荔枝怎么保存新鲜（荔枝怎么保存最新鲜）

今天我就来介绍一下荔枝如何保鲜，如何保持最新鲜的对应知识点。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个站点。

鲜荔枝怎么保鲜鲜荔枝怎么保鲜？

1.储存在阴凉的地方。把荔枝的枝叶去掉，把开裂等烂果去掉，把已经漏出糖水的荔枝去掉，用冷水把荔枝洗干净，找一些筐之类的格子容器，把选好的荔枝放进去。注意不要包得太厚。建议厚度小于10厘米。然后把篮子放在阴凉的地方，每天早晚撒些水。这种方法一般可以保存5天左右，放在低温的地方可以保存10天左右。

2.把它放在塑料袋里。剪掉长长的荔枝枝，然后把荔枝装进塑料袋里，扎紧袋子，放在阴凉处。同时，装荔枝的塑料袋可以用水浸泡，这样几天后荔枝的色、香、味都不会发生变化。

3.把艾草放在容器里。要保持外壳色泽和外观的鲜艳，可以在容器底部铺一层鲜艾草(也可用鲜薄荷或桉树枝叶)，再在荔枝表面铺一层鲜艾草，每天早、中、晚各撒一些冷水或冰水，使荔枝更持久。

4、真空低温保存。在荔枝上喷些水，装入塑料保鲜袋放入冰箱，低温高湿(2-4摄氏度，湿度90%-95%)保存。尽可能挤出袋中的空气体，可以降低氧气比例来减缓氧化速度，提高保存效果。

5.养在井里:如果家里有这样的敞口井，可以把荔枝放在一个篮子里，然后用绳子把篮子吊起来，把篮子挂在水面以上10到20厘米的地方，然后找个盖子什么的把井口盖上，防止阳光照射。这种方法可以使荔枝的颜色保持新鲜约四天，味道保持不变约10天。注意，井的水面必须高出地面8米以上，否则这种方法的效果会大打折扣。

6.泡在荔枝蜜里。将荔枝叶放入干净的陶瓷缸中，然后取适量荔枝蜜，煮沸，冷却，放入陶瓷缸中，最后密封。坛口用蜡封好，存放在通风干燥处，可长时间保鲜。

7.浸泡在柠檬酸和氯化钠水溶液中。将新鲜荔枝放入沸水中浸泡几秒钟，然后及时捞起放入5%的柠檬酸和2%的氯化钠溶液中浸泡2分钟左右，再捞起沥干水分，放入冰柜中保存，同样可以保持2 ~ 3周不腐烂。

如何保持荔枝新鲜

首先，第一种方法是先选荔枝。扔掉一些坏的、烂的荔枝，留下一些好的荔枝，但要注意把好的荔枝的枝叶剪掉，只留下一个小梗。然后加入一些新鲜的荔枝叶，用报纸包好，放入塑料袋，放入冰箱的保鲜层。但是要注意这个。嗯，你应该每隔一两天检查一次，以保持报纸干燥。这种方法可以持续十天左右。第二种方法是化学方法。新鲜荔枝用2%的次氯酸钠溶液浸泡2分钟左右，取出晾干。嗯，都是纸箱装的，但是注意纸箱要放在通风干燥的地方，这样可以保存七到十天左右。

如何保存荔枝

荔枝腌制如下:工具/原料:水，荔枝。1.常温保存是保存荔枝最简单的方法。可以在荔枝上喷些水，放在塑料里。每天早、中、晚各洒些冷水或冰水，放在阴凉处，这样颜色和外观可能保持在5左右。很多朋友不知道荔枝能不能放在冰箱里保存。显然，它可以。荔枝吃多了怎么办？用剪刀把买来的荔枝剪开，像葡萄一样切成一块一块的。用报纸将短枝扎紧，放入冰箱冷藏一周。当然，如果你没有冰箱，可以把荔枝的长枝剪掉，然后把荔枝装进塑料袋里，把袋口系牢，放在阴凉处。有条件的话，装荔枝的塑料袋至少可以在水中浸泡三到五天。至于荔枝的正确保存方法，还有一种方法是将新鲜的荔枝浸泡在2%的次氯酸钠溶液中2分钟左右，然后取出沥干水分，放入纸箱中，存放在通风干燥的地方。一般可以保鲜7~10天。

