黑芝麻糊的做法（芝麻饼的做法和配方）

今天我就来介绍一下黑芝麻糊的做法以及芝麻饼的做法和配方对应的知识点。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个网站。

一种黑芝麻酱的制作方法

材料:黑芝麻30克，黑米30克。

辅料:适量的水和糖。

1.准备好食材，黑米洗净，泡一晚。

2.黑芝麻洗净。

3.放进豆浆机里。

加水

5.盖上豆浆机，插上电源，选择“米糊”功能。

6.豆浆机程序完成后，将打好的米糊倒入碗中，加入白糖，搅拌均匀后食用。

7.黑芝麻黑米糊成品图

黑芝麻糊法

经常食用黑芝麻可以使皮肤光滑细腻，还可以促进毛发生长。今天给大家介绍一款甜品:黑芝麻糊。我希望你喜欢它。

-黑芝麻酱-

半碗黑芝麻，冰糖

1汤匙白芝麻(增香)

1汤匙大米(能让芝麻酱口感细腻)

▼ 1.将黑白芝麻和大米浸泡2小时左右。

▼ 2.浸泡后，将黑白芝麻和大米放入搅拌机中，加入适量的水，制成芝麻糊。如果想要更细腻的口感，可以用筛子过滤。

▼ 3.锅里放芝麻酱，然后加适量的水，人喝多少碗水就放多少碗，再加一碗失水。大火烧开后，转小火慢炖20~25分钟左右，直到芝麻酱变稠。加入冰糖调味即可食用。

制作黑芝麻糊的具体步骤

黑芝麻糊，俗称芝麻糊，是用黑芝麻制成的糊，是中国的传统食品。黑芝麻磨成粉后，用温水或开水洗干净就可以吃了。尤其是冬天，可以温暖身体。下面我给大家展示一下黑芝麻糊的具体制作步骤，希望对你有所帮助！

制作黑芝麻糊的具体步骤

1.将生芝麻洗净(无需提前浸泡)，放入筛子中晾干水分。在无油无水的锅中小火翻炒。当它们噼啪作响时，它们就会被煮熟。也可以直接买熟的黑芝麻或者黑芝麻粉，但是买的时候一定要尝一尝，因为炒过的芝麻时间长了闻起来很辣。最好一次煎一周，装在瓶子里随身携带。

2.将炒好的芝麻1 ~ 2粒加水(可以放半碗或一碗，煮的时候可以调整)放入搅拌机(也叫食品加工机或粉碎机，可以榨汁、糊化)中打成糊状。

3.将芝麻酱倒入小锅，根据自己的喜好加入冰糖或白糖，量也根据自己的口味。

4.中火烧开芝麻糊，然后把一勺糯米粉放入碗中用冷水搅拌成稀糊状，再倒入锅中搅拌成糊状。关火，黑芝麻糊就好了。黑芝麻糊的稠度可以根据自己的喜好调整。如果喜欢稠一点的，就增加糯米粉的量。如果你喜欢它薄，添加更多的水。很容易掌握，也是最简单的方法。

黑芝麻糊的常见做法

黑芝麻糊方法1

1.准备原料:黑芝麻200克，糯米100克，枸杞10片，冰糖。

2.糯米用水浸泡，黑芝麻放入筛子淘洗。最好用细网筛。如果没有，用纱布包好，洗干净。

3.将沥干水分的黑芝麻放入锅中，小火翻炒。

4.水炒干后，黑芝麻会发光，变成鼓，还能听到吱吱的声音。

5.将糯米、黑芝麻、枸杞、冰糖放入豆浆机中。

6、加入适量的水到水位。

7.选择超浓缩干豆选项。

8.豆浆机报警后好吃的黑芝麻酱就好了。

黑芝麻糊方法2

1.先炒黑芝麻。

2.用干磨把黑芝麻磨成粉。

3、炒糯米粉，即炒微黄。

4.将磨碎的黑芝麻与糯米粉混合。

5.冷却后放入盒中密封。

6、食用时先用冷水调成糊状，再倒入开水搅拌。芝麻酱和水的用量根据个人喜好。喜欢浓一点的，粉多水少，喜欢淡一点的，粉少水多。)我也是在炉子上煮的，就像那种黏糊糊的效果。

