怎样蒸鸡蛋糕（鸡蛋糕怎样蒸又滑又嫩几分钟）

今天给大家介绍煎蛋卷怎么蒸，怎么蒸几分钟，滑嫩。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个网站。

蒸鸡蛋饼的做法

家里蒸鸡蛋饼的做法；

材料:2个鸡蛋

调料:盐和调和油。

具体步骤:

1.2鸡蛋备用。

2.往碗里加盐。

3.把鸡蛋打入碗中。

4.加水。

5.彻底搅拌鸡蛋混合物。

6.加入熟油。

7.放在电饭锅里，和米饭一起蒸。

8.煎蛋卷将在大约45分钟后蒸熟。

蒸鸡蛋饼的自制方法

步骤如下:

1.先把蛋清和蛋黄分开，分别放入打蛋器，让蛋清像雪花一样起泡，蛋黄散开。

2.将蛋白和蛋黄混合，加入糖，打至糖溶解，然后加入面粉搅拌均匀。

3.将蛋糊舀入蛋糕模盘中，放入烤箱，烤好后将蛋糕一个个挑出来，在蛋糕表面刷上香油，放入盘中。

烤之前，蛋糕盘要抹上香油，下面的粉要用细筛筛进蛋糊里。

蒸鸡蛋饼怎么做好吃？

光滑的奶油冻



具体步骤:

1.鸡蛋在碗里打很久，越分散越好。

2.加入适量冷开水，用勺子清理泡沫，防止蜂窝。用保鲜膜盖住碗。

3.锅中加水，蛋液蒸15分钟左右，盖上锅盖。

第二，虾仁炖鸡蛋



材料准备:

鸡蛋、虾米、香油、小葱、香肠、盐和水。

具体步骤:

1.将鸡蛋充分搅拌并加入适量的水，鸡蛋与水的比例约为1: 2。

2.加入适量盐拌匀，再加入香油，撒上火腿和虾皮。

3.碗盖上保鲜膜，上锅蒸。大火烧开后，用中火蒸至鸡蛋凝固。

4.在锅上撒上葱花。

第三，椰汁炖蛋。



材料准备:

鸡蛋、椰奶、糖、杏仁

具体步骤:

1.搅拌鸡蛋，加入糖，搅拌均匀。

2.将热椰奶加入鸡蛋中，搅拌均匀，撇去蛋液上的泡沫。

3.盖上保鲜膜蒸20分钟。在锅上撒杏仁。

第四，豆腐蒸鸡蛋。



材料准备:

豆腐，鸡蛋，小葱，香油，盐。

具体步骤:

1.搅拌鸡蛋，加入适量的盐和水，鸡蛋和水的比例为2: 1。

2.豆腐洗净切碎，将蛋液倒入豆腐中拌匀。

3.入锅蒸10分钟左右，撒上葱花，加少许酱油和香油，入锅小火煨一会。

有什么蒸蛋卷的小技巧吗？

蒸蛋卷的小贴士:

1.加温水:蒸的时候加冷水会沉淀鸡蛋和盐，加开水会影响水和蛋液的融合。所以要加温水。

2.蛋液和温水的比例是1: 2。在蛋液中加入两倍量的温水，这样蒸出来的蛋羹更顺滑。

3.盖:蒸的时候加个盖，防止盖上的水汽滴到蛋液上。

4.小火蒸:水烧开后，把蛋液放进去蒸，一直用小火。因为火太大，蒸出来的鸡蛋里面会有蜂窝。

具体步骤和方法如下

1.准备材料:白糖、鸡蛋、纯牛奶、炖肉。

2.首先，把糖放入牛奶中，搅拌均匀。方糖在液体中容易融化。

3.打入鸡蛋，混合鸡蛋和方糖。

4.把鸡蛋打匀。搅拌不均匀会有蛋白块，影响口感。

5、倒牛奶，正常比例:两个鸡蛋一盒牛奶，这个比例是最好的，蒸出来的鸡蛋饼味道也不错。

6.勾芡后放入蒸锅蒸10到15分钟，不要超过15分钟。把水烧开再放下。一定要水煮，不然会烫。

7.15分钟后，光滑的煎蛋卷就完成了。

蒸好的蛋卷怎么蒸？

蒸鸡蛋饼的步骤如下:

用鸡蛋分离器分离四个鸡蛋的蛋白和蛋黄。

在不锈钢容器中的蛋清中加入60g软糖，用打蛋器打至呈奶油状，这样从容器中送出的蛋清就不会滴落。

容器的搅拌棒和打蛋器里一定不能有水，否则就不是奶油。)。

将60g低筋面粉和少许小苏打用筛子筛入打好的蛋清中，用搅拌刀搅拌均匀，形成蛋糊。

筛入低筋面粉三到四次。每次筛进去，2点到9点用橡皮刮刀轻轻搅拌，搅拌均匀。

最后一次筛入面粉，搅拌几次，将面糊搅拌均匀。

别搅了，不然会很硬的。如果没有筛子的话，可以用我们喝豆浆的时候过滤豆渣的漏勺，网眼很细的那种。

向蛋糊中加入蛋黄，一次一个，搅拌均匀。将四个蛋黄逐一混合。

蛋糕盘洗净晾干不用水，然后上油，刷均匀。

将蛋糊倒入蛋糕盘中，撒上你喜欢的干果，如葡萄干、核桃和芝麻。(也可以放一些自己喜欢的水果。)

烤箱预热5分钟，然后把温度调到200度，上下管加热10分钟。

一种蒸蛋饼的方法

蒸鸡蛋饼所需材料:

四个鸡蛋，食用油，洋葱和盐。

1、洋葱葱花，葱花和鸡蛋混合，散打均匀。

2.加入调料和水，冷水入锅蒸熟。调料:食用油1小勺，香油1/4小勺，盐1/2小勺，清水(按蛋液与水1.5: 1的比例加入)。

3.水开后，蒸10分钟。做饭前可以放一根筷子在中间。如果没有未成熟的蛋液，可以煮。如果火候不够，再蒸一次，不要太久。

鸡蛋吃多了会怎么样？

鸡蛋营养丰富，包括蛋白质、卵磷脂、胆固醇、矿物质和维生素。鸡蛋吃多了会导致营养过剩，导致营养在体内堆积成脂肪，造成肥胖。

蛋黄富含胆固醇。吃多了会导致胆固醇摄入过多，影响血管健康，导致心脑血管疾病。鸡蛋也富含蛋白质。蛋白质摄入过多会导致肠道内蛋白质、废物、废气的浪费，影响消化系统的健康。所以对于正常人来说，鸡蛋不适合一餐吃太多。每天吃1-2个鸡蛋就好。

百度百科-鸡蛋

关于如何蒸煎蛋卷的介绍就到此为止了。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了学习更多关于如何蒸几分钟煎蛋卷的知识。

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