扒栗子白菜（鲜咸软烂栗子扒白菜）

今天要给大家介绍的是炒栗子和大白菜，以及炒栗子和大白菜分别与鲜、咸、软、烂栗子对应的知识点。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个站点。

炒栗子包心菜在哪里？

烤栗子包心菜是山东省的传统菜肴，属于鲁菜。这道菜的主料是大白菜和栗子。烤栗子和白菜巧妙地将这两种看似毫不相干的菜系结合在一起，既好吃又有营养。这道菜不仅鲜、咸、软、烂，还有栗子甜。

营养价值

栗子肉有养胃、健脾、补肾、强筋活血的功效。大白菜含有丰富的维生素C和维生素e，多吃大白菜可以有很好的护肤美容效果，大白菜所含的膳食纤维还可以起到通便排毒的作用。

工作方法

材料:菜心400克，栗子罐头一罐(或生栗子250克)，清油40克，葱花2克，姜末2克，料酒20克，酱油5克，白糖5克，盐2克，味精5克，水淀粉35克，香油5克，高汤适量。

1.沿着刀把卷心菜切成条状。用开水烫一下栗子罐头。如果用的是生栗子，煮熟，去皮，切成两半。

2.把卷心菜放在蒸锅里蒸，或者用开水烫一下，然后放在盘子里。

3.锅内热油，放入葱姜末，炒香，料酒，放入酱油、盐、高汤、糖、味精，放入栗子、白菜，转小火略煮，勾淀粉，转勺，淋香油。

2岁宝宝全套食谱。

宝宝两岁的时候，身体的消化功能处于完善的过程中，相应的饮食类型和烹饪方式也在慢慢向成年过渡。不再每天以母乳或奶粉为主，逐渐以食物、蔬菜、肉类为主。需要注意的是，宝宝这个阶段的饮食需要特别注意营养的均衡和易于消化。下面是一些适合两岁宝宝的食谱。

一、适合两岁宝宝的食谱

1.栗子烤卷心菜

材料:大白菜(500g以下)1颗，鲜栗子10个左右。

练习:

白菜洗净，手动分叶；锅内放入水和植物油，加入少许盐，水开后焯一下白菜。把白菜捡起来，放在碗底。将板栗煮熟，在炒锅中用油加热，放入葱花和姜煸炒至香味溢出，然后加入水、酱油、糖和板栗。小火煮开，放在白菜上，最后根据喜好淋上适量香油即可。

功效:栗子有滋补作用，大白菜味道鲜。一起吃有利于调节宝宝的营养平衡。

2.白菜枸杞猪骨汤

材料:大白菜4-5片，排骨1-2根，枸杞，陈皮，大枣，姜片，葱片，米醋，盐。

练习:

将骨头洗净，用菜刀或其他工具折断，挑出骨渣。将锅里的水烧开，将锅里的骨头焯一下，捞出备用。将凉水、粘骨、姜片、葱段、大枣、枸杞子、橘皮放入锅中，用大火烧开，水开后加些醋，再用小火煮一个半到两个小时。最后放入白菜叶煮开，取出前加少许盐。

功效:骨头富含蛋白质。配以大白菜、枸杞、大枣等材料，可以帮助宝宝补钙、养胃、生津、清热解毒。

3.冬瓜炖排骨

材料:排骨400g、冬瓜500g、油、盐、葱、大料2个、料酒15ml、鸡精、姜。

练习:

准备食材。排骨洗净焯水备用。炒锅放入小葱和姜，放入排骨翻炒片刻。加入适量的水。加入料酒。用大火盖上盖子，炖50分钟。冬瓜去皮，切成大块待用。排骨炖1小时后放入冬瓜。加盐。加入继续炖20-30分钟。软瓜面加少许鸡精关火。

三岁和两岁婴儿的喂养特点

给宝宝做饭的时候，要让食物变软。不要让宝宝吃油炸食品，比如油条、油饼，而是吃面包或饼干、鸡蛋、牛奶。早餐时，每天的奶量最好控制在250毫升左右。奶量减少后，每天给宝宝吃两次零食，可以安排在下午和晚上，但不要吃太多，否则会影响宝宝的食欲和食量，时间长了会造成营养不良。

