枸杞作用及食用方法（枸杞的作用及食用方法）

今天给大家分享枸杞的功能和吃法的知识，也给大家讲解一下枸杞的功能和吃法。如果你碰巧解决了你现在面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始！

枸杞的食用方法

枸杞可以食用，也可以入药。在我们的生活中，它可以补肾填精，养肝明目，养血安神，润肺止咳，生津止渴，所以受到很多人的喜爱。男女都可以在日常生活中通过吃枸杞达到调理身体的目的。那么枸杞的吃法有哪些呢？

枸杞的食用方法

1.加入豆浆。我们在磨豆浆的时候，加入适量的枸杞，不仅可以让豆浆的口感更好更独特，还可以增加豆浆在人体内的作用。豆浆本身营养丰富。再加上枸杞，如果每天适量食用，可以安神醒脑，补肾丰胸。

2.和粥一起放。煮粥的时候可以放适量的枸杞，可以起到补肾养生的作用。做法:准备适量的白米饭和枸杞；将食材清洗干净后，先将大米放入锅中煮熟，待差不多熟时再加入准备好的枸杞。该方法简单，营养丰富，可以减肥。

3.直接吃。很多人吃枸杞的时候喜欢把枸杞泡在水里。其实这样并不能完全发挥枸杞的作用，因为温水浸泡会影响药效。所以最好直接把枸杞嚼在嘴里，这样可以充分吸收枸杞的成分，保健效果更好。但是嚼枸杞的时候要注意，最好适量，否则容易营养过剩。

4、枸杞和菊花一起泡茶。虽然枸杞的营养成分没有泡水后干嚼的高，但是用菊花泡茶也能起到一定的调理作用。枸杞菊花茶对糖尿病、高血压、冠心病有好处。非常适合老年人饮用。对于脾胃虚弱的人来说，在泡枸杞菊花茶的时候，还可以加几颗大枣健脾。

枸杞还有清热、治糖尿病、治咳嗽的功效。另外，如果你有失眠、低血压、贫血、肺结核等疾病，枸杞也能起到一定的调理作用。而且长期食用枸杞也不会对人体产生不好的副作用。即便如此，也要保留一定量的枸杞。过量食用枸杞会产生相反的效果。

枸杞的功效与作用——枸杞功效与作用介绍

1.枸杞味甘、性平，有滋补肝肾、明目的功效。

2.枸杞的吃法多种多样，泡茶、炒菜、炖汤、泡酒都可以。经常用菊花泡茶，清肝明目，适合用眼过度、眼睛疲劳、充血的人。

3、可以和红枣、龙眼肉一起蒸，可以补血健脾，养肝明目。可用于炖当归、人参等鸡汤或羊肉汤。，补气养血，宁心五脏，适合长期身体虚弱的人。也可以将熟地黄、何首乌、人参、玉竹、玫瑰花用黄酒浸泡。具有滋阴养血、益气健脾、调经养颜的功效。

枸杞的功效与作用枸杞的四种吃法

1.直接用嘴咀嚼，会充分吸收枸杞中的营养成分，更有利于枸杞的保健功能。最适合吃枸杞的人群是体质弱、抵抗力差的人。

2、泡水，适合吃枸杞的是体质弱，抵抗力差的人。而且一定要长期坚持，每天吃一点才有效果。任何补品都不要过量，枸杞也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适；如果考虑治疗效果，最好每天吃30克左右。

