披萨饼皮的做法（微波炉做披萨饼皮的做法）

今天给大家介绍披萨饼皮的做法，以及用微波炉制作披萨饼皮的做法对应的知识点。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个网站。

比萨饼皮的制作方法

比萨饼皮的制作方法如下:

材料:面粉400g，牛奶(或水)180g(视面团吸水情况而定)，酵母5g，糖25g，盐3g，玉米油25g。

步骤:

1.揉面团，发酵至两倍大小。如下图所示。

2.将醒发后的面团擀成25厘米左右的圆饼。如下图所示。

3.将擀好的面包皮放入一个8英寸的比萨盘中。如下图所示。

4.然后用叉子戳洞。如下图所示。

5.盖上保鲜膜，再醒10分钟。如下图所示。

6.好好醒醒。如下图所示。

7.不要花太长时间。如下图所示。

8、凉入保鲜袋冷冻。如下图所示。

如何在家制作披萨饼皮

现在我们在披萨店吃的披萨大多是厚底的。下面为大家完整罗列了披萨饼皮的制作方法，希望对大家有用。

玛格丽特披萨——最经典的意大利披萨

比萨底:(两个薄底32厘米比萨的量)

酵母2茶匙；蜂蜜1茶匙；200ml温水；2杯面粉；加入适量面粉揉成面团；2汤匙橄榄油。

练习:

1.将酵母、蜂蜜和水混合，在温暖的地方发酵10分钟，直到出现泡沫。

2.将面粉碗放大，中间挖一半，倒入酵母混合物和油，然后将面粉搅拌成面团。

3.用手揉面团5-7分钟，直到面团光滑有弹性。

4.将面团放入抹油的碗中，用保鲜膜包好，放在温暖的地方发酵至两倍大。(如果喜欢吃薄底，发酵时间可以短一点。)

披萨馅料:

番茄酱1/3杯；1新鲜罗勒叶，切碎；1瓣大蒜，切碎；4水牛马苏里拉奶酪(100g)，切成1cm厚的薄皮；2汤匙磨碎的帕尔马干酪；8-10个樱桃番茄，切成两半；橄榄油适量；适当装饰罗勒叶。

练习:

1.把烤箱预热到240度。

2.用手拍打发酵好的面团，排出里面的空气体。将撒了面粉的案板分成两块，每块用擀面杖擀成直径约25厘米的薄饼，放入撒了少许油的披萨盘中。

3.将切碎的罗勒叶和蒜末混合在番茄酱中，均匀地涂在披萨的底部，周围留有大约2厘米的空白色。

4.将马苏里拉水牛芝士切片，铺在上面，撒帕尔梅桑芝士和樱桃番茄。

5.撒一点橄榄油，在预热好的烤箱里烤8-10分钟，直到奶酪融化，披萨底部变脆，周围的披萨变成金黄色。

6.取出披萨，倒上几滴橄榄油和罗勒叶，趁热享用。

南瓜奶酪脆皮披萨

向蛋糕中加入2瓣切碎的大蒜、1/4杯橄榄油、新鲜奶酪、几片百里香叶和4杯新鲜磨碎的帕尔马干酪。将南瓜肉切成漂亮的多边形，放入蛋糕中，用橄榄油和盐调味，放入烤箱烘烤30分钟左右，取出后撒上10-15片鼠尾草。

草莓芝麻菜火腿披萨

烤箱预热到245摄氏度，在蛋糕底部刷一点橄榄油，撒上盐，半杯新鲜奶酪，8盎司新鲜马苏里拉奶酪片，1/2杯切片草莓和1个新鲜迷迭香。在烤箱里烤10到15分钟，直到奶酪融化，蛋糕变成金黄色。加入切丝。4片火腿，1片新鲜迷迭香叶，2片新鲜薄荷叶和2杯芝麻叶。最后撒上盐和红辣椒片装饰。

