鳝鱼养殖技术（鳝鱼养殖技术与利润）

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鳗鱼养殖基础课程

创造良好的生态环境

1.隐藏的栖息地媒体。(1)便于黄鳝自由活动，出水呼吸，自由进食；

(2)创造并保持适宜的温度条件；

(3)避光，避免外界干扰；

④人口密度可以分散。此外，有土时最好采用垄沟交替耕作；无土网箱养殖，密集的水生植物必须填满整个网箱。

2.水环境。主要包括水温、水深、水质。①水温。快速养鳗的水温应尽可能保持在21 ~ 28℃之间；

②水深。黄鳝养殖水体不宜过深。实践证明，养鳗池的适宜水深为5-20厘米。但也可以在深潭或无土网箱中大量养殖人工水生植物，以支持黄鳝的正常生活和快速生长；

③水质。黄鳝适宜在无污染、溶解氧丰富的水中栖息和生长。一般透明度25 ~ 40 cm，pH值65 ~ 75，溶解氧在5 mg/L以上；

4温度。水面附近的温度不能超过28℃，否则会影响黄鳝的正常呼吸。解决办法是种植大量水生植物，搭建遮荫棚。

科学放养

1.选择优质苗木。鳗鲡快速繁殖应选择暗黄色、黑斑大、无病无伤、敏感、逃生能力强的品种。

2.合理的重症监护。在常规育种中，饲养规格在每平方米50克左右，密度在2公斤左右的个体最为合理。同时可以提高脊多(如沟纹鳗池)、水生植物多、换水方便、污水排放完全的鳗池的放养密度；反之，则应减少。黄鳝规格大，总放养重量可以增加；小规格，总库存应该减少。有养殖经验的放养密度高；没有经验的人放养密度低。

3.按大小划分池子。大小鳗混养在同一个池塘或笼子里，整体增重倍数低，即整体生长速度慢，效益差。一般购买的“统货”至少要提高三个档次。等级越多，繁殖越好，整体增重越快。

4.适时分开喂食。随着水产养殖的增长，同一池塘或网箱的黄鳝个体大小不一，悬殊越来越大。当大小个体相差15倍以上时，小个体开始不敢与大个体争夺食物，导致营养缺乏，生长缓慢，消瘦衰竭，最后死亡。所以在饲养过程中要注意观察，有条件的情况下及时分开饲养。

投喂优质充足的饵料

1.诱饵品种。人工饲养鳗鱼的饵料分为三类，即活饵、鲜饵和配合饵。就人工养殖的生长速度而言，以蛆和蝇蛆饲喂的活饵生长速度最快；在新鲜食物中，用它喂养的动物肝脏生长最快；在配合饵料中，由于成分和加工工艺的不同，生长速度也不同。

2.饵料加工。投喂黄鳝的硬壳大块新鲜饵料必须先加工:将螺壳打碎，将蚌壳剖开，将肉剁碎，将鲜鱼和牲畜的内脏剁成黄鳝张着嘴能吞下的大小。也可以用绞肉机将新鲜材料磨成糊状，与其他材料混合制成混合饵料投喂。粉状复合饵料或自制混合物可机械或人工加工成条状或颗粒状饲喂。

3.喂养方式。黄鳝被驯服后正常投喂，每天投喂一次，水温在18℃以下。水温21-28℃，每天早晚投饵一次。一般新鲜饵料日投喂量为鳗鱼总量的3% ~ 10%，混合料为2% ~ 5%。新鲜食材要在1小时内吃完，食材要在半小时内吃完。

预防和消除病虫害。

1.树立预防重于治疗的理念，落实每一项预防措施。因为鳗鱼一旦患病，很难治愈甚至死亡，即使能控制病情，也会影响其正常生长。

2.采取综合措施控制和消灭病原体，切断传播途径。①科学的养殖场建设:选择水源好、日照充足、向阳背风、环境幽静、不旱不涝的鳗鱼养殖场。外部环境和鳗池本身有独立的取水和排水，取水顺畅，排污彻底，鳗池的大小、布局、深度、数量等生产经营设施与“内部”条件相匹配；

(2)放养前对鳗池进行清洗消毒；

(3)参考无病无害水源；

(4)鱼苗、饵料、工具的消毒；

⑤定期投饵、消毒水。

3.尽量不要使用刺激性药物。如果使用漂白粉、甲醛等刺激性药物，会影响黄鳝的正常进食，短时间内延缓黄鳝的生长时间。我们应该努力寻找替代药物。

人工繁殖育苗技术

1.排卵:水温达到25-28摄氏度时，注射绒毛膜促性腺激素溶液诱导排卵，每条雌鳗注射400-500国际单位(IV)，雄鳗减半。注射方式为腹腔注射，效果更好，起效时间更短。亲鳗注射药物后，按2: 1或3: 1的比例制成雌雄亲鳗，放入产卵池45-50小时产卵或挤出卵。在人工授精中，通常先采集雌鳗的卵子(通过挤卵或剖腹)，然后解剖雄鳗取出精液，采用干授精。

2.孵化管理:孵化的最佳水温为22-28摄氏度。在最适范围内，温度越高，孵化率越高。一般在25摄氏度下孵化大约需要150个小时(7-8天)。刚孵化的鳗鲡苗体长12-20毫米，孵化后3-4天即可放入育苗池进行特殊培育，两者之间的温差不得超过3-5摄氏度。

黄鳝养殖技术

1.选址:黄鳝要在无污染的场地养殖，用水泥砌一个深一米，面积15平方米的长方形池塘。

2.饲养管理:繁殖期每三天投喂一次，以水蚯蚓等动物饲料为主。

3.疾病控制:为黄鳝提供无公害饲料，定时定量投喂。

黄鳝养殖的全过程

主要从以下几个方面。

1.选择水质好，没有污染源，外界干扰小的池塘。用竹子在池塘里搭建一个支架，将笼子的四个角固定在支架上。每个笼子里都有一张餐桌。黄鳝有同类相食的习性，所以放养规格基本一致，一般每尾20至50克。