3.枸杞茶具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰的功效。

4.枸杞具有滋补肝肾、益精明强的作用，含有甜菜碱和多糖，具有调节免疫、抗衰老等多种保健功能。一般枸杞可以用来泡茶、煲汤，也可以和其他中药配方一起服用。

枸杞的功效、作用及食用方法

枸杞的功效和作用；

1.增强免疫力

枸杞能全面增强人体免疫力，抑制肿瘤生长和细胞突变，促进健康和血液循环，非常适合体质虚弱、抵抗力差的人食用。

2.枸杞含有甜菜碱、胡萝卜素、多种不饱和脂肪酸、氨基酸和维生素。甜菜碱可以抑制肝脏脂肪沉积，预防肝硬化，保护正常肝细胞。对降血脂、降血糖也有一定的作用。

枸杞最好的吃法是生吃:用流水冲洗干净，放在嘴里干嚼，有效成分吸收更充分。用枸杞保健，需要少量食用，而不是一次大量食用。健康成年人每天吃20克比较合适。

扩展数据:

枸杞使用注意事项:

1.不能用开水泡茶。

因为水温太高，会破坏枸杞的营养。所以最好在水温适中的时候喝枸杞，效果会更好。但其实泡水枸杞不如煮粥或煮饭营养丰富，所以最好是煮粥或和各种蔬菜一起煮。

2、枸杞煲汤时间不宜过长。

清洗时，枸杞子要用开水浸泡，或放入汤中煮久。浸泡煮沸时间过长，会导致枸杞中微量元素的流失。

人民网-枸杞的最佳吃法:枸杞泡水的三大功效

人民网-枸杞有四大惊人功效，清肝明目。

人民网-吃枸杞注意事项哪些人不宜吃枸杞？

枸杞的功效、作用及食用方法(二)

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枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用，可降低血清丙氨酸氨基转移酶，促进肝损伤修复。王德山研究了枸杞抗实验性高脂血症的量效关系和毒性。实验结果表明，枸杞能抑制肝细胞内脂肪沉积，促进肝细胞再生。

抗疲劳剂

构树能增加实验小鼠肌糖原和肝糖原的储存量。提高乳糖脱氨基总活性，加速血尿素清除，降低运动后血乳酸水平，可明显延长小鼠游泳时间。因此，阻断多糖可以增强身体的体力，快速消除运动后的疲劳。

免疫调节。

枸杞多糖对小鼠非特异性免疫和特异性免疫具有非常显著的免疫调节作用，能显著增强小鼠脾淋巴细胞增殖、迟发性过敏反应、提高血清溶血素含量、腹腔巨噬细胞功能、碳粒廓清能力和抗体生成能力。

枸杞的吃法:

枸杞的吃法多种多样，水煮、水煎都可以。枸杞要提前洗净，注意药膳配方的用量。一般以少量长期服用为好，不要过量。下面介绍几种在家吃枸杞的方法。

(1)常见的吃法。

直接嚼。

将洗净的枸杞放入蒸笼蒸几分钟或放入微波炉烤几秒钟(时间不宜过长，以免烧焦)，每天早晚直接咀嚼。

枸杞泡水

将洗净的枸杞泡在杯子里，用开水浸泡2-5分钟，然后喝水吃果。

将枸杞浸泡在玫瑰花茶中。

将干玫瑰、枸杞和红枣清洗干净，将红枣切块；把冰糖和枸杞放在茶壶底部，把玫瑰花、大枣和枸杞放在上面的茶碗里。最好先把玫瑰泡在温水里。倒开水冲泡。

枸杞蜂蜜水

枸杞用清水洗净，放入杯中，倒入开水中；枸杞水温热时(40度左右)，加入适量蜂蜜，搅拌至蜂蜜融化。

枸杞老母鸡汤。

鸡洗净，木耳洗净，葱扎紧，姜拍松；砂锅一次性加足水，放入洗净的母鸡(或整只母鸡)，水开时撇去浮沫，放入葱、姜，加入料酒；转小火，慢炖，一小时后加入木耳；再炖一个小时，加入枸杞和少许盐(鸡汤盐一定要少，汤不能咸)。

枸杞炖鲫鱼。

将鲫鱼去内脏，去鳞，清洗，洋葱切丝，生姜切成粉末；油锅烧热，将鲫鱼煎至微焦，放入葱、姜、盐、胡椒面和水，小火煨一会儿；加入枸杞，小火炖10分钟。加入味精即可食用。