荔枝怎么保鲜最好？

荔枝的保鲜贮藏方法主要有以下几种:

1.室温下储存。荔枝如果不添加任何防腐剂，5-7天就会全部褐变。目前一般在常温下保存，结合药物的防腐作用，达到保存的目的。可以推广的防腐剂有苯菌灵、苯菌灵、多菌灵、杀菌剂、磷酸铵、泰克、扑尔敏等。常温下大规模生产性储运往往得不到应有的保鲜效果，保鲜期只有一周左右，适合五天左右的短期储运。

2.低温自发气调贮藏。这种方法要求储存过程中温度不剧烈波动，二氧化碳不超过10%。纸箱包装的聚乙烯薄膜，在温度1-3℃，相对湿度85%-90%的条件下，可保鲜20-30天。新鲜荔枝密封在0.24-0.25毫米厚的聚乙烯袋中，每袋15公斤，可在1-5℃下贮藏30-40天。7-8个成熟的荔枝放在塑料薄膜袋中，5℃下可保存47天。

3.低温储存。选取成熟度一致、无病虫害的荔枝果实，密封于塑料盒中，低温贮藏。荔枝在5℃贮藏30天好果率为85%-88%，但在1℃贮藏30-35天易发生冷害。5℃贮藏30-30天造成的冷害是可逆的，恢复常温后果实品质可以恢复。

冷藏期间，应特别注意恒定的贮藏温度，从采收到贮藏的时间不应超过12小时。应使用小包装，在储存过程中不应打开。

4.向泡沫盒中加入冰块。整个过程要求精心操作、快速行动、轻装上阵，从摘果到装车要求在4-6小时内完成。采用泡沫箱加冰的荔枝贮运技术。一般经过三天三夜的运输，荔枝仍保持原有的鲜红色泽和风味。好果率93%以上，失水小于3%。但容易造成水果被二氧化碳和异味破坏，所以只适合短途运输3-4天，以保证到货后2-3天的销售时间。

5.化疗。

①硫磺熏蒸腌制:硫磺处理腌制能有效防止荔枝褐变，保持果皮红色。南非、以色列等国出口荔枝到欧洲市场使用这一技术，我国部分产区也开始使用这一技术。用0.6%二氧化硫熏蒸15分钟，用酸处理30秒，可恢复荔枝果皮的红色强度，提高果实裂果率和贮藏期间的失水率。

(2)常规杀菌剂:杀菌剂如抑霉唑、世爵、世爵、泰克、磷酸酯等。对荔枝有很好的防腐作用。用杀菌剂进行防腐处理能有效减少采后腐烂；杀菌剂的水热处理可以提高防腐效果，但水热处理需要特殊的设施，目前还没有在生产中推广。

新鲜荔枝怎么保鲜？鲜荔枝的贮藏方法

如果遇到新鲜的荔枝，很多人都想多买一些回家吃，但也有很多人很疑惑。新鲜荔枝怎么保鲜？关于如何保存新鲜荔枝？新鲜荔枝的贮藏方法。让我为你一一解答！

如何保存新鲜荔枝

荔枝的正确保存方法是存放在阴凉通风处，避光。

1.剪掉长长的荔枝枝，然后把荔枝装进塑料袋里，扎紧袋子，放在阴凉处。

2.有条件的话，装荔枝的塑料袋可以浸在水里。这样几天后荔枝的色、香、味不变。

3.新鲜的荔枝果实放在相对密封的容器里，由于荔枝本身的呼吸作用，会释放出二氧化碳。容器内氧气含量少，二氧化碳含量多，会自发形成氧气含量低，二氧化碳含量高的储存环境。用这种方法贮藏的荔枝，在1℃-9℃的低温下可贮藏30天，在室温下可贮藏6天，品质变化不大，其中维生素略有减少，但风味不受影响。

