义乌美食（义乌美食一条街）

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义乌有哪些好吃的？

说到浙江义乌，首先想到的可能是义务小商品市场。你可以在义乌找到很多物美价廉的商品。但是义乌有很多好吃的。那么义乌有哪些好吃的？

义乌有哪些好吃的？

1.火腿:不仅营养丰富，而且吃法也很多。不管是煮着吃还是直接吃，也可以作为特产带走。

2.东河肉饼:这也是义乌当地的传统美食。很多义乌本地人都很喜欢，因为里面不仅有鲜肉，还有一些蔬菜，所以特别好吃。

3、上溪牛杂:其实义乌街头经常可以看到这种小吃。因为里面有一点辣椒，所以吃起来很好吃，还有一点辣味。喜欢牛杂的朋友可能吃腻了。

4.手抓面:这也是义乌的特色小吃。因为面条是手工制作的，味道很浓，所以很多来义乌的人都会特别喜欢吃这种面食。

5.神仙鸡:这种鸡其实不会加太多调料，所以呈现出鸡本来的金黄色。吃的时候会觉得特别脆，特别软，特别香。

6、白切羊肉:其实不管是白切羊肉还是白切鸡，都有一个很大的特点，就是保证了食物的原味，所以白切羊肉吃起来特别软嫩，但是没有太多的羊肉味，非常好吃。

7.东塘狗肉:有些人可能接受不了吃狗肉。其实我也是，不过这是义乌的特色美食。据说成品狗肉烂了，好吃又香。

这里有哪些关于义乌美食的相关内容？

义乌有什么特产？

义乌有几十种传统小吃。一些小吃形成了自己的鲜明特色，如东河肉饼、一亭拉拉面、佛堂酥饼、苏溪烧饼、茶林绿豆饼、二三立炸糕、稠城饼等。以下是传统小吃~\\x0d\\x0a\\x0d\\x0a义乌拉麺面~\\x0d\\x0a义乌拉麺面是用当地的白面粉或坚韧的东北面粉手工和面，揉成手指粗细的长条，然后一根一根地拉。因此具有厚薄均匀、光滑柔软、富有弹性的特点。加入各种辅助配料，或成大排拉面，或成酱排拉面，或成牛肉拉面，或成青菜拉面？？10块钱可以吃一大碗好吃的义乌面。\\x0d\\x0a\\x0d\\x0a千佛寺的拉面\\x0d\\x0a另外化工路上有个老佛寺，有个千佛面，也是拉面，但是千佛面的味道比较清淡。\\x0d\\x0a除了千面，还有肉丝、琥珀芥末皮、小葱，给原本单调的面条增添了一些色彩，更加美味。\\x0d\\x0a\\x0d\\x0a东河肉饼\\x0d\\x0a义乌化工路上有一家正宗的东河肉饼店，开了10多年了。店面简陋，来店里买东河肉饼的人络绎不绝。\\x0d\\x0a\\x0d\\x0a上溪牛杂\\x0d\\x0a义乌的上溪和吴店一直都有宰牛的地方。当地人用上溪特有的烧法烹制牛舌、牛血、牛蹄、牛杂，味道鲜美，微辣。上溪镇甲波塘村附近的天旭牛肉馆，据说是一家有几年历史的“老字号”牛肉馆。上溪牛杂店多集中在03省道上溪段\\x0d\\x0a\\x0d\\x0a荞麦鼠义乌麦角湾有专门卖的。10元/个\\x0d\\x0a \\x0d\\x0a麦糊\\x0d\\x0a经常出现在义乌很多家庭早餐中，质量很高。在义乌农村，可以说家家户户都把麦糊当零食。\\x0d\\x0a\\x0d\\x0a泥鳅(刀切)\\x0d\\x0a将面粉揉成面团后，用面棍擀薄，折叠，切成细条，加入蔬菜。煮三次即可食用。目前义乌当地的一些餐厅可以吃到\\x0d\\x0a\\x0d\\x0a佛寺白切羊\\x0d\\x0a义乌方言说:羊肉配酒让神仙流口水！在传统的佛教寺庙里，当地的山羊被宰杀、去毛、刨爪、掏膛，然后四肢用细绳扎紧，羊血均匀地涂在山羊皮上。晾干后，将全羊放入锅中，彻底泡硬，然后取出晒干，香味扑鼻。切好的羊肉蘸上葱、姜、酱油等调料。\\x0d\\x0a\\x0d\\x0a唐宗豆腐\\x0d\\x0a很多义乌人可能还记得，早些年，唐宗仁在家门口卖豆腐。这些宗泽的后代利用他们祖先发明的豆腐发了财。他们从事这项业务已有数百年了。正宗的唐宗豆腐是用当地的优质大豆、唐宗村的泉水和山口的柴火制成的。豆腐做好之后，马上吃。味道鲜滑可口。\\x0d\\x0a\\x0d\\x0a红鞋豆包\\x0d\\x0a豆包在义乌几乎家家户户都有。特别是在清明节和冬至，这道菜是家庭主妇的必备。豆皮素裹好后，煎成金黄色。餐桌上豆皮元素的脆皮突出了豆香味，光滑的内层增加了食欲，深受食客喜爱。所以这道菜是义乌大部分农家乐必不可少的。