布法罗鸡披萨块

烤箱预热到204摄氏度，把超市买的披萨烤8分钟。倒入238毫升鸡翅酱、210克切好的鸡块、60克切好的奶酪、60克磨碎的马苏里拉奶酪和2颗切好的葱。继续烤披萨6到10分钟，直到奶酪融化并开始起泡。

通心粉披萨

按照包装说明煮一包通心粉，取出沥干水分。向锅中加入3片美国奶酪和3/4杯牛奶，用小火搅拌，制成奶酪酱。在比萨上刷上1/4杯橄榄油，撒上半杯磨碎的奶酪和奶酪酱，在230摄氏度的温度下烘烤7到10分钟。

披萨饼皮怎么做？

比萨饼皮的制作方法如下:

用温水搅拌酵母粉。

2.将面粉筛入盆中，加入融化的黄油或橄榄油、盐、蛋黄和水，混合。

3.用保鲜膜把面团包起来，使它的体积扩大一倍。

4.醒后揉面团。如果可能的话，在使用前放入冰箱冷藏一夜。效果很大。

5.烤盘刷上稀油，将面团直接放入烤盘直接用手推出形状。这种方法不用刷面板，不漏厚边，形状和烤盘一样大。我也是偶然发现的，然后用叉子叉出了排气孔。

6.烤箱200度加热，6分钟左右就能烤好。

披萨饼皮怎么做？

9寸披萨盘，干酵母1茶匙，温水120毫升，中筋面粉200克，糖2/3茶匙，盐1/3茶匙，橄榄油14克(可以用色拉油代替，也可以根据自己的喜好用黄油20克代替)。

工作方法

将酵母溶解在温水中，搅拌均匀，与面粉、糖和盐混合成面团，然后将橄榄油揉成面团。

面团用油揉成团，盖上保鲜膜发酵。也可以放入烤箱，调到40摄氏度。

再加一杯开水，产生热气和水分，帮助发酵。

把面团放一边发酵，准备好披萨酱和其他配料。

洋葱1/3个，大蒜4瓣(洋葱和大蒜可以随你喜欢增减)，橄榄油10g(黄油或色拉油也可以)，番茄酱3汤匙，水4汤匙，糖2/3汤匙，盐1/6茶匙，黑胡椒1/3茶匙，牛至2/3茶匙(如果没有就不要加了)。

工作方法

切碎洋葱和大蒜。

炒锅烧热，放入橄榄油，放入葱花和蒜末，翻炒出香味(颜色开始变黄)。

加入番茄酱，水，糖，盐，黑胡椒和比萨草。

煮沸后关火，作为披萨汁食用。

添加到比萨饼皮中的材料

80克马苏里拉芝士丝、青椒丝、火腿丝、甜玉米丝、洋葱丝、番茄丝和蘑菇丝。

1.将烤箱预热到475华氏度。

2.在面板表面撒一层薄薄的面粉，用擀面杖蘸一下面粉，擀出面团。

把面包放在事先抹过油的有孔平底锅里。用刀将蛋糕切成整齐的面团，刚好在平底锅的直径范围内。

然后，用叉子刺穿每半英寸的面团以阻止气泡(这将最终成为你的顶级糕点)。

3.将面团提前放入烤箱烤5分钟，将面团从锅里打开，然后放在网盘上晾凉。

4.用同样的方法准备第二个面团，但是要用旋转的面团棍把面团边缘多余的面团去掉。用叉子刺穿它。

将3/4杯马苏里拉奶酪和剩余的奶酪均匀的铺在这个外壳上，然后在上面铺上第一层酥皮。

5.将比萨酱(1/2杯)均匀地撒在第一层蛋糕上，然后撒上你选择的顶级食材，从肉开始，然后是蔬菜。最后，加入2杯马苏里拉奶酪。

6.烘烤12到15分钟，或者直到奶酪完全融化，变成金棕色。

披萨饼皮的介绍到此结束。感谢您花时间阅读本网站的内容。别忘了多搜索一下如何用微波炉做披萨饼皮，如何做披萨饼皮。

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