出品率（出品率计算公式）

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屈服是什么意思？

良品率等于生产的合格品数量除以生产的合格品数量与生产的不合格品数量之和再乘以百分比；

产出率的定义:指生产的成品数量占消耗的原材料数量的百分比，是衡量生产效率的重要标准。

它是一些非金属矿产质量评价和储量计算的重要参数。

如何计算回报率

如果放入今天可以做5000个玩具的材料，但是只用了4800个玩具，那么4800除以5000的百分比就是产品良率！也可以按近似当量计算。近似当量根据半成品的完成程度换算成成品数量；产出=成品数量/投入*100%。成品数量=成品+(半成品*约当量%)

如何计算产品收益率

粮食产量的计算公式:产品产量=(生产的合格产品数量/生产的全部产品数量)100%。产品良率的概念是生产的合格产品数量与生产的产品总数的比值，即生产的单位产品中所包含的合格产品数量。

食品，是指各种供人食用或者饮用的成品和原料，以及传统上既是食品又是中药材的物品，但不包括以治疗为目的的物品。(2015年4月24日第十二届NPC人大常委会第十四次会议对《中华人民共和国食品安全法》中“食品”的含义进行了修订)1994年，《食品工业基本术语》将食品定义为可供人类食用或饮用的物质，包括加工食品、半成品和未加工食品，不包括烟草或仅用作药物的物质。

熟食产量的计算公式

熟食产量:

指原料蒸煮后的净率。

计算公式:(净原料数量÷原原料数量)×100% =产量。

例如:

我们买了8斤生牛肉(排骨)做蒙古小牛肉。熟品4.8 kg，我们可以用4.8 kg ÷ 8 kg = 0.6，然后x 100% = 60%。那么我们知道，生牛肉(排骨)经过加工后的出品率是60%。

红烧肉的产量是多少？

红烧肉的出肉率是70%，红烧肉短的话大概需要15到20分钟，想要更好吃的话需要1到2个小时。好吃的红烧肉，除了加适量的油，胶质是让肉汁粘滑的关键。一般可以选择带皮的五花肉，把皮剁碎一起煮，直到胶质释放。如果不喜欢猪皮，也可以提前打开，煮熟后拿起来吃。

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