芙蓉肉是哪个地方的菜（芙蓉肉怎么做好吃）

今天就和大家分享一下芙蓉肉在哪里做的知识，讲解一下怎么做才好吃。如果你碰巧解决了你现在面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始！

芙蓉肉的代表菜是什么？芙蓉肉的制作步骤有哪些？

芙蓉肉属于浙江菜，做法是取虾仁、虾线，里脊肉切成薄片，然后在油锅里裹上鸡蛋和淀粉，最后摆成芙蓉花的形状。

芙蓉肉的具体做法

本文简介:芙蓉肉属于浙菜，具有色泽鲜艳、味道鲜美的特点。以下是芙蓉肉具体做法的完整列表。

芙蓉肉食

原材料:

材料:里脊肉300克，虾200克。

材料:猪板油1小块，鸡蛋1个，糯米酒100ml。

调料:胡椒粉20片，酱油1大勺，鸡粉少许，干淀粉适量，辣椒粉适量，香油3大勺，猪油适量，番茄酱1大勺。

练习:

1.里脊肉切成叶状片，猪板油切成小块备用；

2.将切好的里脊肉放入容器中，加入适量辣椒粉；

3.加入适量鸡粉；

4.倒入适量的酱油；

5.搅拌均匀，腌制15分钟；

6.取肉片，撒上适量干淀粉；

7.在肉片较宽的一端放一只虾，较窄的一端放一只猪板油，压紧；

8.将蛋清抹在虾仁和猪板油上；

9.水倒入锅中烧开后，将肉片平铺在树篱中，焯水至肉、虾变色；

10.用相同的步骤5-8处理所有肉片；

11.锅里放3汤匙香油，放入花椒粒，加热。香味爆开后，捞出辣椒颗粒；

12.在炒好的花椒香油中加入猪油；

13.油温七成热后，放入肉片炸熟；

14.将步骤12处理过的所有肉片放入盘中；

15.将100毫升糯米酒放入锅中；

16.加入一汤匙番茄酱，搅拌均匀，加热收获，关火；

17.将莴笋叶洗净，放入锅内。

18.将调好的汁倒在芙蓉片上。

经验分享:

1.如果吃不惯猪油的味道，可以用火腿肉代替猪脂肪，用普通食用油代替猪油；

2.如果希望成品的皮更脆，可以均匀裹上更多的干淀粉，油炸；

3、酱料可以根据个人口味习惯调整。

芙蓉肉从哪里来？

芙蓉肉是浙江菜。这道菜颜色很美，很好吃，但是做起来需要很大的努力和耐心。芙蓉肉不仅外形美观，而且具有补气血、补虚损、强身健体的作用，可以治疗营养不良。

芙蓉肉的做法教程

1.制作芙蓉肉时，新鲜里脊500克，鲜虾125克，猪板油150克，火腿10克，白菜和蛋清适量，还有香菜、姜椒、米酒、黄酒，最后还要准备适量的香油、淀粉等调料。

2.将准备好的火腿切成梅子花瓣状的条状备用，然后将准备好的新鲜里脊肉切成长6厘米、宽3厘米、厚0.7厘米的冬青叶形状，加入食用盐、味精和酱油，将调料腌好，放入竹篮中晾干，再将猪杂碎切碎备用。

3.将准备好的虾仁、火腿、猪肉板油放入猪里脊肉对应位置，然后涂上适量蛋清，放在漏勺上，用开水焯2~3分钟，炒锅放油加热，然后放入花椒翻炒5秒，取出花椒放入准备好的猪油中，然后直接连在猪里脊肉上，将热油浇在肉片上三遍。

4.取出碟片后，直接放在盘子上，每层的数量是递减的。你放进去之后，会很好吃很好吃的芙蓉肉。

芙蓉肉的介绍是哪里做的？我们到此为止吧。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了在这个网站上找到更多关于如何烹饪芙蓉肉以及在哪里烹饪的信息。

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