东坡肉是什么菜系（东坡肉是什么菜系的）

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东坡肉料理

东坡肉是江南地区汉族的传统名菜，属于浙菜。

猪肉是主要成分。菜品皮薄肉嫩，色泽红亮，汁多，酥烂而不碎形，香糯而不腻。东坡肉又名擀面杖、东坡红烧肉，是眉山、江南一带的传统名菜。半肥半瘦的五花肉，经过一个多小时的熬煮，终于变成了鲜红色，玛瑙般的色泽，肥而不腻，软软的。

东坡肉属于哪种菜？

东坡肉是眉山和江南地区的传统特色菜。见于浙菜、川菜、鄂菜等菜系，但主要属于浙菜。菜品皮薄肉嫩，色泽红亮，汁多，酥烂而不碎形，香糯而不腻。

半瘦肉半肥肉的猪肉为主的排骨，也就是五花肉，是异地制作的，有的是先熟后烧，有的是先熟后蒸，有的是直接炖取汁。

谁知道东坡肉是什么？

东坡肉其实属于浙菜，是江南非常有名的传统名菜。而且东坡肉不仅在浙菜中有，在川菜中也很常见，只是味道略有不同。东坡肉在每个地区的制作方法不同，但肉的味道也不同。

东坡肉有哪些营养价值？

补充身体，蛋白质。

东坡肉的原料是猪身上的五花肉。五花肉含有丰富的蛋白质成分，而这种蛋白质成分就是优质蛋白质。另外还含有我们人体每天需要的氨基酸，尤其是五花肉。

东坡菜属于什么菜系？

东坡肉属于浙江、四川、江苏和湖北菜系。东坡肉又称擀面杖、红烧肉，是江南地区汉族的传统菜肴，以猪肉为主料。东坡肉一般是用半肥半瘦的猪肉，切成两寸左右的方猪肉。菜熟后皮薄肉嫩，色泽鲜红，味道浓郁醇厚，酥烂而不碎，香糯而不腻。

东坡肉游戏攻略

东坡肉又叫擀面肉、红烧肉。是江南地区汉族传统名菜，属于浙菜、川菜，以猪肉为主料。

东坡肉的主要成分和形状都差不多。主料是半肥半瘦的猪肉，用食材炖。成品菜是包装整齐的麻将牌，鲜红的，玛瑙的。拿起一块尝一尝。软而不烂，肥而不腻。

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