瘦肉精学名（瘦肉精学名为）

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瘦肉精的学名是什么？

盐酸克伦特罗是盐酸克伦特罗(CLB)的通用名。化学名称为“2-[(叔丁氨基)甲基]-4-氨基-3，5-二氯甲醇盐酸盐”，药名为“咳喘素、平喘素、舒喘宁、二氯乙醇胺”。克伦特罗为白色结晶粉末，无臭，味苦。加热到172℃才能分解，一般加热方式无法破坏。被称为“瘦肉精”是因为它能明显促进动物的生长，促进蛋白质的合成，提高瘦肉率。

什么是瘦肉精？

“瘦肉精”的正式名称是盐酸克伦特罗，又称盐酸克伦特罗、盐酸克伦特罗、氨苄西林、氨氯芬酸。白色结晶粉末，微苦。

在饲料中使用大剂量可以促进猪的生长，降低脂肪含量，提高瘦肉率，但食用含有瘦肉精的猪肉对人体有害。瘦肉精在中国已被禁用。在2005年国家组织的饲料质量抽查中，商品饲料中“瘦肉精”检出率为零。1997年，中国农业部发文禁止在饲料和畜牧生产中使用瘦肉精，商务部从2009年12月9日起禁止进出口莱克多巴胺和盐酸莱克多巴胺。

扩展数据:

瘦肉精的危害:

盐酸克伦特罗是一种耐热的非蛋白激素。使用后会在猪组织中形成残留，特别是在猪肝等内脏中，食用后会直接危害人体健康。其主要危害有:肌肉震颤、心悸、颤抖、头痛、恶心、呕吐等症状，尤其对高血压、心脏病、甲亢、前列腺肥大患者，可导致死亡。

食用含有0.25公斤以上瘦肉的猪肝的人，常出现恶心、头晕、四肢无力、手抖等中毒症状。含瘦肉精的食物对心脏病、高血压患者和老年人危害更大。

百度百科-瘦肉精

什么是瘦肉精？

“瘦肉精”是盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺等20多种违禁药物的通用名。它的学名是β2-激动剂。它既不是兽药，也不是饲料添加剂，而是肾上腺神经兴奋剂。

如果作为饲料添加剂，用量是人药的2倍以上，可以提高瘦肉率。由于其用量大，使用时间长，代谢慢，所以在屠宰上市前，在动物体内的残留量很大。这种残留物通过食物进入人体，会逐渐毒害人体。如果一次摄入量过大，会产生异常生理反应中毒，所以禁用。国内养猪户不顾农业部的规定，为了提高猪肉的瘦肉率，在饲料中添加瘦肉。猪食用后可以促进蛋白质的合成，加速脂肪的转化和分解，提高猪肉的瘦肉率。因此，它们被称为“瘦肉”。

盐酸克伦特罗是第一个能提高胴体瘦肉率的药物，被广泛使用，所以所谓“瘦肉精”就是指盐酸克伦特罗。但近年来逐渐发现，其他β2-受体激动剂，如沙丁胺醇、莱克多巴胺等也有非法使用。

瘦肉精的学名是什么？

盐酸克伦特罗。

瘦肉精是一类药物的总称。任何能够抑制动物脂肪生成，促进瘦肉生长的物质，都可以称为“瘦肉”。能实现这一功能的物质主要是一类被称为β-激动剂的药物，其中较为常见的有盐酸克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、硫酸沙丁胺醇、盐酸多巴胺、西马特、硫酸特布他林等。

通常指盐酸克伦特罗。这种“瘦肉”可以改变营养物质的代谢途径，促进动物肌肉生长，特别是促进骨骼肌蛋白质的合成，加速脂肪的转化和分解，提高家畜的瘦肉率。

法规

2021年3月19日，农业农村部办公厅印发《关于开展瘦肉精专项整治行动的通知》，部署在全国范围内开展为期3个月的专项整治行动，严厉打击非法使用瘦肉精行为。

通知要求，各地农业农村部门要充分调动系统内各方面力量，迅速组织对肉牛肉羊养殖场(户)、贩运经营者、屠宰企业进行全面排查，不留漏洞、不留死角。调查期间，随机抽取样本进行盐酸克伦特罗筛查。同时，不放松对生猪“瘦肉精”的监管，继续加强关键环节的抽检。整改期间，农业农村部组织对主产区和问题多发区进行飞行检查，省级农业农村部门组织监督抽检，形成合力。

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