腊八粥的做法和配料（腊八粥的做法和配料视频）

今天给大家分享一下关于腊八粥的做法和食材的知识，也给大家讲解一下腊八粥的做法和食材。如果你碰巧解决了你现在面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始！

腊八粥的做法和材料

今天大家都喝腊八粥了吗？天蓝住在西南部。在腊八那天，我们用各种喜欢的谷类、豆类和坚果煮粥。记得小时候，妈妈有时会用腊肉和萝卜煮咸腊八粥，有时会用麦片坚果煮甜腊八粥。无论是甜的还是咸的腊八粥，吃起来都像家，像幸福。是对今年的总结，也是对明年全新的期待。一切都很美好。

腊八粥的做法

逐步地

一个

食材准备好了。我喜欢配料。我会用家里现成的食材凑合着吃。没有莲子，桂圆，绿豆混合在一起

逐步地

2

白芸豆单独浸泡，用水浸泡过夜，除冰糖外，其他配料可以混合在一起。

逐步地

三

浸泡和清洗

逐步地

四

然后拿出来直接放电饭煲里，前一天晚上准备好。

逐步地

五

第二天早上起来，再加入一颗泡好的白芸豆，加水，按自己喜欢的稠度启动电饭煲煮粥程序，10分钟左右好了再加入适量冰糖继续煮。

逐步地

六

煮沸

逐步地

七

拿出来好好享受吧。

腊八粥成品图

腊八粥的烹饪技巧

技能

食材根据自己的喜好选择。如果加白芸豆，一定要单独浸泡12小时以上，再混合煮，否则不容易煮出软糯；

冰糖不能加糖；

正宗腊八粥的做法和配料

需要十步。

1.准备大米、黑米、红米、糯米。

2.大豆、芸豆、绿豆、红豆。

3、核桃、莲子、红枣、花生少许。

4.黄豆、绿豆、红豆、芸豆比较硬，需要提前在水里泡一晚上，容易煮。

5.大米、糯米、红米、黑米洗净，用清水浸泡2小时，莲子、核桃、花生、红枣洗净。

6.先将黄豆、绿豆、红豆、芸豆放入锅中。这些豆子比较耐煮，加足水，大火煮。

7.关小火，煮30分钟左右。将豆子煮至半熟。

8.将莲子、核桃、花生、红枣倒入锅中，拌匀。

9.继续倒米，糯米，黑米，红米。

10.所有食材煮开后，转小火继续煮一个小时左右。粥变稠后，加入冰糖融化。(煮饭的过程中，用小勺搅拌，防止米饭粘锅底。).

腊八粥怎么做_腊八粥的日常做法

腊八粥是腊八节用多种食材熬制的粥，也叫七宝五味粥。最早的腊八粥是用赤小豆熬制的，通过演变和地方特色逐渐丰富。我整理了2022腊八粥的制作方法_腊八粥的家常做法，希望对你有帮助。

目录

腊八粥怎么做

腊八粥的做法和步骤

腊八粥的家常做法

腊八粥怎么做

所需食材(仅供参考):大米、小米、糯米、黑米、花生、桂圆、红枣、莲子、红豆。

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腊八粥做法和步骤:

1.所有材料都是随机的，每个人抢一个。除红枣、桂圆外，其他食材都要先用清水洗净，然后放入水中浸泡2小时，或者提前浸泡一夜，第二天煮熟。

2.将泡好的食材倒入锅中，然后倒入两倍量的水，大火烧开，再将去核的枣和桂圆放入锅中，然后转小火慢煮。煮粥最好选择砂锅。煮了它。

3、粥已经煮的浓稠，各种食材软烂，我们的腊八粥做好了，喜欢甜食的朋友加一勺白糖或者红糖，同样好吃。

小贴士:我建议你用砂锅烹饪。如果用普通的铁锅，记得开着锅盖搅拌食材。食材太多容易粘锅。

现在生活越来越好了。制作腊八粥的食材不止八种，以下三种食材缺一不可。正宗的腊八粥必不可少，否则只能是一锅炖菜。

第一类是最传统的谷类，如大米、糯米等。

第二类是干果，如花生、莲子、红枣等。

第三类是豆类，如红豆、黄豆、绿豆。

在传统文化中，这三种食材是煮腊八粥的基本食材，代表了所有的食材。只有含有这三种成分的腊八粥才有传统文化的含义，所以可以称之为腊八粥，也可以称之为一碗普通的八宝粥或稀饭。

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腊八粥的家常做法

1.传统腊八粥。

做法:红枣洗净，去核，切成1cm大小的丁。将荸荠、马蹄用刀切开，煮熟，去壳，肉切丁。将糯米、粳米、小米、糯米、红豆用清水洗净，放入大锅中，加入清水、红枣、栗子、荸荠，慢煮，不时搅动锅底，防止锅底烧焦。粥煮好后，加入红糖、桂花卤水、玫瑰卤水拌匀。将粥分别放入碗中，加入切碎的青丝、红丝、花生仁、葡萄干、瓜子、核桃仁，做成各种图案，撒上白糖。