枸杞粥。

将大米放入深锅中，加水煮沸，注意防止溢出，文火煮1小时；将油菜洗净，去根，用食盐在热水中焯一下，切成3-4厘米长的段；如果枸杞新鲜松软，就不需要处理。如果是干的，一定要用温水泡。粥煮好后，加入盐和蔬菜。枸杞，稍微煮一下就好了。

山药枸杞粥。

先将白米洗净沥干，山药去皮洗净切成小块；然后在锅中加入8杯水烧开，加入白米、山药、枸杞，继续煮沸，稍微搅拌后小火煮30分钟。

枸杞油炒虾仁。

将枸杞洗净，一半枸杞加水煎煮，提取15毫升枸杞浓缩汁，另一半放入小碗中，笼蒸；选取盐、味精、枸杞浓缩汁、清汤，煮沸。略稠时，放入虾仁和熟枸杞，翻几下，加香油，即大河虾，将虾仁切开，洗净沥干。烧热炒锅，放入植物油，炒锅八成热时，分两次放入河虾，炸至虾壳酥脆，用漏勺捞出，沥干油；锅内留适量残油，加入葱花、姜末、糖、料酒、精酒。

酒泡枸杞

将枸杞去掉烂粒，洗净，晾干，用酒浸泡，密封14天后饮用。每日两次口服10毫升，饮用时在瓶中加入200毫升白酒。

总结:看来枸杞泡水这一招不一定真的管用。我说过，枸杞最好放在蔬菜或粥里吃。仔细想想，枸杞水受欢迎的原因很可能是“懒哲学”。你以为，只要把它装在玻璃杯里，就能享受传说中的长寿。还有什么比这更令人兴奋的呢？但是，健康的生活需要用心和毅力，懒惰是不可接受的。

(2)枸杞茶。

枸杞菊花茶

制作材料:枸杞五元，菊花六元，冰糖少许。

制作方法:枸杞加水1500cc，大火烧开，小火炖20分钟，然后加入菊花，大火烧开后关火5分钟，取出菊花和冰糖调味。也可以用等量的热水冲泡，但效果较差。

功效:清肝明目。一杯菊花茶可以让眼睛疲劳的症状消失。菊花还能降血压，对胸闷、心悸、气短、头晕、头痛、四肢麻木等有明显作用。此外，菊花还具有化瘀、降血脂、降温降压、减肥等功效，适合肥胖、高血脂、高血压患者食用。

山楂枸杞茶。

制作方法:将山楂(5、6片，鲜山楂或干山楂片)、枸杞(10片左右)洗净，放入茶杯中。用开水浸泡30分钟左右。

功效:山楂能开胃消食，活血化瘀，提高人体免疫力，抗衰老，调节血糖血脂。枸杞能滋补肝肾，养血护肝，降血压降胆固醇，美容养颜。二者都具有滋补肝肾、补血益智、治疗心脑血管疾病的作用，还具有美容保健的辅助作用。可以说是男女皆宜的全方位滋补茶。

桂圆枸杞茶。

制作方法:将新鲜龙眼去皮洗净。有两种方法:一种是奔放，不剥皮，直接用剪刀铰或者用手捏，然后第一步:放在锅里，第二步:倒开水，第三步:放茶包。(注:这个可以放蜂蜜，但是要少，因为桂圆很甜，可以放五个枸杞作为点缀。第六步:倒入杯中，享用。

功效:护眼茶配合“桂圆枸杞茶”和眼周穴位按摩可以治疗干眼症。红枣和桂圆都是补血补气的佳品。枸杞能滋补肝肾，明目润肺，抗衰老。桂圆枣茶中加入少许枸杞，可以增加甜度和营养。现代科学证实，枸杞必须放在红茶包中，而不是绿茶包中，才能保护肝脏，增强造血功能，提高免疫力，保护皮肤。第四步:浸泡。第五步:看看冷不冷。有助于冷却癌症和强化子宫。

