山楂蜜饯（山楂蜜饯家庭自制法）

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哪个牌子的山楂蜜饯好？

维多利亚女王品牌是最好最安全的。

王维的主打产品山楂脯(果脯)，采用独特的配方和true 空预煮、true 空冷冻干燥、微波干燥、杀菌等独特技术，制作精美。味道酸甜可口，老少皆宜。

一种山楂蜜饯的制作方法

配料和材料

山楂

几个

冰糖

4~6勺

精制糖

两勺

制造方法/步骤

1/8

首先准备山楂，清洗干净。

2/8

然后用笔筒从中间穿过，去掉芯。如果有成核剂，也可以使用。

3/8

将去核的山楂倒入锅中，再次洗净。

4/8

锅中烧开水，然后倒入4~6勺冰糖。

5/8

加两勺糖

6/8

冰糖和糖煮开后，加入去核的山楂。

7/8

转中火开始烹饪。直到汤汁浓稠，山楂充分吸收。

8/8

最后取少量汤，用勺子将山楂舀出来即可食用。

山楂脯怎么干？

山楂片晒干。选择外观好，个头饱满的山楂，将山楂洗两三遍左右，清洗干净就行，取出后放在通风处晾干。晒干后，将山楂切片，带或不带山楂核。切好后，取一个大容器晾干，一个一个的放上，放在阳光通风处，不规则的翻动，干山楂就干了。

制作果脯最简单的方法。

材料:苹果10个，盐10g。

1.苹果洗净，去皮，切成小块，用盐水浸泡3到5分钟。

2.把苹果放在锅里煮20分钟左右，让它变软。将蒸好的苹果稍微放在烤盘上，150度烤60分钟。把烤盘上的苹果翻过来，再烤60分钟。

3.高温烘烤两次后，取出苹果，放入蒸笼再蒸20分钟。把它们放在一个凉爽的托盘里，在100度的温度下烘烤5个小时。

4.烤好的苹果脯冷却后，可以根据自己的喜好装袋保存。

哪个牌子的山楂脆片最好吃最安全？

维多利亚女王品牌是最好最安全的。

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紫苏蜜饯做法

【食材】:山楂一斤；一把紫苏；冰糖250g

一种保存紫苏方法，包括以下步骤:

1.山楂、紫苏洗净；

2.把两端的花梗剪掉，从中间掰断，去掉籽；

3.取一大碗，加入山楂和冰糖，倒入1/3碗水。最好用小块的单晶冰糖，大块的冰糖需要打碎，否则不容易溶解；

4.放入微波炉中，中高火焖5分钟，用筷子轻轻翻动，焖5分钟，再翻动，使山楂受热均匀；

5.两个五分钟后，冰糖已经完全融化，再加入紫苏和一点汤，就可以吃了；

6.如果想吃干果，可以再咬5分钟，防止汤中的挥发性糖分被山楂完全包裹。

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