咸肉怎么吃（咸肉怎么吃好吃又简单）

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四川腊肉怎么吃

四川腊肉的吃法很多，有蒸、煮、炒等。四川的腊肉有几种，比如风吹肉，就是把肉腌起来挂在阳台上让风吹干。这种腊肉主要是直接水煮切片，用蒜苗或辣椒炒，腌制，用柏木熏制。这是熏肉，很好吃。

风干腊肉怎么吃

步骤/模式1

先把腊肉干洗干净，切块备用。

步骤/模式2

将一把蒜苔洗净，切成段。

步骤/模式3

然后准备一个锅烧油。先把干腊肉倒入锅里炸一下调味。

步骤/模式4

然后把剁碎的蒜苔倒入锅中，一起翻炒几下。加入适量的盐，即可食用。美味的风干腊肉就完成了。

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腊肉怎么做才好吃？

1.黑猪肉适量，盐适量。

2.选择新鲜的黑猪肉和干净的无水不锈钢盆。如果有瓦罐容器就太好了。

3.均匀的撒一层细盐，包括肉的任何一个角落。

4.然后反复搓，让盐更充分地接触每只脚的肉。

5.揉好后，在肉的表面撒一层细盐，然后压实，放在阴凉的地方腌制7-10天左右。

6.10天后，肉经过腌制，瘦肉颜色由鲜红色变为暗红色。

7.将腌制好的肉用结实的绳子绑好，挂在阳光充足的地方晾干，直到出油。这个时候腊肉已经没有水分了，要过三天才是晴天。晾干后，悬挂于阴凉通风处保存。立春节气过后，天气会转暖，腊肉会用热水洗干净，晾干切成小块放入冰箱方便食用。

冷冻腊肉怎么吃

1.冷冻腊肉煮30-40分钟就可以吃了。冷冻腊肉需要煮30-40分钟左右才能解冻，这样里面才能完全煮熟。

2.烹饪时可以根据自己的口味加入葱、姜、蒜、料酒等调料。通过高温蒸煮，一方面可以解冻，还可以起到杀菌的作用。记住冻腊肉属于生肉，不能直接吃。

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