鲜荔枝的贮藏方法

1.新鲜荔枝的短期保鲜:

如果只是想把荔枝保存三两天，可以把它摘下来，把坏的拿出来，减去长枝，放在塑料袋里，封好放在阴凉处，一般多放几天。当然，如果完全密封，也可以放在冷水中，这样即使过了几天，荔枝的色、香、味也是尽可能早的。对于存放时间较短的荔枝，也可以在上面喷一些水，然后装入保鲜袋，放入冰箱。冰箱温度三度，湿度90%左右。当然最好把保鲜袋里的空气体排掉，防止氧化，保鲜三两天绰绰有余。

2.新鲜荔枝的中期保鲜:

人的智慧是无穷的，面向大众的荔枝中期保存方法是报纸冰箱法。选择新鲜健康的荔枝，剪去枝条，均匀地装入25%左右的小袋，然后用报纸包好，装入塑料保鲜袋，放入冰箱的保鲜层。一般来说，这种方法可以保鲜10天。科学实验表明，新鲜荔枝用2%的次氯酸钠溶液浸泡2分钟，取出沥干水分，装入通风干燥的纸箱中，可保持10%的新鲜度。

3.新鲜荔枝的长期保存:

将新鲜荔枝放入沸水中浸泡几秒钟，然后取出放入5%柠檬水和2%氯化钠水溶液中。2分钟后取出沥干水分，放入冰箱保鲜2-3周。将新鲜健康的带枝叶的荔枝放入干净的陶瓷缸中，用荔枝蜜浸泡荔枝，然后密封，在通风干燥的地方保存更长时间。

还有一招就是在保鲜的时候加入艾叶，因为艾叶可以杀菌保鲜，对延长荔枝的保鲜时间也有一定的作用。可以长期保存的荔枝罐头也是不错的选择。虽然味道不如新鲜荔枝，但仍然是一道美味的甜品。

荔枝的功效与作用

1.促进智力发育:吃过荔枝的人都知道，荔枝的果肉是甜的，可想而知，荔枝含有足够的糖分。我们的身体之所以能正常运转，健康成长，是因为糖在人体中起着非常重要的作用。糖可以帮助身体吸收足够的营养，维持身体的健康运行，避免许多因维生素缺乏而引起的疾病，如口腔溃疡、心血管疾病、男性泌尿系统疾病等。此外，糖还能促进智力发育，提高人体神经敏感度，对外界事物的适应能力，抑制负面情绪。

2、美白祛斑:荔枝含有丰富的维生素C，维生素C可以美白皮肤，促进皮肤表皮细胞的生长，从而减少斑点的形成。对于已经形成的斑点，也可以起到祛斑的作用。此外，荔枝中的蛋白质还能使身体皮肤更加光滑柔软。难怪喜欢荔枝的杨贵妃受到唐玄宗的青睐。她真的很羡慕别人。

3、补血:荔枝果肉也有补气血的功效。大枣也有同样的功效，所以大枣和荔枝搭配可以更有效的缓解气血两虚的现象。同时，对美容养颜有奇效。

荔枝怎么保鲜？

荔枝怎么保鲜？

荔枝怎么保鲜？荔枝是我们生活中常见的水果。因为香甜可口，赢得了人们的喜爱。然而，令人头疼的是荔枝的保鲜。很多人不知道荔枝怎么保鲜。我总结了荔枝保鲜的方法。让我们来看看！

