粽叶是冷水煮还是开水煮（煮粽叶最正确的方法）

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你想给粽子叶浇水吗？

粽子叶需要浇水。很多人喜欢把粽子的叶子煮熟后再包，因为这样可以清理叶子上的细菌、灰尘等脏东西，让包好的粽子更干净，吃起来更舒服。其次，将叶子煮熟有助于缓解叶子太硬而折裂的现象，使叶子更有弹性。所以包粽子前要把叶子煮熟焯水。

先煮或洗粽子叶。

洗前煮沸。用粽子叶包粽子时，要用热水将粽子叶煮开，这样包粽子叶的粽子味道会更鲜美。粽子包好后要煮很久，水烧开后要2个小时。煮好后可以在锅里炖半个小时，味道更好。

新鲜的粽子叶怎么煮？

操作方法

去除新鲜粽子的黄叶、缺叶、虫蛀叶，将大小相近的粽子进行分类。

将鲜叶用清水浸泡半小时，用软浆洗净叶片两面。

把叶子放在一个大锅里，煮大约一刻钟。

粽子的叶子风干后，剪刀要修剪整齐。建议将几片重叠的叶子一起修剪，省时省力。

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宗野煮多久？

煮叶子需要15分钟。具体做法是:

材料

粽子叶1片，盐。

粽子叶怎么煮？

第一步

将煮过的叶子在盐和水中浸泡5个小时，使它们变得坚韧。

第二步

然后，当煮叶子的时候，在水里加盐。水开后，把叶子放下来煮。你不能用冷水煮它们。把叶子煮15分钟以上，不要急着拿出来，泡10分钟以上，拿出来用清水冲洗干净，这样叶子会比较软，容易包起来。

粽子叶可以提前一天煮吗？

粽子的叶子可以提前一天煮，不影响包粽子的效果。第二天的准备可以更加有序。将粽子叶放入沸水中焯一下。如果粽子里面有很多叶子，可以在熨烫的时候用筷子适当的翻一下，让每一片叶子都尽可能的泡透，而且一定要把粽子的叶子泡软了再拿出来。

因为新鲜的粽子叶比较脆，需要用水浸泡清洗，这样不仅粽子叶变得坚韧而且干净。干叶洗净后，最好用冷水浸泡8小时或用开水烫半小时以上，才变软。干粽子叶要用清水浸泡一晚，第二天用刷子刷一遍，蒸半小时杀菌。

要不要先煮粽子叶？

你必须先把它煮熟。

粽子叶生长在大自然中，空气尘肮脏，昆虫、虫卵、蜘蛛织网，非常不卫生。我最害怕的就是有没有农药残留。比如农民会在农作物上撒一些农药。这取决于叶子长在哪里。不确定因素很多，需要先煮熟，消毒，灭菌。

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