竹笋怎么做好吃（方竹笋怎么做好吃）

今天我就来介绍一下怎么做好笋，怎么做好笋。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个站点。

四种带竹笋的家常菜

人们普遍将竹笋视为“刮油减脂”之品，但其植物蛋白、维生素、微量元素含量并没有那么高，有助于增强机体免疫功能，提高防病抗病能力。你想知道如何烹饪美味的竹笋吗？接下来我推荐四种竹笋的家常做法。

首先是豆腐火腿香菇笋汤的做法。

材料

材料:豆腐300克、竹笋50克、排骨(五花肉)20克、香菇50克、火腿10克、姜5克、盐5克、料酒10克、茴香籽2克、酱油2克。

工作方法

1.将每块豆腐切成5块；

2.五花肉和竹笋分别切成条状；

3.将蘑菇切成条状；

4.将火腿切成丝；

5.将切好的材料放入碗中，加入调料蒸15分钟，然后加入煮沸的肉汤中。

第二，卖三鲜笋的做法

材料

糯米、蘑菇、火腿、鲜肉、竹笋、韭菜、姜末、胡萝卜、绿豆、玉米和脂肪。

工作方法

1.糯米浸泡4小时以上。建议晚上睡觉前泡一泡。

2、腊肉和鲜肉切丁，蘑菇浸泡后切丁，姜末。

3.将鲜肉切块，加入料酒、味精、酱油、盐腌制一段时间。

4.竹笋切丁，戳水去草酸，晾干。

5.准备青豆、玉米、胡萝卜、烤皮(市面上有烤皮)。

6.切洋葱。

7.将泡好的糯米放在蒸笼上，大火蒸熟。同时，你可以给水稻浇两次水。蒸熟后冷却。

8.锅里放油，把肥肉炒香，把姜、鲜肉、腊肉炒香。炒好后放除小葱以外的所有食材，如香菇、竹笋、四季豆。

9.将凉透的糯米放入炒锅中，与熟食一起搅拌。边搅拌边加入酱油、盐、味精、少许糖、葱花。反复搅拌，直到颜色达到满意的状态，配料均匀，再开始包。

10.把馅放在皮里用勺子压着，四边直接往中间捏。你最好在中间加些力，让它看起来像个钱包。

11.将煮好的邵邵放入热水蒸锅蒸至面团不粘手。

12.这种不可食用的食物冷却冷冻后可以长时间食用。每次吃的时候放微波炉里就好了。方便吃早餐。

三、五花肉焖竹笋的做法

材料

五花肉、竹笋、大料、大蒜、酱油、生抽、糖、鸡精。

工作方法

1.五花肉切大块，用生抽、老抽、蒜、糖腌制片刻，竹笋焯一下备用。

2.取油锅，爆香蒜，炒五花肉。

3.肉上色后，放入竹笋，加入配料，加入适量的水和火，使肉变软。

好的，做菜前放点鸡精。它闻起来不错。我女儿最喜欢了。

第四，笋干扣肉的做法。

材料

红烧肉3汤匙，笋干和料酒，酱油5汤匙，糖2汤匙，盐2汤匙。

工作方法

1.腌竹笋很硬。如果你把它们浸泡在冷水中两天，它们就会变得又肥又白。

2.泡好后剪头发(这是手工)，蒸熟后放高压锅里煮5分钟。然后在锅里的水里泡两天。

3.第一，红烧肉要煮到半熟，所以是很简单的事情。

4.锅里放油，如果有大油最好。这笋干很油。

5.加入笋干翻炒。做菜的过程中放3勺料酒和5勺酱油。

6.加入2汤匙糖，翻炒10分钟左右，放入红烧肉。翻炒3分钟，锅中放水，小火炖3小时。

竹笋的自制方法

竹笋是大自然的礼物。如何让它们变得美味？以下是我整理的。竹笋日常做法大全，欢迎阅读！

油焖笋

材料:竹笋、葱花、酱油、盐、糖、香油。

练习:

