餐饮业会计核算（餐饮业会计核算特点）

  今天小编给各位分享餐饮业会计核算（餐饮业会计核算特点），如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注小站，我们一起开始吧！

餐饮会计的整体会计处理

餐饮会计:

1.根据业务流程建立账户。主要科目有:营业收入、营业成本、管理费用、其他费用、营业外收入、营业外支出、应收账款、应付账款、现金、银行存款、库存材料、固定资产、低值易耗品等。2.餐饮金额较大的结算票据，必须开具增值税发票。对于零星结算的金额，要做一个表，逐一登记，做到日结月结。3.鉴于餐饮行业业务量大，资金流动频繁，会计人员应勤记账，详细记录收入情况，不能把账拖成粗账。业务处理:1。烟草、酒、饮料、干香料等。应该是买回仓库，然后用完。2.购买的餐巾纸、免费茶水、拖把、扫帚计入管理费用。3.拉货的车费，烟酒饮料，厨师出库的烹饪材料都包含在运营成本里。

餐厅会计每天怎么记账？

1.如果对方能提供正规发票，蔬菜和肉类可以直接记为“主营业务成本”。

2.如有仓库、米油、调料等，可先记为“原材料”，使用时记为“主营业务成本”。

3.如果没有仓库，对方也可以提供正规发票，或者直接记在“主营业务成本”里。

4、燃气费用，可记入“营业外支出-燃气费用”。

5.如果有仓库，购买的酒水可以先记为“库存商品”，卖出后再结转成本。如果有卷烟销售资质，核算方法和以前一样。如果没有，收入和成本应当按照营业执照的经营范围办理。

6.厨师工资记为“营业费用-工资”，不记成本。7.服务人员的工资也可以记为“营业费用-工资”。

8、其他管理人员，记入“管理费用-工资”，正常情况下，应先计提工资。

9.装修费用计入“长期待摊费用”，摊销期限参照租赁合同期限。

入库时的相关会计分录

借:主营业务成本/原材料/库存商品

贷:应付账款

餐饮业的核算方法

餐饮业的核算一般采用“倒推成本”的方法

1.采购蔬菜等原材料时。

借:原材料

贷款:银行存款/库存现金。

2.根据拣货出库单。

借:运营成本

贷款:原材料

3.月末盘点，记录盘点清单。

借方:营业成本(红字)

贷款:原材料(红字)

4.结转成本

借方:本年利润

贷项:运营成本

火锅店的财务怎么做账？

1、火锅店属于餐饮业，按餐饮业会计制度设置会计科目，进行核算。

2.装修费数额不大的，直接计入“营业费用(或管理费用)-装修费”科目；金额较大的，计入“长期待摊费用——装修费”科目，分三年或在合同有效期内摊销。

3 .一年内支付的租金，直接计入“管理费——租金”科目；租金超过一年的，计入“长期待摊费用——租金”科目，然后按照租金所属期间进行摊销。

4.购入的桌子计入“低值易耗品”，再摊销到“营业外支出”科目。

有关注意事项

1.根据原始凭证或原始凭证汇总表填制会计凭证。

2.根据收付凭证登记现金簿和存款日记账。

3.根据会计凭证登记明细账。

4、根据会计凭证汇总，编制科目汇总表。

5.根据账户汇总表登记总账。

6.期末根据总分类账和明细分类账编制资产负债表和损益表。

火锅店会计分录

1、火锅店属于餐饮业，按餐饮业会计制度设置会计科目，进行核算。

2.装修费数额不大的，直接计入“营业费用(或管理费用)-装修费”科目；金额较大的，计入“长期待摊费用——装修费”科目，分三年或在合同有效期内摊销。

3 .一年内支付的租金，直接计入“管理费——租金”科目；租金超过一年的，计入“长期待摊费用——租金”科目，然后按照租金所属期间进行摊销。

4.购入的桌子计入“低值易耗品”，再摊销到“营业外支出”科目。

小餐饮行业会计如何做账

餐饮业主要涉及主租、水电、人员工资、菜品、材料的核算。具体会计科目有:

1.公司筹建期间发生的租金、工资等费用，如果执行《小企业会计制度》，应记入“长期待摊费用”科目。

2.营业期间发生的水电费可在“营业外支出——水电费”中列支。对于职工工资，应在“营业外支出——工资”科目中列支。

3、餐饮业采购的粮、米、油、盐、烟、酒，首先填写入库单，由审核员核对数量后进行入库处理。新鲜蔬菜、肉类、鱼类等易腐食材入库，这些物料统一由“原材料”科目核算。

餐饮业的成本核算方法

餐饮成本核算方法

1.永续盘存制。永续盘存制是指根据厨房实际使用的原材料数量，计算并结转已售餐饮产品总成本的一种方法。采用这种方法，在计算销售产品的成本时，应借记“主营业务成本”科目，贷记“原材料”科目。需要注意的是，如果厨房使用的原材料全部消耗完，产品全部售出，那么使用的原材料总额(即“主营业务成本”账户中的借方金额)就是本月销售的餐饮产品的总成本；

2.实物盘点法。实物盘存法是以原材料的实际库存为基础的。挤压本期销售餐饮产品原材料成本的一种方法。这种方法只适用于小型餐饮企业。

火锅店的财务怎么做账？

1、火锅店属于餐饮业，按餐饮业会计制度设置会计科目，进行核算。

2.装修费数额不大的，直接计入“营业费用(或管理费用)-装修费”科目；金额较大的，计入“长期待摊费用——装修费”科目，分三年或在合同有效期内摊销。

3 .一年内支付的租金，直接计入“管理费——租金”科目；租金超过一年的，计入“长期待摊费用——租金”科目，然后按照租金所属期间进行摊销。

4.购入的桌子计入“低值易耗品”，再摊销到“营业外支出”科目。

有关注意事项

1.根据原始凭证或原始凭证汇总表填制会计凭证。

2.根据收付凭证登记现金簿和存款日记账。

3.根据会计凭证登记明细账。

4、根据会计凭证汇总，编制科目汇总表。

5.根据账户汇总表登记总账。

6.期末根据总分类账和明细分类账编制资产负债表和损益表。

以上内容就是为大家分享的餐饮业会计核算（餐饮业会计核算特点）相关知识，希望对您有所帮助，如果还想搜索其他问题，请收藏本网站或点击搜索更多问题。

以上就是由优质生活领域创作者 嘉文社百科网小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~