2.黄鳝的放养时间应在4月、5月或8月至9月，以避开5月中旬至7月的黄鳝性成熟繁殖期。黄鳝生长的最适温度为24至28摄氏度。

3、喂食要定时，鳗鱼白天躺下，晚上出来，晚上6点到8点喂食为宜。饲料要新鲜，不能腐烂。投喂前应将饲料洗净，每立方米水用3至5克盐浸泡10至20分钟，再用清水洗净后投喂。一般选用淡水小杂鱼，日投喂量为网箱内黄鳝总重量的3%-5%。

4.人工投喂时，由于投喂大量饲料，黄鳝排出的排泄物容易污染水质，需要经常补充淡水，保持水质新鲜。春天每7到10天换一次水，夏天每3到5天换一次水。

5.笼子要定期消毒，每立方米水用10克漂白剂漂白，全池浇水。放养后可在网箱中放养适量的泥鳅，利用泥鳅上下游奔跑的习性，转移氧气，消除黄鳝残饵。在池塘里放一定量的鲢鱼，调节水质。

6.及时清理网箱，清除过多的杂物和附着的藻类，保持网箱内外水分交换畅通。最好在网箱中种植水生植物，尤其是水葫芦和水花生，为黄鳝的生长和栖息提供良好的场所。移栽空空心莲子草时，最好将根部去掉，洗净，用5%的盐水浸泡10分钟左右，防止水蛭等有害生物随草带入箱内。

7.黄鳝苗种入箱前应严格消毒，特别是7-9月，黄鳝易发病，每20天对全箱喷洒1ppm漂白粉，并及时隔离患病黄鳝。找到病，及时对症下药，把损失降到最低。

8.每年12月，水温降到12度以下，黄鳝的摄食和生长基本停止。这时候笼子里的鳗鱼就会被抓起来上市。

一种养殖黄鳝的方法

建筑工地。黄鳝对场地并不挑剔。一般鱼虾养殖都可以在普通水体中进行，只要网箱能定深，底部一定要有一些淤泥即可。池塘的水深至少应为1米，水质应为中性或碱性，场地应靠近清洁无污染的水源。

黄鳝高密度养殖新技术

选择一个水多、通风、阳光充足的地方建一个养鳗池。黄鳝池优选为矩形，深度约为1m。面积视养殖规模而定，一般20~50m2。鳗鱼塘四周的底部、墙壁、缝隙一定要堵得严严实实，防止鳗鱼逃跑。养鳗池必须有进水口和出水口。

黄忠华的鳗鱼养殖技术

1、建设养鳗池

黄鳝对环境的适应能力很强，但需要远离一些污染区域，如废水、臭水坑、池塘等。池塘应该被密封和堵塞，以防止鳗鱼逃跑。为了有利于黄鳝的生长，我们可以人工模拟黄鳝栖息的自然环境，比如在池塘中放置石块和树根，或者在池塘中种植浮莲等水生植物。

2.鳗鱼苗的选择与放养

鳗鱼苗的选择必须无害、无病、健壮、滑爽、金黄色。放养密度，每平方米可放养10克鳗鱼苗，80只左右。

黄鳝适合在安静干净的环境中生长。养殖时，可以选择排水方便、向阳通风的池塘，放入健康、消毒的鳗鱼，然后每天两次为鳗鱼提供饲料。饲料应该是新鲜有营养的活饵和新鲜饵料，不能是变质的饲料。

黄鳝养殖技术

鱼塘网箱养殖黄鳝是将网箱设置在理想的鱼塘中。黄鳝是一种对环境适应性很强的底栖生物。它喜欢生活在富含腐殖质的浅水中。

鱼塘是网箱养殖黄鳝的栖息地，环境条件会直接影响黄鳝的生长。网箱养殖黄鳝的鱼塘应符合精养池的要求。

黄鳝养殖技术

1.农场的选择

养黄鳝的池塘要避风防晒，环境幽静，水源方便。水泥池、土池都可以，水库、池塘、沟渠、河流也可以网箱养殖。

2.池塘建设

鳗鱼塘的形状取决于地形。呈方形，圆形，池塘深度为0.7-1m。无论是水泥池还是土池，池底都要填一层30厘米厚的肥泥，有机质多的肥泥为好，有利于挖鳝鱼。

清洁池塘

养殖池塘周边要清理干净，清除池塘内外腐烂的枝叶。检查进水口、出水口、塘岸、防逃等设施是否完好，发现问题及时进行维修。在池外的泥埂上种植丝瓜、扁豆等攀缘植物，可以改善水质。

4、育苗准备

一般鳗鲡入苗时间为6-7月。刚到的鳗鱼身体不好，压力很大。当它被运回池塘时，很可能会产生应激反应，导致死亡和损失。所以在育苗时一定要选择连续3-5个没有北风的晴天。

5.喂养要求

一般来说，黄鳝是以动物饲料为主的鱼类，要求饲料新鲜，不吃腐烂的动物饲料。就人工养殖而言，黄鳝的饲料应以动物饲料为主，植物饲料为辅。保证充足优质的饲料是黄鳝养殖成功和高产的关键。黄鳝的摄食量会随着其生长阶段而变化。因此，为满足黄鳝的营养需求，应合理调整饲料。

6.水温管理

采取措施将水温控制在黄鳝适宜的生长和摄食范围内。夏季气温较高时，可加入低温水调节网箱深度，水面可种植水生植物，水池上可覆盖黑色遮光网布或搭建遮阳棚。

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