肝硬化患者的饮食（肝硬化患者的饮食护理原则）

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肝硬化饮食

肝硬化是一种非常常见的慢性进行性肝病，在我国发病率高，治疗时间长。除了医疗，生活护理也很重要。有以下几个方面的饮食需要特别注意。

1.控制水和钠的摄入。肝硬化和腹水往往同时发生。限制水和钠的摄入是治疗和预防腹水的重要措施。对于大量腹水和少尿的患者，可以吃低盐或无盐饮食。除了主食、副食、水果中含有的水分，他们每天都不能喝水。如果他们感到口渴或口渴，可以喝一点，每天饮水总量不要超过1500ML。

2.限制高脂肪食物。肝硬化使胆汁合成和分泌减少，排泄不畅，严重影响脂肪的消化吸收。膳食脂肪过多不仅阻碍消化，还容易沉积在肝脏，引起肝功能下降。

3.多种维生素的摄入。肝硬化患者容易缺乏多种维生素，因此患者应经常多吃富含维生素的食物，如蔬菜、水果、粗粮、蛋黄、瘦肉、动物肝脏等。

4.高蛋白食物必不可少。低白蛋白血症是腹水的重要机制。肝硬化患者给予高蛋白饮食，可以增加血浆蛋白含量，保护肝脏，促进受损肝细胞的恢复和促进肝细胞的再生，预防肝硬化腹水的发生。

5.碳水化合物平衡。碳水化合物包括谷物、蔬菜、水果和糖类。提供足够的碳水化合物，可以减少蛋白质的消耗，减轻肝脏的负担；碳水化合物可以维持肝细胞中的糖原含量，并可用于肝组织的形成和增殖，保护肝脏。

由于肝硬化晚期身体负担越来越重，很多患者在晚期往往会出现食欲不振、口苦、恶心等症状，从而导致“无欲无求、无欲无求”，进而出现营养不良。营养状况的持续恶化是肝硬化患者死亡风险显著增加的重要原因。必须防止这种恶性循环。只要在饮食上注意以上几点，不仅能对病情有好处，还能享受口服。

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