7.吃之前记得加糖，但是如果你喜欢无糖的味道，可以不加。

黑芝麻糊方法3

1.准备黑芝麻和糯米。

2.黑芝麻洗净，用筛子沥干。

3.将黑芝麻倒入炒锅，小火翻炒。

4、炒干水，听到很多爆裂声，关火放出来。

5.将糯米放入炒锅中，小火翻炒。

6.关掉黄色灯。

7.把所有炸好的食物放进一个大盘子里，放凉。可以把它翻过来，让热量更好的散发。

8.加入糖，放入料理机。

9.分批粉碎。

10.配制好的粉末可以直接食用，加入适量的水可以制成黑芝麻糊。

黑芝麻糊的食物相容性知识

黑芝麻+鸡胸肉:严重的会导致死亡。

黑芝麻+鸡翅:严重会导致死亡。

黑芝麻+鸡腿:影响维生素的吸收

黑芝麻+鸡肉:一起吃会导致死亡。

自制黑芝麻糊的方法

在日常生活中，黑芝麻糊是一种很常见的食物，含有丰富的维生素和矿物质。它具有很好的食用价值，深受人们的喜爱。下面介绍黑芝麻糊的制作方法，请参考~

自制黑芝麻糊的方法

方法1:

1.将生黑芝麻洗净(无需提前浸泡)，放入筛子中晾干水分。在无油无水的锅中小火翻炒。当它们发出噼里啪啦的声音时，它们会跳起来被煮熟。也可以直接买熟的黑芝麻或者黑芝麻粉，但是买的时候一定要尝一尝，因为炒过的芝麻时间长了往往会有辣味。芝麻最好一次炒一个星期，放在瓶子里。

2.将炒好的芝麻1 ~ 2粒加水(可以放半碗或一碗，煮的时候可以调整)放入搅拌机(也叫食品加工机或粉碎机，可以榨汁、糊化)中打成糊状。

3.将芝麻酱倒入小锅，根据自己的喜好加入冰糖或白糖，量也根据自己的口味。

4.中火烧开芝麻酱，然后放一勺糯米粉到碗里，用冷水搅拌成稀糊状。倒入锅中，搅拌成糊状。关掉暖气。这样，黑芝麻糊就做好了。黑芝麻糊的稠度可以根据自己的喜好调整。如果喜欢稠的，增加糯米粉的量。如果你喜欢瘦，就多加点水。容易掌握。这是最简单的方法。

方法二:

1.炒黑芝麻(方法同第一种)或者直接买熟芝麻。

2.抓一两把炒好的芝麻放入搅拌机，然后加入半碗剩饭和半碗水，打成稀糊或米糊。

3.将黑芝麻米糊倒入小锅，加入冰糖，用水调节浓度。

4.煮开之后，再煮就可以了(一般是煮开之后)。芝麻糊的稠度可以根据自己的喜好调节，所以打黑芝麻米糊的时候不要放太多的水，不然会浪费时间煮的更稠。

方法三:

1.将大米洗净控制含水量(无需提前浸泡)，放入无油无水的锅中小火翻炒至大米变成淡金黄色。

2.炒黑芝麻的方法和第一种一样，也可以直接买熟芝麻。

3.将炒米和炒黑芝麻或熟芝麻(任意比例，可以一次性掌握自己需要的浓度和比例)放入豆浆机中，加水至水位，然后加入冰糖，使用米糊功能，剩下的交给豆浆机。没有豆浆机，可以把炒饭和黑芝麻用水捣碎，然后倒入锅里，用冰糖煮。

通常你可以再炒一次黑芝麻和米饭。方便的是把黑芝麻和炒饭放在一起，不用用水做粉，吃的时候用水搅拌成稀糊状，然后用糖煮浓稠。

方法4:

也可以把炒好的黑芝麻磨成粉(现在超市有黑芝麻卖，比较方便)，把糯米粉放在无油无水的锅里炒至淡黄色，然后把黑芝麻和炒好的糯米粉按5:1的比例混合，再放入适量的糖放入保鲜盒或玻璃瓶中保存。食用时放入碗或杯中，用开水搅拌成糊状，非常适合上班族食用。

自制黑芝麻核桃酱

材料:黑芝麻300克，核桃300克，糯米粉300克，糖适量。

练习:

1.黑芝麻、核桃和糯米粉以1: 1: 1的比例混合。

2.小火炒芝麻。小火炒核桃。小火炒糯米粉。各种食材一定要用小火煎，以免被烧焦。还有，煎的时候要经常翻面，避免煎坏。

3.用搅拌机把芝麻和核桃捣成泥。

4.倒入炒好的糯米粉中，加入适量的糖搅拌均匀。

5.核桃和芝麻都是油性的，要用手揉，才能和米粉包容在一起，变成大颗粒的粉末。

6.取适量芝麻糊粉，用刚烧开的水，先倒入少量开水溶解成稠糊状，再根据自己的喜好调成较稀的糊状。服用时要用刚烧开的水将粉末融化，煮开后会更香。

自制黑芝麻酱的小技巧

1.熟黑芝麻粉与熟糯米粉的比例约为2.5:1，可根据自己的口味增减。

2.如果没有糯米粉，也可以用等量的低筋面粉代替。但最好提前炒一下，让黑芝麻酱味道更醇厚。

3.将熟黑芝麻粉、熟糯米粉和水倒入搅拌机中，提前搅拌均匀。黑芝麻糊的口感会更顺滑细腻，煮的时候也不容易结块。

4、喜欢炒菜的浓稠味道，可以少加水；如果喜欢清淡一点的口味，做菜的时候多加点水。

进一步阅读

黑芝麻糊。惯例

原材料:

