煮玉米是冷水下锅还是热水下锅（煮玉米是冷水下锅还是热水下锅煮几分钟）

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玉米是冷水煮还是热水煮？

最好用冷水煮玉米。冷水煮的目的是让热量慢慢跑进玉米里，这样煮出来的玉米更糯，玉米里的营养成分也能更大程度的保留下来。

2.如果把玉米放在开水里煮，会突然受热，玉米皮会变厚，这样煮出来的玉米会比较脆，口感也不会那么好。

3.如果是玉米做的汤，最好用凉水煮，这样玉米可以用来提神，汤也很好喝。

糖玉米是冷水煮还是热水煮？

冷水

最好用冷水煮玉米，让水的热量慢慢进入玉米，这样煮出来的玉米受热均匀，松软香甜，能更大程度的锁住玉米的营养成分。煮玉米的时候，最好不要脱玉米的外衣。用包衣煮的玉米会更新鲜，更甜。

玉米成熟的季节，很多人会买玉米自己煮，但是煮出来的玉米总是又老又硬，也没有外面的好吃又甜。放心吧，其实玉米分冷水锅和热水锅。不同的水温决定了玉米的口感。最好用冷水锅煮玉米，让水的热量慢慢进入玉米，这样煮出来的玉米受热均匀，松软香甜，可以更大程度的锁住玉米的营养成分。煮玉米的时候，最好不要脱玉米的外衣。用包衣煮的玉米会更新鲜，更甜。

煮玉米的时候会在水里加点糖，煮玉米的时候也会煮糖。这种玉米水不仅可以喝，而且很甜。静置沉淀后，放入冰箱冰镇，作为夏季饮品食用。很好吃，还会清热解暑。

玉米最好不要裸煮，就是剥干净。这样的玉米经过水煮后，很容易流失营养成分，口感也会变得干涩。你可以剥掉表面的绿叶，留下一层最接近玉米粒的白色。用包衣蒸煮可以保持玉米原有的水分，使其更加鲜嫩。

翡翠饭可以煮吗？

我们可以通过以下方式烹饪:一、烹饪前将玉米用清水浸泡一段时间，让玉米充分吸水后再烹饪；其次，煮玉米时，多加水，延长煮的时间，直到玉米变软；第三，煮玉米时，锅内放入冷水，使玉米内外受热均匀。一般煮玉米需要20-25分钟左右。如果是嫩的，大概要煮10-15分钟。

用冷水或热水在电饭煲里煮玉米需要多长时间？

电饭煲可以用开水煮玉米，但是用冷水泡玉米味道不好。

方法:切块煮的话，水深不要盖玉米；如果是整只煮熟，水深要超过2/3。

第一步。准备电饭锅，刷洗备用；

2.将玉米放入电饭煲中，加入适量开水，盖上锅盖；

3.打开电饭煲的开关开始工作，让锅里的水再次沸腾，揭开锅盖，盖上半个电饭煲。

大约20-30分钟后，玉米就熟了。

5.关掉开关，小火煨一会儿再吃。

用冷水煮。

1.玉米去皮，洗净入锅，凉水不沾玉米；

2.大火烧开，小火炖大约20分钟。玉米要分糯玉米和普通玉米。糯玉米要久煮，玉米要老，老玉米要久煮；

3、其他吃法，玉米炖排骨，同样冷水入锅，煮排骨汤时放两块玉米，汤味道鲜美。玉米很好吃。

玉米怎么煮好吃又快烂

1.不要剥。

很多人在煮玉米的时候，要把玉米皮剥下来，耐心地把玉米须全部去掉，这是不正确的。玉米皮在煮的时候会吸水，会让玉米更软更糯，而且玉米一定有上色的作用，可以让煮出来的玉米更好看，味道更香。

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正确的做法是简单的去掉多余的玉米须，不要太干净，留下玉米内层的薄皮，这样煮出来的玉米香甜可口。

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2.往水里加一点盐。

我们在外面吃的玉米是甜的，不仅仅是因为玉米的品种，还因为商家在里面加盐。所以当我们在家煮玉米时，在水中加入一些盐，这样煮出来的玉米就会很甜。特别喜欢甜的朋友也可以加冰糖，会让味道更甜。

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3.冷水壶

记得用冷水煮玉米，水量不要超过玉米。然后在玉米上盖一层剥好的玉米皮，这样煮出来的玉米会更软更好吃。烹饪时间控制在20分钟左右。如果是那种水果玉米，时间大概是5-10分钟。不时翻动玉米，这样受热均匀，煮出来的玉米味道更好。

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