干香菇炖鸡汤的做法

首先将买来的鸡清理干净。把头部和尾部切掉。香菇切块备用。将枸杞和红枣泡好。在锅里倒入适量的清水。将清理好的鸡放进去。在里面加入生姜和料酒。捞去浮沫后。加入枣和枸杞、香菇。用小火慢煮1个小时。出锅后进行调味就可以了。

干香菇炖鸡汤做法

首先将买来的鸡清洗干净。去除里面的内脏部分。用刀将鸡的头部和尾部切去。清理干净后。将香菇切块备用。将枸杞和红枣泡好后一会备用。

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通常情况下干香菇要煮5～10分钟就可以熟了，但在煮之前最好先将其清洗干净，再放在干净的清水里泡发，若是用温水泡发的话，则需要1个小时左右就可以了。同时也不要煮太久，否则

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在锅里倒入适量的清水。将清理好的鸡放进去。在里面加入生姜和料酒。大火烧开后捞去表面的浮沫。将泡好的红枣和枸杞、香菇放进去。

香菇最好是提前泡好。这样可以把它的香味煮出来。之后加入适量的食盐、少许油、鸡精、生抽后。用小火慢煮1个半小时就可以出锅了。

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在泡发干香菇的时候，最好将其放在15～25℃左右的温水里浸泡，通常需要泡1～2个小时就可以。若是采用凉水浸泡的话，大概需要泡上4～6个小时才能完全泡开，但在泡之前要将香菇洗

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