1.配料:黑芝麻、黑米、糯米。

2、食材:根据个人喜好和来源，选择加入，小米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、山药等五谷杂粮。

3.调料:白糖

制作方法:可以一次做出一个可以吃很多天的成品。

(1)准备原材料:主材必不可少。黑芝麻多放一点，粉成黑色为宜。黑米是很好的补品。糯米不可或缺，起着黏腻的作用。根据自己的喜好和货源添加食材。品种越多，越有营养。比例根据自己的喜好，喜欢吃的，多放。如果要用开水冲服，最好先将原料炒熟，再粉碎。

(2)粉碎:主料和配料可以用任何方法(如粉碎机、研磨机、石磨，甚至用酒瓶压制)粉碎成粉末。如果颜色是白色的，加一点黑芝麻。粉碎后，产品可以装瓶食用。

(3)准备:馋的时候每人三勺左右，外加半勺糖和适量的水。最好用铝锅煨，用勺子搅拌，很快就会越来越浓。如果它足够强大，就能满足你的欲望。懒人也可以开水冲服(不过要先抄原料再碾碎)。

(4)用途:营养丰富，能满足渴望，回味无穷。吃完会有“猫功”，很快就干净了。还盯着别人的碗看。选择正确的成分还有其他影响。比如黑芝麻有美容养颜，乌发白发的功效。黑芝麻中的维生素E非常丰富，可以延缓衰老，润五脏，强筋骨，益气。黑米和红豆可以减肥；薏米可以促进血液循环，美容养颜。富含膳食纤维的薏苡仁还能预防高血脂、高血压、中风和心血管疾病。

以上就是美味黑芝麻糊的制作方法介绍。相信各位朋友都有一定的了解。在日常生活中，不仅可以利用自己的时间做出美味的黑芝麻糊，还可以使其营养丰富。

黑芝麻酱包饺子的方法

练习1

材料

黑芝麻300克，糖2汤匙，蜂蜜3汤匙，大油2-3汤匙。(糖、蜂蜜、大油的量可以根据当时芝麻馅的情况增减。)

工作方法

1.将买来的黑芝麻放入煎锅中，中火翻炒。闻香味，芝麻微微发亮。可以加点油关火，冷却后磨碎。

2.将炒熟冷却的黑芝麻放入研磨机中。不要贪，一次放一点，这样磨好的黑芝麻粉就没事了，因为黑芝麻会分泌油脂，一次放太多黑芝麻容易聚在一起。

3.把磨碎的黑芝麻粉放在一个大盆里，加两勺糖。

4.加入蜂蜜。

5.放入大油。

练习2

材料:

黑芝麻200克，融化猪油30克(黄油不用猪油也可以)，细砂糖适量。

练习:

1.把黑芝麻放在干净的锅里，小火翻炒(注意不要炒)。

2.如果你做花生馅，油炸花生或在烤箱里烤，去皮。

3.将炒好的黑芝麻和糖放入搅拌机中搅拌干粉的容器中，打成细粉。

4.将打好的黑芝麻粉与熔化的猪油混合(在室温下)。

5.将搅拌均匀的馅料放入保鲜盒中，压平，冷藏定型。

一种黑芝麻酱的制备方法及配方

做法如下:

材料:黑芝麻200克，枸杞10克，糯米100克。

辅料:冰糖5块，水适量。

步骤:

1.准备原料:黑芝麻200克，糯米100克，枸杞10片，冰糖。

2.糯米用水浸泡，黑芝麻放入筛子淘洗。最好用细网筛。如果没有，用纱布包好，洗干净。

3.将沥干水分的黑芝麻放入锅中，小火翻炒。

4.水炒干后，黑芝麻会发光，变成鼓，还能听到吱吱的声音。

5.将糯米、黑芝麻、枸杞、冰糖放入豆浆机中。

6、加入适量的水到水位。

7.选择超浓缩干豆选项。

8.豆浆机报警后好吃的黑芝麻酱就好了。

有关注意事项

先用清水将黑芝麻表面的杂质清洗干净，用筛子沥干水分。然后，将所有食材煎或烤好后，等待自然冷却再进行下一步。在打浆之前，小心地将芝麻籽彻底冷却。黑芝麻因为含油，不能单独研磨。如果分开磨，会渗出一些油。

黑芝麻糊的介绍就这么多了。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了搜索这个网站，了解更多关于芝麻饼的制作方法和配方以及黑芝麻糊的制作方法。

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