2.腊八粥由咸鲜腊八粥制成。

食材:大米、山药、板栗、银杏、香菇、胡萝卜、青豆、火腿丁、姜丝、开阳(虾皮)、料酒、盐、胡椒粉。

做法:大米淘洗干净，开阳用料酒浸泡，火腿、香菇切丁，胡萝卜、山药去皮切丁；将大米、板栗、白果、开阳、火腿丁、姜丝放入锅中，加入足量水；大火烧开后，转小火煮40分钟左右；加入山药、香菇、胡萝卜丁，继续煮20分钟左右，至粥稠；最后加入青豆、盐、白胡椒粉。

3.腊八粥的做法经常是腊八粥。

食材:大米10g、糯米10g、糙米10g、黑米10g、小米10g、薏米10g、荞麦10g、燕麦10g、高粱10g、红豆10g、黑豆10g、绿豆10g、芸豆10g、花生10g、葡萄干10g、红糖10g、核桃10g、大枣10g。

做法:准备好原料。清洁原材料。放在电饭锅里，加点水。根据我自己的时间来设定预约时间。我总是前一天晚上预约，第二天早上吃。加入红糖，搅拌至融化。

4.腊八粥的做法经常是腊八粥。

配料:大米、黑米、糯米、薏米、红豆、绿豆、红枣、桂圆干、核桃、枸杞、红糖、水。

做法:准备好所有材料，红豆、绿豆、薏米、桂圆洗净浸泡过夜；第二天早上，将大米、黑米、糯米、红枣洗净沥干，与泡好的红豆、绿豆、薏米一起放入电饭煲的陶瓷内胆中，然后加入核桃仁，最后一次性加足水；盖上电饭煲双盖后，打开电源，小火焖2小时；(时间结束后，系统会自动转入保温状态。粥煮好后，打开锅盖，放入泡好的桂圆干和洗净的枸杞，最后放入红糖调味，稍微搅拌一下，盖上盖子，重新选择快炖，关电源10分钟后取出。

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简单的腊八粥方法

腊八节是农历十二月初八。这一天很多地方都有吃腊八粥的习俗，那么怎么做才好吃呢？下面给大家分享一下腊八粥的做法，欢迎大家来享用。

简单的腊八粥做法1

食物

食材瘦肉80g糯米100g豌豆50g熟玉米粒50g白扁豆50g生菜50g胡萝卜50g鲜香菇4。

辅料有油、盐、胡椒粉、香油、鸡精。

步骤

1.准备好所有的材料。

2.将糯米浸泡在水中。

3.白扁豆也提前泡2小时。

所有瘦肉、蘑菇、生菜和胡萝卜都切丁。

5.将玉米和豌豆焯一下以备后用。

6.生菜和胡萝卜焯水太冷。

7.将蘑菇焯1分钟，沥干水分。

8.最后将瘦肉焯一下，沥干水分。

9.将糯米倒入高压锅中。

10.加入白扁豆。

11.加入蔬菜和玉米豌豆。

12.加入适量的热水和少许盐。

13.加一点色拉油。

14.将垫圈放入电压槽中。

15.盖上营养米粥。

16.哔的一声后，打开盖子，加入胡椒粉。

17.加入一些盐，用鸡精调味。

18.搅拌均匀即可食用。喝的时候可以滴一点香油。

技能

煮粥前将各种蔬菜焯一下，可以去除一些异味，让粥吃起来更香。

白扁豆要提前泡2小时以上，粥容易脆。

简单的腊八粥做法2

食物

配料:大米20克，糯米25克，杂粮40克，紫糯米25克，红豆25克，米豆25克。

辅料花生15g大枣4个桂圆干4个莲子8个冰糖20g开水。

步骤

1.准备主料:米豆、红豆、红豆。

2.准备主料:大米、糯米、杂粮米、紫糯米。

3.准备食材:花生、桂圆干、莲子、红枣、冰糖。

4.将所有米粒洗净，浸泡15分钟。

将米豆、红豆和红豆洗净，浸泡15分钟。

5.花生、枣、莲子、桂圆去皮洗净。

6.将花生、大枣、莲子、桂圆干倒入电压力锅。

7.倒入红豆、米豆和红豆。

8.倒入各种米饭。

9.加冰糖。

10.倒入适量的开水。水量取决于个人口味。喜欢粗点就少放，喜欢细点就多放。

11.盖上电压力锅的锅盖，打开电源，转到煮粥按钮，保持压力，自然排气后，就可以吃了。

我用高压锅熬粥20-25分钟。

技能

煮粥没什么技巧。主料和配料可以随意搭配，比较随意~ ~ ~

2.用电压力锅煮粥简单快速又好吃~ ~

以上是对腊八粥做法和食材的介绍，以及腊八粥做法和食材的视频。不知道你有没有从中找到你需要的信息？如果你想了解更多这方面的内容，记得关注这个网站。

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