醋泡黑豆怎么吃（醋泡黑豆怎么吃 什么时候吃最佳）

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醋泡黑豆怎么吃

醋泡黑豆的效果

用醋泡黑豆具有护肤、减肥、补肾、明目、乌发的功效，能有效改善长期看电脑、电视引起的便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺疾病、白发、冠心病、视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛等症状。同时，用醋泡黑豆对改善近视等眼疾有很好的效果。用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素。研究表明，黑豆在PH小于7的环境中抗氧化和抗自由基能力最好，花青素更容易被人体吸收。

一种用醋浸泡黑豆的方法

1.将黑豆放入锅中，中火煸炒，或加足水，中火煮至皮爆(重要)，停火。

2.晾凉后取出黑豆，放入玻璃瓶中，倒入黄米醋，全部浸泡。

3.把玻璃瓶盖封好，放冰箱或者阴凉的地方，黑豆胀起来就吃，一般两天。

4.如果发现醋大部分被中间吸收，可以加入醋，直到完全吸收。

小贴士:

1.在选择黑豆的时候，一定要注意，有些商家把黑芸豆当黑豆卖，欺骗消费者。鉴别方法:黑豆为圆形，豆腐为白色，可咬开。黑豆为黄色或青色，黑芸豆内部为白色。黑豆的主要成分是蛋白质，黑豆的主要成分是淀粉。价格差了好几倍。

2、陈醋就是陈醋，总酸含量6.0就是陈醋，当然是最贵的。也可以选择普通陈醋，也是可以的。总酸含量约为3.5。也就是说，酿造时间越长，总酸含量越高。

3、黑豆一定要提前炒熟，如果直接冲泡，吃了会有恶心症状，因为豆子里有一种蛋白酶，吃了会让人恶心头晕。

醋泡黑豆怎么吃

1.醋泡黑豆的吃法很简单。吃的时候可以拿出十颗左右的黑豆和两勺醋。每天可以一起吃一到两次，保健效果最好。

2、醋泡黑豆可以直接食用，但脾胃虚弱或胃酸过多者一定要注意使用时间。他们肯定吃醋，饭后泡黑豆，健康人饭前保健效果最好。平时不能吃太多，会增加肾脏负担。

醋泡黑豆的正确吃法醋泡黑豆的正确吃法

1.一、选择当年最好的黑豆干，选择饱满无虫蛀的。

2.将豆子浸泡在清水中。如果天气热，你可以把它们浸泡在冰箱里。让所有的豆子不起皱地起泡。

3.烧热锅，在锅里炒豆子。让豆子爆开。如果豆子裂开了，你可以关火。

关火后，铁锅里还有余热。这个时候稍微翻炒一下，直到锅凉了，豆子凉了。

5.选择酿造米醋。将黑豆放入干净无油无水的密封瓶中。将米醋倒入黑豆中。

6.因为黑豆是干的，会吸收醋。打开盖子，时不时的加点醋。浸泡豆子的密封罐应存放在通风、阴凉、阴凉的地方。泡一个月就可以吃了。虽然用醋泡黑豆有很多好处，但是一次不要吃太多，一次三五粒就好。

醋泡黑豆的正确方法和吃法

用醋泡黑豆可以明目乌发。接下来我们来看看醋泡黑豆怎么做，吃什么？

黑豆洗净

买适量黑豆，然后清洗干净，沥干水分，中火炒至开花。

香醋

待黑豆完全凉透后，放入缸中，倒入适量香醋，只要将黑豆淹没即可。如果喜欢蒜和姜，也可以加点。

一竟

然后盖上盖子，存放在阴凉通风处，7天后食用。

黑豆拌饭

用醋泡过的黑豆可以用来拌饭，有开胃的作用。吃饺子的时候也可以加点醋泡黑豆。

醋泡黑豆怎么吃

醋泡黑豆可以生吃，也可以煮熟吃。生:将洗净晒干的黑豆按一定比例浸泡在醋中。熟:将黑豆洗净晾干，放入锅中煸炒，去皮，煮十分钟，放入密封容器中，然后用醋浸泡。浸泡速度快，但营养成分流失较多，存放时间短。建议放冰箱保存。发泡时间长，但效果好。

醋泡黑豆的正确方法

1.先选黑豆，再洗，皮肤会有皱纹。要干燥，最好用风管吹，用冷风吹更好。让黑豆彻底晾干。

2、一定要用纯米醋，一般几块钱一瓶。

3、容器要干净，大瓶里会有很多空气体，所以最好用小容器，让米醋基本充满容器，避免发霉。罐装瓶也不错。将三分之二的黑点放入容器中，倒入米醋，盖上黑豆，待黑豆饱满后加入米醋，让米醋将黑点淹没。

4、黑豆半斤左右，醋1斤。泡10~20天就好了。

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