米粉肉的做法最正宗的做法（米粉肉的做法大全）

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米粉肉最正宗的做法

米粉肉的制作方法有很多种，但是哪种最正宗呢？接下来我就带来最正宗的米粉肉做法，喜欢吃的朋友赶紧学起来。

米粉肉最正宗的做法1

材料:排骨(五花肉)(500克)莲藕(250克)。

辅料:大米(75g)

调料:甜面酱(20g)、糖(3g)、花椒(1g)、黄酒(10g)、桂皮(3g)、八角(2g)、香葱(5g)、丁香(2g)、姜(2g)、盐(4g)、味精(2g)、酱油(15mg)。

步骤:

1.将猪肉切成4厘米长、2.5厘米宽、1厘米厚的条状，放入碗中，用布擦干水分。

2.将沥干水分的猪肉加盐，与酱油、甜面酱、发酵牛奶、姜末、黄酒、味精和糖混合，腌制5分钟。

3.在铁锅里翻炒米饭5分钟。变成黄石时，加入桂皮、丁香、八角翻炒3分钟。

4.炒饭磨成鱼蛋大小的粉做五香米粉。

5.将老莲藕刮洗干净，去掉莲藕节，切成3厘米长1厘米厚的条状？粉蒸肉。莲藕条加入25克精盐和五香粉拌匀。放在碗里尝一尝。

7.将腌好的猪肉和五香粉混合。

8.将拌好的五香粉的猪肉和皮粘在碗底，整齐的放入碗中，两边有条状的肉。

9.将那碗猪肉和那碗莲藕放入蒸锅，大火蒸1小时。

10.先把蒸好的莲藕放入盘子底部，然后把蒸好的肉翻在莲藕上，撒上胡椒粉和葱花。

米粉肉最正宗的做法2

材料:猪肉(肥瘦)，米粉，红糖，盐水，盐，酱油。

练习:

1)猪肉洗净切成0.3厘米厚的片(厚度可选)，瘦肉切成瘦肉片，肥肉切成肥肉片；

2)猪肉片用红糖、盐卤、盐、酱油腌制30分钟。为了摆盘方便，肥肉和瘦肉最好分开腌制；

3)腌猪肉两面抹上薄薄的一层米粉，一条一条地放入大碗蒸肉中，底部是瘦肉，表面是肥肉；

4)蒸锅烧开水，把肉放在大碗里蒸40分钟左右。

米粉肉的简单做法米粉肉怎么做最正宗？

主料五花肉500g米粉300g辅料五香粉2g料酒5ml甜面酱10g酱油5ml葱姜适量腐乳1ml香油50ml糖30g盐2g姜粉2g。

步骤

米粉肉的做法步骤11。准备材料。肉类要选择肥瘦相间的最好的五花肉。

米粉肉的步骤22。将五花肉切成5毫米厚的块。

米粉肉的步骤33。将葱和姜切成大块。

米粉肉的步骤44。五花肉切块，加入辅料。

米粉肉的步骤55。搅拌均匀，腌制1天。

米粉肉的步骤66。超市有米粉，也可以自己做；

米粉肉Step 77怎么做？往容器里撒一些米粉。

米粉肉的第88步。腌好的肉片放在米线上。

米粉肉的做法步骤99。让肉片均匀沾上米粉。

米粉肉的步骤1010。皮在集装箱里。

如何制作米粉肉步骤1111？等所有码完了，撒点米粉在上面。

米粉肉的做法步骤1212。加入开水，而不是肉片。

米粉肉的步骤1313。入蒸锅蒸1-2小时。

米粉肉的做法

米粉肉的制作方法如下:

1.准备材料。肉类要选择肥瘦相间的最好的五花肉。

2.五花肉切成5毫米厚的块。

3.将葱和姜切成大块。

4.将五花肉切成辅料。

5.搅拌均匀，腌制1天。

6.往容器里撒一些米粉。

7.腌好的肉片放在米线上。

8.让肉片均匀的裹在米线里。

9.容器中的表皮朝下。

10.等所有码完了，撒点米线在上面。

11.加开水，不加肉。

12.入蒸锅蒸1-2小时。

13.把它放在盘子里。

米粉肉最正宗的介绍就这么多了。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了在这个网站上搜索更多关于米粉肉及其最正宗做法的信息。

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