荔枝怎么保鲜？一个

一种长期保存荔枝的方法

1、7~10天保存法

将新鲜荔枝用2%的次氯酸钠溶液浸泡2分钟左右，然后取出沥干水分，装入纸箱，存放在通风干燥处。一般可以保鲜7 ~ 10天。

2、超过半个月的保存方法

将新鲜荔枝放入沸水中浸泡几秒钟，然后及时捞起放入5%的柠檬酸和2%的氯化钠溶液中浸泡2分钟左右，再捞起沥干水分，放入冰柜中保存，同样可以保持2 ~ 3周不腐烂。

3、季节性保存法

荔枝平时也可以放在冰柜里保鲜，但保鲜前要将新鲜荔枝放入沸水中浸泡5至10秒，再放入5%柠檬酸和2%鲁花钠溶液中浸泡不超过5分钟。浸泡后取出沥干水分，然后用保鲜袋包好直接放入冷冻室冷冻保存，这样荔枝可以保存3到5个月不变质，吃的时候可以取出融化。

4、半年以上保存方法

保鲜前，将新鲜荔枝除去病果，与果汁一起放入干净的陶罐中，然后将调制好的荔枝蜜放入锅中，加入适量的水加热煮沸，冷却后取出放入陶罐中，使蜂蜜过不了荔枝，再将陶罐密封，这样荔枝可以保存半年，取出时，味道香甜新鲜。

荔枝的短期保鲜方法

1.如果想让荔枝多保存几天不变色不变质，先把荔枝的长枝剪掉，然后把荔枝装进塑料袋里，扎紧袋子，放在阴凉的地方。有条件的话，装荔枝的塑料袋可以浸在水里。这样几天后荔枝的色、香、味不变。需要注意的是，长期保存要选择新鲜的荔枝。

2.为了保存荔枝的色、香，可以在荔枝上喷些水，装入塑料保鲜袋放入冰箱，低温高湿(2-4摄氏度，湿度90%-95%)保存。尽可能挤出袋中的空气体，可以降低氧比，减缓氧化速度，提高保存效果。

荔枝的营养价值

1.补益肝脾，生津止渴。《本草纲目》记载，荔枝具有健脾益肝、生津止咳、消肿止痛、止咳养心的功效。

2.促进血液循环。荔枝含有丰富的维生素，可以促进微小血管的血液循环，预防雀斑，使皮肤更加光滑。含有丰富的维生素C，有助于增强集体免疫力，提高抗病能力。

3、止呃逆，止腹泻。荔枝味甘，性温，能健脾，减少不良反应。对于患有顽固性呃逆甚至腹泻的患者来说，这是一种很好的饮食。

4、消肿解毒，止血止痛。荔枝辛温，入肝肾经，有理气止痛之功。可用于气滞血瘀所致的经前腹痛或产后腹痛。还可用于外科疾病，如肿瘤、淋巴结核、疔疮、外伤出血等。

5、补气安神。荔枝果肉富含葡萄糖和蔗糖，是补充能量和营养的好水果。同时，荔枝还对健忘、精神疲劳有改善失眠、补气安神的作用。

如何保持荔枝新鲜2

用蜂蜜保存

通常如果想让荔枝保鲜，可以用南方产的荔枝蜜保鲜。保鲜前，将新鲜荔枝的病果去掉，与果汁一起放入干净的陶罐中，然后将调制好的荔枝蜜放入锅中，加入适量的水，加热至沸腾。待其冷却后，取出放入陶罐中，使蜂蜜溶液不会过荔枝，然后密封陶罐，荔枝可保存半年至一年。

塑料袋保存

现在荔枝也可以用普通塑料袋保存了。贮藏前，将荔枝的残梗去掉，然后装入塑料袋中，将塑料袋口扎紧，放在阴凉通风处，荔枝可贮藏7至10天。如果可能的话，可以将装有荔枝的塑料袋浸泡在水中，这样保存下来的荔枝颜色和香味都不会发生变化，十天后人们仍然可以吃到新鲜的荔枝。

井水保存方法

把荔枝放在篮子里，然后用绳子系住篮子。将绳子的一端系在篮子上，另一端系在井盖上，然后将篮子放在离水面10到20厘米的地方。荔枝不宜在水中浸泡过久，最好不要超过12小时。荔枝要泡1个小时再拿到阴凉处通风，最后放进井里。

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