1.竹笋去皮，剪去老根，用刀背拍松，切成段；

2.热锅放油，油温高后炒竹笋，加入酱油、盐、糖调味；

3.加入适量的水，中火煨15分钟左右，直到汤变干入味。撒点香油和葱花。

竹笋红烧肉

1.五花肉带皮洗净，切成2cm见方的片，竹笋去壳切成滚刀片。

2.将竹笋和五花肉分别焯一下，捞出备用。

3、锅热，倒少许油，油热后放冰糖翻炒糖色。待冰糖冒泡后变色，倒入煮熟的五花肉翻炒，放入葱花、姜片、八角、桂皮、花椒翻炒片刻，再放入料酒、酱油继续翻炒片刻。

4.加入竹笋，加入盖过五花肉的开水，大火煮，转小火1小时，然后加盐，最后大火收汁。

技巧

1.竹笋要先用开水烫5到10分钟，让大部分草酸在高温下分解，减少弊端，菜更鲜美，没有涩味。

2.炒五花肉的时候，可以用小火把肉里面的一些油逼出来。红烧肉一点都不油腻。

3.最后加水的时候，一定要加开水，这样红烧肉会更有弹性。

孙淳砂锅鸭汤

材料:竹笋(1)和番鸭(1)

辅料:胡萝卜(半根)和生姜(1小块)

练习:

1.用波纹刀将竹笋和胡萝卜切段，姜切片备用。

2.砂锅倒入温水，倒入洗净的鸭腿和姜片。

3.倒入料酒，开大火，直到水变成小火。

4.煨40分钟后，撇去泡沫，倒入胡萝卜片。

5.倒入竹笋，盖上盖子，炖40分钟。

6、倒入适量盐，即可出锅。

腊肉焖竹笋

材料:竹笋(250克)和腊肉(100克)。

练习:

1.竹笋去皮，洗净，切片。培根洗净切片。

2.用开水焯一下咸肉，去掉咸味。

3，竹笋也放出来捞出来。

4.取一个砂锅，放姜片和葱。加入腊肉片和竹笋。

5.加入一些料酒，中火煮沸后小火炖20分钟。

6.放点枸杞。煮一下就好了。

竹笋怎么做才好吃？

竹笋是众所周知的柚子食品。因为竹笋之类的蔬菜味道很好，所以很多人喜欢吃竹笋，但是吃竹笋的时候你需要注意方法，但是吃竹笋的时候你需要注意方法。所以竹笋怎么煮比较好。让我们来看看。

鲜笋怎么做才好吃？

我们可以发现吃竹笋有很多减肥的方法。首先推荐的食物是竹笋炒牛肉。我们需要准备竹笋500克，牛肉200克，辣椒3个，姜适量，蒜3瓣，料酒15毫升，酱油5毫升，蚝油15毫升，淀粉2克，油适量。我们需要将竹笋去皮洗净，然后用刀拍打，切成长段，将锅里的水烧开，然后放入竹笋，焯水2分钟，然后取出放入清水中，至少需要浸泡1天，期间需要多次更换清水。牛肉洗净切片后，需要少许料酒，酱油，淀粉。搅拌均匀后可以腌制一会儿，然后把辣椒、蒜、姜一起剁碎。炒锅没必要放油。加热后放入竹笋，然后用中火翻炒。之后，我们可以把竹笋里的水煮熟，然后取出来。我们在炒锅里放油并加热，然后加入姜末、大蒜和胡椒。炒好后可以放入牛肉翻炒至生，再放入竹笋翻炒，然后料酒、蚝油、盐，翻炒均匀即可食用。

竹笋鸡汤也是吃竹笋的好方法。我们需要准备鸡胸肉100克，竹笋100克，菠菜8克，鸡蛋50克，猪油10克，味精6克，胡椒粉1克，盐5克，鸡油5克，淀粉7克。我们需要把鸡胸肉的筋和膜去掉，然后用刀背把它捣成鸡糊，放到碗里。先用少许冷水打散鸡肉末，然后加盐，搅拌蛋清，加入猪油拌匀，再加入水淀粉拌匀。我们把竹笋的两头都切掉，然后把沙子洗干净，切成段，剖开，挤出水分。然后把肉汤放进锅里。用鸡蓉把竹笋一根一根包起来，然后依次放进汤锅里。我们还应该用切碎的鸡肉包裹菠菜心，放入汤锅中。加入盐、味精和胡椒粉。汤烧开的时候，可以选择倒鸡油。拿出来的时候放在大汤碗里就行了。

笋干怎么做好吃？

鸭肉笋干汤是吃笋干的好方法。鸭洗净，切块。把笋干泡在水里两个小时，然后切掉。水凉后放入锅中，大火烧开，放入姜片，继续小火炖2小时。加入三勺料酒，3分钟后加入笋干和大枣，大火后小火炖40分钟。烹饪前加盐。