栗子和卷心菜的做法

材料:大白菜根400克，生栗子100克，葱姜适量。

调料:高汤50毫升，淀粉1茶匙，料酒1茶匙，酱油1茶匙。糖、香油、盐、味精各1汤匙。

工作方法

1.将大白菜根顺纹路切成细条；栗子煮熟，去皮，对半切开；将葱和姜分别切碎。

2:将白菜条放入烧开的锅中永久焯水，捞出用冷水冷却，然后放入盘中。

3.加热油锅，翻炒葱花和姜末(图2)。

4.加入栗子、高汤、酱油、料酒、盐、糖、味精。烧开后:等煤烧得差不多了，用水淀粉烧，倒入香油，连同大白菜条一起倒入盘中。

秋天是收获的季节，满街都是栗子卖。栗子有健脾胃的功效。饮食要适量，不要暴饮暴食，以免腹胀不适。

炒栗子包心菜在哪里？油有多热需要把白菜放大？

烤栗子包心菜是山东名菜。这道菜味道咸鲜可口。制作时需要准备栗子、白菜等食材。油七成热时加入大白菜，菜的味道会更香。

烤栗子和卷心菜需要简单的配料和简单的做法。

我们准备半斤栗子，用十字刀从尖端切开，然后用刀轻轻拍下，这样可以保证栗子特别好剥。先在锅里煮半个小时左右，等栗子熟了再拿出来。这里需要注意的是，要等冷却后再剥开，这样才能保证板栗外面的灰色外皮能够被剥开。然后把白菜处理一下，把白菜外面的绿叶剥掉。只要将白菜心切成较宽的菜丝，用刀片在白菜边缘的位置划几下就可以了。然后，我们拿个锅烧油。油可以多一些，油温七成热。先将白菜放入锅中翻炒，再放入葱姜丝，大火翻炒。白菜略出水时，放入板栗，加入两勺盐和一勺糖，继续大火翻炒。喜欢吃辣的可以加点小米和辣椒粉。这样烤出来的栗子和白菜更香。栗子稍微变黄就可以煮了。做菜前放点葱花和香菜，味道更好。

炒栗子和白菜在制作上有很多需要注意的地方。

板栗和大白菜看似完全不相容的食材，其实还挺相容的。大白菜喜欢用吸水栗子做汤，放在一起刚刚好。新鲜的大白菜配上香香的栗子，味道特别好。另外，我们应该炒白菜。烤栗子白菜是一道不怕汤的菜。白菜一定要炒到叶子发亮，菜色鲜亮。栗子炒到软糯的时候一定不能硬。这道菜不是甜的，是咸的，所以盐肯定比糖多，所以炒栗子白菜好吃。最需要注意的是，栗子一定要煮透了再煮，因为烤栗子和白菜是一道菜，煮的很快，两分钟左右就能吃完，所以栗子要煮透。

烤栗子和白菜，把白菜炒到软烂，配上一颗软糯的栗子一起享用。

QQ餐厅四大菜系食材详情

★鲁菜:

一年级。醋土豆丝——材料:土豆1个。

二年级。地里的收获-材料:2个白萝卜。

初三。什锦芝麻酱-配料:1根胡萝卜和1棵生菜。

四年级。茄子拌蒜——材料:茄子2份，蒜1份。

五年级。冬瓜片——食材:鸡蛋3个，黄瓜2根。

六年级。烤栗子大白菜——材料:大白菜2颗，栗子2个。

七年级。烤白菜卷——配料:大白菜2份，鲜肉1份。

八年级。炒萝卜丸——配料:白萝卜4份，鲜肉1份。

九年级。塌锅豆腐盒——材料:豆腐4份，鸡肉1份。

十年级。炒茄子-配料:茄子5份，鱼1份。

十一年级。四个欢乐派对球——材料:鸡蛋2个，鲜肉2个。

12级。朝天锅——材料:竹笋2份，鱼肉2份。

13级。保靖里脊——材料:香菇4份，鲜肉1份。

14级。油炸春卷——材料:面粉5份，鲜肉2份，

15级。德州扒鸡-配料:1份大蒜，3份鸡肉。

16级。四喜鸭——材料:鸭肉4份。

17级。番茄虾球——材料:番茄3份，虾仁3份。

18级。南方炸丸子——配料:鸡蛋7个，鲜肉3块。

19级。丹丹鸡——食材:竹笋1根，鸡肉4只。

20级。糖醋鲤鱼——配料:蒜2份，鱼4份。

21级。蛋黄鱼片——食材:鸡蛋5个，鱼4条。

22级。豆腐盒——材料:豆腐5份，鲜肉4份。

23级。蒜蓉焖小黄鱼——配料:蒜1份，鱼5份。

24级。油焖大虾——配料:蒜2份，虾5份。

25级。盐水虾-配料:蒜4份，虾5份。

★湘菜:

