炸带鱼的做法大全（炸带鱼的做法大全窍门）

今天给大家分享一下如何炒带鱼的知识，同时也讲解一下如何炒带鱼的小技巧。如果你碰巧解决了你现在面临的问题，别忘了关注这个网站，现在就开始！

带鱼怎么炒？

油炸带鱼的方法如下:

1.先将带鱼段加温水解冻，葱、姜切丝放入碗中。

2.在碗中加入盐、胡椒粉、五香粉和适量料酒，拌匀。

3.腌制30分钟，碗中加入适量面粉，加水搅拌均匀。

4.将带鱼放入碗中，均匀地涂上面糊。油温六成热的时候，就可以做饭了。

5、带鱼煎至两面金黄即可出锅，鲜美的煎带鱼即可。

油炸带鱼的步骤

材料

带鱼中段500克

1片生姜

1个洋葱

1茶匙料酒

0.5茶匙胡椒

100克干淀粉

1茶匙酱油

2汤匙酱油

1茶匙蚝油

1茶匙糖

练习步骤

1.带鱼洗净沥干备用。

2.将料酒、酱油、蚝油、胡椒粉、白糖搅拌均匀，浇在带鱼段上，撒上葱花和姜丝，腌制半小时，每隔十分钟搅拌一次，使带鱼段口感均匀。

3.半小时后，挑出葱花和姜丝，将腌制好的带鱼均匀裹上淀粉，装盘待用。

4.把锅里的油烧开。油温六成热时，将带鱼段依次放入油锅，小火慢煎至表面金黄酥脆，捞出沥干油，装盘。

5.一道香脆可口的油炸带鱼就做好了。

油炸带鱼的做法

带鱼是一种鱼，你知道这是怎么做的吗？下面我来介绍一下整个炸带鱼的方法给你试试。

油炸带鱼做法大全

麻辣带鱼

材料:鲜带鱼500克。

调料:花生油100克、蛋黄1个、淀粉适量、干辣椒15克、花椒50克、大料20克、葱姜20克、蒜10克、开水250克、糖少许、盐1汤匙、胡椒粉少许(半熟)、料酒2汤匙、鸡精少许、香油2汤匙、红椒酱1汤匙。

练习:

1.带鱼洗净，切成5厘米长的段，用蛋黄、淀粉、盐(特别生抽)、胡椒粉勾芡。

2.将带刺章鱼放入油锅中，炸至金黄色，捞出。

3.将油锅加热至七成热(筷子刚放入锅内，周围有油泡)，将干辣椒、花椒、大料翻炒，迅速捞出花椒、大料，加入姜丝、葱丝、蒜末、红椒酱翻炒，然后加入开水、带鱼、盐、白糖、料酒，待汤汁粘稠后加入鸡精。

发尾

配料:带鱼葱、姜、蒜、椒盐、鸡精、糖、酱油、醋、料酒、淀粉、香油。

练习:

1.带鱼洗净，切段，用盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟，葱、姜、蒜切碎，取小碗，加盐、酱油、醋、鸡精、料酒、糖、淀粉，加适量水打成汁；

2.锅里倒油，将带鱼煎至两面金黄，捞出，锅里留底油，放入带鱼，倒入调好的汁，烧至带鱼香。

番茄酱带鱼

配料:带鱼、番茄、青椒、葱、姜、面粉、香菜、花生油、酱油、料酒、盐、鸡精、白胡椒。

练习:

1.带鱼洗净，切成菱形段，用酱油、料酒、盐、白胡椒粉、葱花、姜末腌制15分钟，加入面粉，拌匀吸干汤汁，然后放油锅里炸熟，取出备用。

2.将西红柿放入搅拌机中捣碎，辣椒切碎备用。

3、锅里留底油，下辣椒炒香，倒入番茄酱，小火煮，加盐和鸡精调味，勾芡鱼肉，用香菜叶装饰。

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