如何在春天制作竹笋

竹笋蘑菇汤很适合春天。我们切了竹笋，洗了蘑菇，洗了金针菇，切了姜丝和洋葱丝。锅中烧开水，水开时放入竹笋，中火煮，捞出备用。将姜丝放入油中，加入适量清汤烧开，再放入竹笋、香菇、金针菇、葱段，边煮边加盐，煮的时候倒入熟鸡油，出锅即可。

如何烹饪没有涩味的竹笋

吃竹笋的时候要注意，竹笋容易有涩味。这时候就要注意竹笋不能生吃了。单独煮的话会很苦很难吃，但是如果和肉一起炒，吃起来特别好吃。我们也可以选择将竹笋和皮一起放入淘米水中，然后加入去籽的红辣椒，然后选择小火煮沸，关火自然冷却，再取出用清水冲洗干净。这个时候，涩味就没有了。

竹笋的吃法有很多。其实竹笋只要和肉一起煮，味道会更鲜美。而且竹笋可以用来煲汤、炒菜、凉拌、炒菜、做馅，可以做出各种美味。竹笋鲫鱼汤和竹笋叉烧都是非常不错的选择。

煮竹笋的时候可以加少量芝麻酱，容易软烂，还能让竹笋更香更好吃。竹笋要先用开水焯一下，有助于去除竹笋中的草酸。

对于靠近笋尖的部分，要顺切，而笋的下部适合横切，这样煮出来的笋容易熟，味道好。因为竹笋的不同部位鲜度不同，所以可以分等级食用，各有特色。主要是竹笋的嫩头，可以炒着吃，也可以中间切成竹笋。炒着吃或者当食材吃都不错，而竹笋的根比较老，可以煮，可以煨，可以和肉一起煮。

以上给大家介绍了竹笋的情况，可以发现竹笋味道不错，所以很多人都喜欢吃竹笋。这是一种口感和味道都很好的蔬菜，但是你需要注意竹笋的吃法。本文介绍了竹笋的做法，你需要根据自己的口味选择最合适的竹笋。

怎么把竹笋做的好吃又简单？

怎么把竹笋做的好吃又简单？

竹笋的烹饪和吃法很简单。竹笋是很多人喜欢吃的食物之一，而且很好吃。吃竹笋对我们的健康非常有益。竹笋的做法有很多种，各地做法不一。那么竹笋怎么煮，怎么吃才方便呢？

如何让竹笋好吃又简单1

1.准备好竹笋、青椒、胡萝卜，肉丝加入1克盐、1克黄酒、1克玉米粉，腌制20分钟。

2.剥胡萝卜。竹笋去壳，青椒洗净切丝。

3.热锅倒油，倒入肉丝翻炒至变色。将青椒翻炒至变色。

4.锅中留油，倒入笋丝和胡萝卜丝，炒香，加盐调味。

5.肉丝回锅，煮少许水，翻炒至熟。

6.最后倒入切好的青椒丝，翻炒均匀后关火。

如何让竹笋好吃又简单2

我喜欢采摘嫩竹笋，剥去外皮，清洗干净。

从中间切开，可以清楚地看到它的纹理。

根据质地切成小块，尽量不要弄断竹笋。

葱花切碎，肉切片。

将肉片倒入锅中，翻炒至油润微黄。

加入葱花翻炒至香。

倒入焯水的竹笋，大火翻炒，加入适量的盐、生抽和蚝油，翻炒均匀。

锅中倒入少许水，继续搅拌均匀，加入适量鸡精即可食用。

如何让竹笋好吃又简单3

把竹笋的老皮剥掉，把老根剪掉，把它们鲜嫩的粗茎拿去做蔬菜。猪肉洗净后，分成肥肉和排骨，然后切片。

将竹笋切成1-2毫米厚的片，容易入味。然后准备好姜丝和蒜末。喜欢吃辣的朋友可以加点红辣椒调味。

把锅放在火上。锅热的时候，先炒肥肉，再炒肉。不得不说，现在市面上的猪肉只有猪皮和猪肉，没有油可炼。

待肉变色后，转中火，加入豆瓣酱、姜丝、蒜末、醋等调料。

再加入一勺盐，用锅铲搅拌均匀。

等肉差不多7-8成熟的时候，就可以倒入竹笋一起翻炒了。翻炒5分钟左右，然后加入少许水，盖上锅盖炖一会儿。煮之前先尝尝咸味，加点鸡精，就可以煮了！

以上是关于如何做笋，如何做方笋的介绍。不知道你有没有从中找到你需要的信息？如果你想了解更多这方面的内容，记得关注这个网站。

以上就是由优质生活领域创作者 嘉文社百科网小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~