泡萝卜条（如何制作酸甜泡萝卜条）

今天给大家分享一下泡萝卜条的知识，同时也讲解一下糖醋泡萝卜条的制作方法。如果你碰巧解决了你现在面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始！

如何腌制甜脆白萝卜

现在冬天是做腌萝卜条的好季节，春节快到了。每个人都厌倦了每天吃大鱼大肉。如果上一盘腌萝卜丝，大家肯定会抢着上桌。嗯，今天悠悠美食网就给大家介绍一下腌萝卜条的腌制方法，吃起来特别脆甜。

准备材料:

白萝卜，醋，冰糖，姜，蒜，小米辣，

腌萝卜条腌制方法:

1、萝卜切成条状，大小，长短，都可以掌握。

2.加入一汤匙盐，将水浸泡在萝卜中30分钟。

3.将白醋200克、清水300克、冰糖20克倒入大容器中，放入锅中烧开，自然冷却备用。

4.把腌制好的萝卜里的水倒掉，加入姜蒜，拌匀。

5.放入玻璃瓶中，然后倒入冷却的醋水，腌制1天。

这样做出来的萝卜条特别好吃，酸酸爽口，香脆开胃。

萝卜如何泡久了又好吃又脆？

白萝卜是一种很实惠的蔬菜，冬天货源充足，在菜市场成堆出售。俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，不需要医生开处方。冬天吃白萝卜还是很滋补的，功效堪比人参，所以白萝卜也被称为“小人参”。冬天，我们经常用萝卜炖汤。腌萝卜也好吃，人们很喜欢。所以今天我请了一位大厨来教大家如何做出好吃的腌萝卜。厨师教你腌制萝卜的正确做法，2小时就能吃到。泡的时间越长，味道越好。



[腌萝卜]

材料:白萝卜1个、姜1根、小米椒3个、冰糖25g、胡椒粉适量、泡椒15g、白醋250g、盐少许。



练习:

首先我们把白萝卜洗干净，切成长条备用。

2.萝卜条放入适量盐，均匀腌制半小时；

3.萝卜腌制后会产生大量水分，不要把水倒掉；

4.准备一个干净的瓶子，无水无油，放入萝卜条，再放入姜片、冰糖、泡椒、白醋；

5.倒一点凉水，撒上适量的胡椒粉，盖上瓶盖，等2个小时就可以吃了。



小贴士:

1.萝卜不用削皮。带皮的萝卜条吃起来比较脆。

2.萝卜洗净后沥干水分，表面保持无水，瓶内保持无水无油，以免影响口感，容易变质。

3、加一点辣椒可以加一点麻，也可以是萝卜条可以保存更久。

白醋和冰糖的量可以根据自己的口味增减。如果你喜欢更多的酸和甜，多加一些。



以上就是今天给大家分享的泡萝卜条的做法。按照这个配方和做法，萝卜2小时就可以吃了，而且泡的时间越长越好。萝卜实惠，所以花2块钱买了一个大白萝卜，可以吃很久。

萝卜条怎么腌制？

腌萝卜条的美味方法；

材料:白萝卜1000克，蒜适量，泰椒适量，鲜酱油300克，山西老陈醋300克，糖150克。

练习步骤:

1.做腌萝卜片，一定要选择新鲜、酥脆、湿润的萝卜，而不是麸皮萝卜。新鲜白萝卜用清水洗净，去头去尾，切成条状。或者切块，即从中间切开，四瓣全切，白萝卜的皮不用去，不仅营养价值高，腌制后吃起来也很脆。

2.把萝卜放在案板上，不要切前两刀，切第三刀。这样做的好处是可以让萝卜更入味，更脆。

3.将切好的萝卜片全部放入锅中，加入盐5g、白糖10g，搅拌均匀，使糖和盐充分渗透到萝卜片中，萝卜片中的水分得到处理。萝卜一定要彻底沥干3个小时以上，期间要翻几次。

4.萝卜片沥干水分，挤出水分，然后对萝卜片进行控水处理。5.准备50g大蒜，切成蒜片。花椒50克洗净，切成小块。

6.准备一个干净的盆子，往盆子里加入300克鲜酱油、300克陈醋、150克软糖和150克纯净水，用勺子搅拌，让糖完全融化。

7.将调好的汁倒入干净的容器(泡菜坛或保鲜盒)中，然后加入控水的萝卜片、蒜片、辣椒段，用筷子搅拌均匀，使汁不流过萝卜片，盖上盖子，放入冰箱冷藏24小时。

萝卜条怎么腌制？

腌萝卜条可以用以下方法制作:

萝卜去根，洗净，切成5厘米长、1厘米见方的条状，晾干至八成干。

萝卜干用开水洗净，去除浮尘，沥干水分。

加入盐、胡椒粉、花椒粉、少许糖和姜粉，腌制2天。

将清油加热后浇在芝麻辣椒面上，拌入腌制2天的萝卜条中。

泡萝卜的过程

说到腌萝卜，那是我的最爱。糖醋酥，饭后开胃，几天不吃肯定馋。但是市场上买的腌萝卜总是让人不放心。一是腌制时间过长，容易产生亚硝酸盐。第二，吃添加剂不健康。今天给大家介绍一种泡萝卜的方法。又脆又好吃。腌制三个小时就可以吃了。这种方法非常健康。不用担心服用亚硝酸盐。每个人都必须学习。

准备材料:白萝卜、红辣椒1个、大蒜1个、生姜2片(适量)。

白萝卜洗净切片。可以不削皮直接剥，更脆更爽口。

萝卜片加1勺糖，拌匀后腌制20分钟，会杀死大量水分，倒掉多余水分。用白糖腌制杀水比腌制好，萝卜也没那么涩脆。

将红辣椒切成两半，用斜刀切菱形块，姜切丝，蒜切片，全部放入萝卜中。加入5汤匙酱油和5汤匙米醋。

搅拌均匀，盖上保鲜膜，冷藏3小时。

中间搅拌一次，方便入味。我这里没有加盐，因为酱油是咸的，腌萝卜只有咸。

这萝卜又辣又酸又脆。不管是配粥还是配面，味道都不错。喜欢的朋友，赶紧试试吧！

腌萝卜条的介绍就这么多了。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了在这个网站上搜索更多关于如何制作糖醋腌萝卜条和腌萝卜条的信息。

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