炒虾的做法（炒虾尾的做法）

今天给大家介绍一下炸虾的做法，以及相应的炸虾尾知识点。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个网站。

怎么炒虾好吃又简单

炸虾好吃又简单:

食材:大虾。

材料:姜蒜2瓣，蚝油2汤匙，葱适量，酱油适量，盐适量。

1、冻虾，融化后回虾线(这一步比较麻烦，耐心点)，洗净沥干。

2.准备适量的葱、姜、蒜，切好放在盘子里备用。将适量的蚝油、酱油、盐倒入碗中备用。

3.锅中倒入花生油，烧热，将虾仁翻炒两分钟。

4.虾仁大部分变色后，倒入准备好的葱、姜、蒜翻炒出香味。

5.倒入调好的调料汁，继续翻炒两分钟，然后加入少许水，翻炒两分钟后出锅。

对虾的饮食禁忌

虾不宜与某些水果同食，因为虾含有丰富的蛋白质、钙等营养成分。如果与葡萄、石榴、山楂、柿子等含鞣酸的水果同食，不仅蛋白质的营养价值降低，鞣酸与钙离子的结合还会刺激肠胃，容易导致人体不适、呕吐、头晕、恶心、腹泻。其他海鲜要和这些水果一起吃至少2个小时。

另外，在处理虾的时候，可以用牙签挑出从开始到第三节的虾线，可以干净快速的去除。

百度百科-虾米

家常菜炸虾做法大全

炸虾的常见做法如下:

材料:虾350克、油1茶匙、盐1茶匙、酒1茶匙、淀粉2茶匙、黄瓜30克、胡萝卜30克、玉米粒30克。

1.如下图所示准备好所有材料。

2.如下图所示，将虾洗净，去除虾线。

3.如下图所示，加入1茶匙盐。

4.加入1茶匙白酒，拌匀，腌制15分钟，如下图。

5.如下图，加入2汤匙淀粉。

6.如下图所示，抓取混合均匀。

7.如下图所示，将胡萝卜和黄瓜洗净并切成丁。

8.向锅中加入1汤匙油。油热后，如下图所示，将虾放入锅中翻炒。

9.虾变色后就可以捞出来了，如下图。

10.加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁翻炒至碎，如下图。

11、加入少许盐，加入玉米粒翻炒如下图所示。

12.如下图加入炸好的虾仁。

13、翻炒均匀，可以关火如下图所示。

怎么炒虾？家常菜。

炸虾的家常做法

上海妈妈教你“炸虾”家常菜做法。外壳酥脆，香甜可口。让我们一起学习。

材料

河虾500克

葱、姜适量

生抽10毫升

5毫升醋

料酒10毫升

15克糖

适量的盐

炸虾的制作步骤

1.将虾的长须剪掉，用清水冲洗干净，沥干水分。

2.姜切丝，葱切成葱花备用。

3.锅烧热，倒入食用油，放入姜丝，再放入虾仁翻炒。

4.加入料酒、盐、酱油、醋、糖，快速翻炒，撒上葱花即可食用。

对虾的营养价值；

蛋白质

虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量较高的食物之一，是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。

氨基酸

与鱼类相比，对虾中的缬氨酸含量不高，但却是蛋白质的均衡来源。另外，大虾含有甘氨酸，这种氨基酸含量越高，大虾的甜度就越高。

金牛星座

大虾中含有的牛磺酸可以降低血压和胆固醇，所以对预防代谢综合征有一定的作用。

微量元素锌

虾中含有丰富的微量元素锌，能改善人因缺锌引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适、精子畸形等。

镁

对虾中含有的镁对调节心脏活动和保护心血管系统有重要作用。可降低血清胆固醇，预防动脉硬化，扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞。

