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在广东哪里学的做肠粉?
要研究广东的肠粉,可以去成都金牛区金州路626号新东方。肠粉又称带胸罩蒸肠粉,是一种米制品,又称带胸罩肠粉、拉肚子、卷粉、拉肚子、扎发夹,与肠粉(形似猪肠)不同。由于早市销量大,大部分店铺供不应求,经常有人排队用餐,因此被戏称为“抢粉”。出产时号称“洁白如雪,薄如纸,有光泽,滑爽可口”。
肠粉哪里学的好?正宗肠粉培训。
在广东学习肠粉,可以选择深圳新东方。
一般肠粉培训内容:
1.学做肠粉米糊。
2.学做肠粉酱。
3.学做肠粉汤。
4.学习肠粉的蒸制过程。
5.学做肠粉辣椒酱。
肠粉培训中心在哪?
广州高一餐饮管理是一家集餐饮技术开发、技术培训、技术咨询、创业指导于一体的专业机构。
在肠粉里,肠粉城把米泡好,磨成浆,放在托盘上蒸。乳罩香肠是将一块略大于蒸盘的白棉布横铺在蒸盘上,舀入粉浆,用手压平,加入自己喜欢的各种馅料制成。如鲜虾、牛猪肉、鸡蛋、素菜等。都叫素香肠,蒸出来的肠粉皮洁白如雪。晶莹剔透,美味可口,细腻爽滑,带点韧性,特别甜,酱油有说不完的香味。
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