今天给大家分享一个关于黄鱼(清蒸黄鱼)日常做法的问题。以下是这个问题的总结。让我们来看看。

黄花鱼的家常做法

1.红烧黄鱼

红烧黄鱼是我们日常做法中最经典的一道菜。味道鲜美，汁浓味美。* * *起来不难。

材料:

黄花鱼
油葱
姜
蒜
料酒
生抽
老抽
盐
白糖
清水

练习:

将清洗干净的黄花鱼沥干水分，用刀在鱼身上分别斜切2-3刀，淋上料酒、生抽拌匀，放入保鲜袋中腌制15分钟左右。
油葱、姜、蒜均切末备用。
锅中加油烧热，将腌制好的黄花鱼放入锅中，两面煎至金黄色，捞出备用。
锅中留少量底油，放入葱姜蒜末爆炒，倒入适量清水，加入适量生抽、老抽、盐和白糖搅匀，再将煎好的黄花鱼放入小火慢炖，约20分钟至黄花鱼入味即可。

2.清蒸黄花鱼

清蒸黄花鱼是一道味道鲜美、方法简单、营养丰富的健康菜肴。

材料:

黄花鱼
姜
蒜
料酒
盐
清水

练习:

将清洗干净的黄花鱼放入盆中，加入料酒和盐稍微腌制一下。
锅中加水烧开，将腌制好的黄花鱼放入锅中，加入姜蒜丝。
将锅盖盖紧，煮约10-12分钟即可取出。
在一个小碗里调成汁，用水淀粉搅拌匀，浇到煮好的黄花鱼上即可。

3.酸辣黄鱼

酸辣黄花鱼是一道很有特色的菜，味道酸辣，适合夏天吃，也适合晚餐吃。

材料:

黄花鱼
豆瓣酱
醋
盐
白糖
生姜
大蒜
料酒
淀粉
青蒜
花椒粉
食用油
白醋
酱油
清水

练习:

将黄花鱼去鳞、去内脏，洗净切块，放入盆中加入淀粉、盐、料酒搅拌均匀，腌制10分钟左右。
将腌制好的黄花鱼块下油锅，炸至表面金黄色捞出备用。
锅中倒入适量油，加入豆瓣酱、姜蒜末煸炒，再倒入适量清水，加入白糖、白醋、酱油、盐、花椒粉等调味品煮沸，倒入炸好的黄花鱼块中小火煮5分钟即可。
最后加入青蒜末翻炒，出锅装盘即可。

总之，黄花鱼是我们日常生活中经常食用的一种食材，可以用来做很多不同的菜肴，无论是红烧、清蒸还是酸辣黄花鱼，都是营养丰富、美味可口的佳肴。希望大家也可以在家中尝试一下这些黄花鱼的家常做法。

以上是关于黄鱼(清蒸黄鱼)日常做法及相关问题的回答。希望关于黄鱼(清蒸黄鱼)日常做法的问题对你有用！

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