一年级。红油莲藕-材料:莲藕1份。

二年级。干锅炖菜-材料:2棵大白菜。

初三。水煮栗子心——材料:大白菜1颗，栗子1颗。

四年级。剁椒炒鸡蛋——食材:2个辣椒和1个鸡蛋。

五年级。油炸臭豆腐-材料:豆腐2份

六年级。湖南蒸肉——食材:土豆1份，鲜肉1份。

七年级。湖南炒肉——材料:花椒1份，鲜肉1份。

八年级。剁椒鱼头-材料:2份胡椒和1份鱼。

九年级。干锅焖鸡-配料:胡椒粉3份，鸡肉1份。

十年级。蒸腊肉——材料:鲜肉1份，鱼肉1份。

十一年级。香肉干炒肉丝——材料:香肉干1份，鲜肉2份。

12级。炒玫瑰肉——材料:花椒2份，鲜肉2份。

13级。煎培根——配料:胡椒粉3份，鲜肉2份。

14级。东安子鸡——配料:胡椒粉4份，鸡肉2份。

15级。石矛红烧肉——材料:花椒1份，鲜肉3份。

16级。湘西土匪鸭——材料:花椒1份，鸭肉4份。

17级。左鸡——食材:胡椒粉3份，鸡肉3份。

18级。湘西肉——配料:花椒4份，鲜肉3份。

19级。面粉鲫鱼——材料:鸡蛋2个，鱼4条。

20级。美味的虾-配料:2份胡椒和2份虾。

21级。豆豉扣肉——材料:豆豉3份，鲜肉4份。

22级。香辣鱼块-配料:胡椒粉1份，鱼5份。

23级。豆豉蒸鲳鱼材料:豆豉1份，鱼5份。

24级。九味贵妃鸡——食材:鸡蛋4个，鸡肉5只。

25级。香辣带鱼——配料:辣椒3份，鱼5份。

★粤菜:

一年级。双鱼座茄子——材料:茄子1个。

二年级。萝卜泡菜-材料:白萝卜1份，胡椒粉1份。

初三。花开富贵-材料:2朵菜花。

四年级。黄埔炒鸡蛋——材料:鸡蛋5个。

五年级。鼎湖山祖——材料:香菇1份，油菜2份。

六年级。烟囱白菜——材料:大白菜1份，鲜肉1份。

七年级。清炒青椒-配料:花椒1份，虾仁1份。

八年级。芙蓉蛋——食材:鸡蛋5个，竹笋4个。

九年级。四喜豆腐-配料:豆腐4份，鸡肉1份。

十年级。鱼香茄子籽锅——材料:茄子5份，鲜肉1份。

十一年级。滑蛋虾仁——食材:鸡蛋2个，虾仁2只。

12级。龙骨玉米汤——材料:玉米3份，猪骨2份。

13级。菠萝咕鲁肉——食材:鸡蛋6个，鲜肉2块。

14级。广式虾饺——配料:面粉5份，虾仁2份。

15级。水煮鸡肉-配料:1份大蒜，3份鸡肉。

16级。广式酿鸭-材料:鸭肉4份。

17级。咸蛋蒸肉饼——食材:鸡蛋5个，鲜肉3个。

18级。文昌鸡——配料:大蒜1份，鸡肉4份。

19级。麒麟鲈鱼——材料:竹笋1根，鱼4条。

20级。东江盐水鸭——配料:大蒜2份，鸡肉4份。

21级。豆豉蒸排骨——材料:豆豉3份，排骨4份。

22级。梅菜红烧肉——材料:梅菜5份，鲜肉4份。

23级。鱼头豆腐汤-配料:豆腐1份，鱼5份。

24级。脆皮鸡——配料:大蒜2份，鸡肉5份。

25级。水煮虾——配料:大蒜4份，虾5份。

★川菜:

一年级。酸辣土豆丝——材料:土豆1个。

二年级。川菜——食材:辣椒1份，白萝卜1份。

初三。辣萝卜干——材料:胡萝卜2根。

四年级。麻辣大白菜——配料:辣椒1份，大白菜2份。

五年级。虎皮青椒——材料:花椒4份。

六年级。鱼香茄子籽——材料:花椒2份，茄子3份。

七年级。麻婆豆腐——配料:花椒4份，豆腐2份。

八年级。聚三鲜原料:莲藕片3份，豌豆4份。

九年级。水煮白菜——配料:白菜5份，鸡肉1份。

十年级。肉末茄子——材料:茄子5份，鲜肉1份。

十一年级。水煮肉片——食材:大白菜2份，鲜肉2份。

12级。宫保鸡丁——材料:花生5颗。一只鸡。

13级。浇鸡——配料:胡椒粉3份，鸡肉2份。

14级。四川猪肉-配料:胡椒4份，鲜肉2份。

15级。酸菜鱼——材料:酸菜1份，鱼3份。

16级。泡椒牛肉——食材:辣椒2份，牛肉3份。

17级。辣子鸡-配料:胡椒粉3份，鸡肉3份。

18级。毛血旺——材料:花椒4份，鸭血3份。

19级。水煮鱼-配料:1份胡椒，4份鱼。

20级。东坡肘子——材料:花椒2份，鲜肉4份。

21级。葱爆香辣虾配料:胡椒3份，虾4份。

22级。蒜泥白肉——材料:大蒜5份，鲜肉4份。

23级。张槎鸭——配料:大蒜2份，鸭肉6份。

24级。水煮牛蛙——材料:花椒2份，牛蛙5份。

25级。冷锅鱼——配料:花椒3份，鱼5份。

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