赣南特色小吃（赣南特色菜）

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赣州有哪些特色小吃？

赣州特色美食:

鱼糕是赣州的传统食品。当地人制作鱼糕工艺精湛，主要以草鱼和鳜鱼为原料。做鱼饼的时候，淀粉不能多，盐不能少。由于采用了油炸工艺，菜肴滑嫩可口。

新丰萝卜汤圆薄而晶莹，入口绵软可口。它们是新丰人从小吃到大的一种特色食品。他们多次上央视，广为人知。

赣州客家豆腐脑是客家人都会做的一道菜。肉裹豆腐，吃起来清淡爽滑。是客家菜的第一道菜，也是第一道菜。赣南很多地方都把腐乳当做盛宴风味菜。

江西赣州有什么特产？？？？

1.赣南脐橙。赣南脐橙皮薄肉厚，香甜可口。

2.盐水鸭色香味俱全，风味十足，油而不腻。

3.新丰萝卜饺子。与传统饺子不同的是，新丰萝卜饺子晶莹剔透，有光泽，柔软清香。

4.赣南客家人做豆腐。它是一道充满赣南风味的菜肴，每逢节日、喜事，客家人的餐桌上都可以见到。

5、安远三仙粉。赣南人最爱的早餐之一！它是用安源粉和三鲜烹制而成的。

6.王太后杂交的红瓜子。王木渎盛产红瓜子，瓜皮光亮饱满，瓜子又大又香。也是馈赠亲友的佳品。

赣州有哪些特色小吃？

赣州炸鱼，酸菜炒东坡，新丰萝卜饺子，水煮饺子，豆坝子，四星望月。

小炒鱼是赣南名菜，在当地颇有名气。赣南小炒鱼有历史渊源。主料是草鱼。来到赣州，几乎每个餐馆都会有小炒鱼作为看家菜。这道客家菜已经成为赣州的美食招牌。

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