于生产的绿色表面活性剂。
百度百科-高级脂肪酸
常见的高级饱和脂肪酸有哪些？
高级脂肪酸的化学通式为RCOOH，通常指C6-C26一元羧酸。高级脂肪酸基本不溶于水，但溶于碱性水溶液。高级脂肪酸最常见的应用是肥皂，它是高级脂肪酸的金属盐。
常见的高级脂肪酸有:
十六酸:棕榈酸
；
硬脂酸:硬脂酸C17H35COOH。
；
十八酸:油酸(9-十八碳烯酸)
；
十八碳四烯酸:亚油酸(9，12-十八碳二烯酸)C17H31COOH。
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