清明节吃什么（清明节吃什么风俗食物）

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清明节应该吃什么？

清明节吃的:青丸子、马克杯、饺子、酿蘑菇、小笼包、清明饼等等。

1.青团青团是江南的传统小吃。是蓝色的，用艾草汁拌成糯米粉，再裹上豆沙或莲蓉。不甜不腻，有淡淡却绵长的草香。现在店里做的绿色丸子，有的是麦秸做的，有的是艾草汁做的，有的是其他绿叶蔬菜汁和糯米粉做的，里面塞着豆沙。

2.阿尔巴阿尔巴，清明发簪之一，是一种美味的传统小吃，属于客家菜。由糯米粉、糯米粉、艾草等制成。由于加入了艾草，具有一定的药用和保健功能。各地的制作方法和相关习俗大同小异，甜或咸的馅，蒸或炒的吃法都不一样。

3.荀子在清明节的时候，南北都有吃荀子的习俗，而且香脆细腻。北方痱子主要是小麦粉，南方痱子主要是米粉。痱子的颜色是黄亮，层层展现，轻盈美观。晒干后香脆可口，泡在牛奶里会融化。新中国成立后，寒食节逐渐与清明节在一天内融合。时至今日，痱子仍然是一种老少皆宜的时令食品，深受世人喜爱。

4、暖菇包暖菇包是一个好吃又好喝的名字，属于闽菜。在福建省泰宁县，每年传统的“春节”，农村家家户户都会制作温暖的蘑菇包，祭拜土地神，祈求丰收。这一天，远近的亲朋好友都来相互品尝，这一习俗一直流传至今。香菇包子的制作因原料不同可分为包糍和包子。

5.推包子，也叫老包子，是清明节的传统食品。一个馒头大约重一公斤。用梳子、剪刀、锥子、镊子等工具，以及红豆、黑豆、辣椒、食用色素，将馒头精心揉成“馒头”，用鸡蛋或红枣包裹，上面有顶，上面有花。花棉是一种用火蒸的面团，有燕子、虫、蛇、兔或文房四宝的形状。

6.清明粑粑是清明节的节日习俗，是一种特色传统小吃，流行于贵州和浙西南地区。清明节的制作历史已有100多年，解放前后贵州周边有很多加盟点。在早期，清明巴被做成月饼的形状。馅料是火腿，洗沙，玫瑰，糖和各种其他东西。吃的时候在锅里放一点猪油，小火煎至两面微黄，香脆香甜，好吃。

北方清明吃什么

北方清明节主要吃时令食品。比如清明节是吃螺蛳的最佳季节，螺蛳的吃法也很多。我在北方清明节的时候，也做了很多面，特别是北方的陕西和山西。很多女性朋友会做不同的面粉包子，然后用梳子、剪刀、镊子等物品捏出不同的面粉花，就像艺术珍品一样，让人舍不得吃。

河北廊坊有清明节吃面的习俗！

清明节早上吃什么？

1鸡蛋，鸡蛋的蛋白质也叫“蛋清”，与清明“清”不谋而合。每年清明节早上都会在家里煮很多鸡蛋，老人也会让家里人吃几个鸡蛋，以为清明吃鸡蛋可以让自己健康明亮。2青团是将刚采摘的艾叶洗净榨汁，然后将艾叶汁和糯米粉混合成蓝色的面团，再将面团裹上甜馅，放入锅中蒸熟后食用。

现在饺子的馅料越来越多，有花的，有果酱的，还有其他口味的。清明时节家里的餐桌上，一个甜甜的饺子象征着今年全家的幸福。

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