红枣枸杞茶。

制作材料:红枣(用去核的更方便)、枸杞、冰糖。

制作方法:先将红枣、枸杞分别洗净，略浸泡；将浸泡后的红枣和枸杞放入搅拌机中，加入适量的水，制成红枣枸杞混合汁；用筛子过滤果肉残渣；红枣枸杞汁加冰糖，加热煮沸，即可饮用。

功效:多喝红枣枸杞茶，即使经常熬夜，也会有好气色，预防高血压。在中医方剂中，大枣可以说是常见的药食同源方剂，其补血功效也一直被传为佳话。很多读者认为，红枣作为一种滋补品，女性多吃一定有好处。

红枣桂圆枸杞茶。

制作材料:去核红枣6颗，龙眼肉6个，枸杞6个，红糖少许，可根据个人口味增减。

制作方法:先将红枣、桂圆、枸杞洗净；锅中放1000毫升水，加入红枣、桂圆、枸杞。大火煮沸后，转小火慢炖；加入适量红糖至红枣软烂，煮至香甜。

功效:红枣、桂圆是补血补气的佳品。枸杞能滋补肝肾，明目润肺，抗衰老。桂圆红枣茶中加入少许枸杞，可以增加甜度和营养。现代科学证实，枸杞有助于保护肝脏，增强造血功能，提高免疫力，抗癌，强壮子宫。

枸杞八宝茶。

制作方法:取贡菊2朵、金银花8朵、红枣1枚、胖大海1枚、莲子芯8枚、枸杞5枚、西洋参1枚、干橘子2个、冰糖适量，用开水冲泡泡茶。

功效:八宝茶不仅对稳定血压有一定的辅助作用，还有生津润肺的作用。

(3)购买正宗枸杞:

目前枸杞市场上无良商贩以次充好，假冒正品品牌到处横行，非专业商家一哄而上，低价销售假冒伪劣枸杞，让消费者云里雾里分不清枸杞的真假。鉴别需要非常专业的知识，一般消费者很难掌握。以下是一些简单的方法:

枸杞的特点是:果实纺锤形或椭圆形，两端小，表面略扁鲜红色至暗红色，有不规则皱纹，稍有光泽；顶部有凸起的花柱标记，底部有白色的果梗标记。果皮有弹性，果肉柔软，内含大部分黄褐色扁肾形种子。它尝起来很甜。

枸杞的果实呈球形，表面黑褐色或黄褐色，果皮略硬，半透明，内部可见种子，种子大而多。它尝起来很酸。

夏果和秋果的干湿硬度不同，秋果更软，颜色更深。宁夏产的枸杞多为长方形，两头细，中间肥。超级品种，连正紫，无黑头，质量差，品种杂，黑头多。注意:太亮的一般都是硫黄熏的，营养成分不一样。

枸杞禁忌:

枸杞有很好的滋补作用，所以受到大家的喜爱。枸杞也有抗衰老的作用。枸杞的维生素C含量比橘子高，铁含量比牛排高。但是枸杞也有副作用，所以吃枸杞的时候要注意！

患有高血压且过于急躁的人，或者平日吃肉过多而脸红的人，最好不要吃。

枸杞能滋补肝肾，但肝肾不足，没必要吃。

虚寒者会有滑泻之弊，内热不明者慎用。枸杞不适合感冒发烧腹泻的人。

有的人枸杞吃多了，眼睛不舒服，视力模糊。从健康饮食的角度来说，这样的人不适合吃。

结论:枸杞的功效作用和副作用我们已经了解了，相信大家也有一定的了解。肝病可以服用枸杞，但每天不要超过20g，以免给肝脏造成负担。肝病的治疗还是应该在国内正规医院治疗。

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枸杞的作用和食用方法介绍了这么多。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了查查枸杞的功效和吃法。

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