潮式月饼（广式月饼）

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潮州双熟月饼的馅料是什么？

潮州双熟月饼是指由两种不同口味的馅料制成的月饼。传统的潮式月饼，馅主要是豆沙，有青豆沙、黑豆沙、双熟沙，就是在豆沙外面包一层冬瓜糖，吃起来很过瘾。潮汕双熟月饼味道非常好，外皮金黄酥脆，里面的馅料吃起来绵密。

齐乐月饼风格介绍

齐乐月饼的馅料有很多种，包括五仁、枣泥、蛋黄、豆沙、五仁等等。

京味月饼:外观精美，皮薄肉嫩，层次分明，味道诱人。

广式月饼:皮薄、软、甜、馅多。苏式月饼:酥、脆、叠、油而不腻、甜咸可口。

台式月饼:它是由千层糕点制成的，所以一个美味的台式中秋月饼必须是酥脆的，而不是油腻的。有些台式中秋月饼口感绵软可口，但与之相比，却没有广式月饼那么滋润。

云南风味月饼:选用云南风味香肠为馅料，皮软馅甜，具有云南风味香肠特有的香味。潮式月饼:燃料油糖份重，口感软。云南风味月饼:馅料酥脆美观，甜度适中，色泽黄黄，油而不腻。徽州中秋月饼:娇小玲珑，洁白无瑕，酥脆饱满。

什么月饼？

月饼，月饼。

月饼是一种历史悠久的汉族传统小吃，深受中国人民的喜爱。它们是圆的，全家共享，所以它们象征着团圆和和谐，是中秋节必吃的食物。古代的月饼在中秋节被作为祭品食用。据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝。北宋时流行于宫廷，但也流传于民间。当时俗称“小饼”“月子团”。到了明代，成为全民普遍的饮食习俗。现在品种更多，各地风味各异。其中，广式、京式、云南式、苏州式和潮式月饼深受中国各地人民的喜爱。

广式月饼可以保存多久？它们能保存在冰箱里吗？

1.可以存放在冰箱里的月饼有很多种，比如广式月饼、苏州月饼、云南月饼、北京月饼、潮州月饼、冰镇月饼等等。他们使用不同的外壳和内陷，所以他们的保存方法是不同的。比如冰镇月饼可以放在冰箱里保存，避免串味。一般来说，烤出来的月饼表面有淀粉，馅料大多含油和糖。

2.月饼宜在干燥通风的条件下，25℃保存。干燥、通风、阴凉、阳光直射的环境适合存放月饼。一般软馅的月饼可以保存10天左右，比如豆沙、莲蓉馅的，硬馅的可以保存一个月左右，比如杏仁月饼。但当温度高于30度时，月饼的储存时间会缩短。

3.月饼应该分开存放，不要和其他食物放在一起。月饼容易吸收其他食物的味道，影响口感。室内存放时，注意蚂蚁和蟑螂。他们非常喜欢甜食和美味的食物。月饼要尽快吃完，避免受潮，最好密封保存。

月饼分级标准品牌

中国的月饼种类繁多，有京味月饼、广式月饼、苏式月饼、台式月饼、云南式月饼、港式月饼、潮式月饼、徽式月饼、桂花月饼，甚至还有日式月饼。

就口味而言，有甜的、咸的、咸甜的、辣的。馅料方面，有五仁、豆沙、冰糖、黑芝麻、火腿月饼等等。

按皮分，有果肉皮、杂汤皮、脆皮三大类。

北方的月饼是什么味道？

北方还是甜，南方还是咸。北方的月饼固守传统，南方的月饼则有所创新，没有确定的口味和适口性。我是北方人，但是我喜欢吃南方各种馅儿的月饼。每次吃到它们，都能带来不一样的惊喜。我在温州吃过一个月饼，像麻油酥，外面用芝麻烤，里面有肉有蛋。我吃的时候以为是馅饼，结果被告知是。

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