钙

虾皮中含有丰富的钙，还含有一种叫甲壳素的动物纤维，甲壳素是一种多糖，不能被人体消化吸收。经化学处理后，可溶于水，制成壳聚糖保健食品。

虾青素

大虾中的虾青素有助于消除时差引起的“时差”。

钠

调节渗透压，维持酸碱平衡。保持正常血压。增强神经肌肉兴奋性。

有三种方法分享炸虾的做法。

1.蒜蓉虾仁:食材:鲜虾约500g，蒜2大勺，红椒半个，葱1大勺，香菜少许，深浅酱油1/2大勺，绍兴酒1/2大勺，胡椒粉少许。做法:将虾从背部两侧切开，洗净不沥干，加入调料拌匀。将虾放在盘子里，加入大蒜，用微波保鲜膜包好，放入烤箱，大火煮3分钟，取出。在小碗中用大火加热2汤匙油约1分钟，然后加入葱花和红辣椒。把香菜放在虾面上，淋上熟油。将1/2汤匙生抽与酱油混合，与虾面一起食用。

2、碧波虾:做法:将鲜虾洗净控水，然后将虾分成两份分别腌制。一部分用鲜榨菠菜汁腌制，另一部分用盐、味精、淀粉腌制。工艺:先将泡椒虾“水”后“油”，金笋“水”后“油”。特点:清淡爽口。制作关键:用菠菜汁将虾腌制透，否则会影响感官效果。

3.酱虾仁:做法:切掉活虾头和胡须，切掉虾背。“沥油”后加入汤汁和辅料，慢慢收汁至干，让汤汁的香味吸收到虾肉中。特点:香、脆、甜。制作关键:油温七成，不能炸。局的过程完全靠亲身经历来达到外焦内嫩的效果。

怎么炒虾才好吃？

炸虾的美味做法如下:

材料:大虾500g，辣椒2个，小米椒2个，葱2g，姜2g，蒜2g，胡椒粉2g，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，料酒2汤匙，酱油半汤匙，盐1茶匙。

1.首先准备好需要的食材，清洗干净。

2、姜切丝，蒜切末，花椒，小米辣，香葱切成小块待用。

3.挑虾线，切虾须，加1汤匙料酒腌制15分钟。

4.调个酱；向碗中加入2汤匙酱油和1汤匙料酒。

5、热锅凉油，放入葱、姜、蒜、花椒、小米辣、花椒翻炒。

6.加入大虾翻炒。

7.将虾翻炒至变色，然后倒入调好的酱料。

8.再翻炒2-3分钟。虾仁上盖汤汁，可以在火上收汁。

9.成品图。

炸虾的做法

导语:大家都知道虾有营养，但是怎么做呢？下面我来分享一下它的‘做法’。

炸虾的做法

如何炒大虾:用西红柿炒大虾

材料:南美红虾(250g)、番茄(1个)、姜(2片)、蒜末(半汤匙)调料:油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、糖(1汤匙)、鸡粉(1/3)。

步骤/方法:

西红柿切丁，姜切丝；红虾解冻后，切去尖刺和虾仁，洗净沥干。烧2汤匙油，爆香蒜茸及姜丝，倒入番茄块，大火炒至软身。倒入红大虾，与番茄块翻炒2分钟。加入1汤匙料酒，搅拌均匀。倒入1/3杯水，搅拌均匀并煮沸。加入3汤匙番茄酱、1汤匙海天海鲜酱油、1/5汤匙盐、1汤匙糖和1/3汤匙鸡粉调味。继续煮1分钟入味，倒入1/3杯玉米淀粉水勾芡，即可食用。

炸虾的做法:油焖大虾。

工具/原材料:

材料:青虾500克。

辅料:油3汤匙(50毫升)、葱姜几片、盐1/2茶匙(2克)、蒜4-5瓣、辣椒油1茶匙(5毫升)、红烧酱2汤匙:生抽(30毫升)、黑胡椒1/2茶匙(2克)、料酒1/2茶匙(2毫升)、水2汤匙。

练习:

锅里热油，放入葱姜爆香。倒入加工好的虾仁，翻炒至虾仁变红，倒入调好的红烧酱，拌匀，加盖焖2分钟。大火翻炒汁，然后根据口味煮盐。加入蒜瓣和辣椒油，搅拌均匀，关火。

炸虾的介绍就这么多了。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了在这个网站上找到更多关于炸虾尾和炸虾的信息。

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