义乌有哪些特产和美食？

；义乌的特产有窑鸡、红糖、火腿、大枣、丹溪酒等。

1.窑鸡:窑鸡是指在泥窑中烹制的鸡，是义乌非常有名的食品特产。据说乾隆皇帝是它的粉丝。窑鸡是将散养的三黄鸡腌制后放入土窑中高温烧制而成。煮熟的鸡肉鲜嫩多汁，香味扑鼻。代表就是腾翔苑的古窑鸡。很多人吃了之后赞不绝口。

2.红糖:义乌被誉为红糖之乡。义乌的红糖绵软，散如细沙，纯正无渣，香甜可口，色泽淡黄，略带青色。又名义乌青，是义乌非常有名的土特产。

3.火腿:相传南宋抗金名将宗泽是火腿业的始祖，而宗泽是义乌人，所以义乌的火腿非常有名。火腿色泽鲜亮，红白相间，瘦肉咸中带甜，回味无穷。肥肉吃起来甜而不腻，很好吃。

4.南枣:义乌一日三枣，一生不易老。这是一句谚语。所以义乌人自古就爱吃枣，也会吃枣。南枣是义乌人制作的精品枣，乾隆年间也被列为贡品。南召通常以优质青枣为原料。南诏的果肉厚而有光泽，花纹清晰细密，口感香甜。

5.丹溪酒业:丹溪之乡义乌的人们用红曲酿酒已有上千年的历史，而创立于上世纪70年代的丹溪酒业更是将义乌传统的红曲制作工艺发挥到了极致。丹溪酒业生产的丹溪红曲酒已成为义乌的代表特产，丹溪牌商标多次被评为浙江省中华老字号。

总结:

义乌的特产有窑鸡、红糖、火腿、大枣、丹溪酒等。

义乌特色美食推荐怎么样？

义乌好吃的特色美食推荐。义乌物产丰富，美食颇具特色，如佛寺白切羊肉、荞面老鼠、神仙鸡等。红糖、火腿、大枣被称为义乌的“三宝”。还有豆腐皮、腐竹、白酒、山梨等著名土特产。

1.义乌佛寺的白切羊肉

早在解放前，佛堂老街就有一条“羊肉街”。老街上很多白切羊肉店都是几十年的老店了。宰羊烹羊的技艺代代相传，使得味道不变。

2.义乌荞麦鼠

荞麦是浙江义乌的传统名小吃之一！味道不错。它是由荞麦粉、水和其他辅料混合而成。荞鼠好吃的秘诀是先挑选水分充足的萝卜，拉成细丝，再挑选最好的牛肉切丝，用猪油炒萝卜丝和牛肉，等萝卜和牛肉的香味出来后，加入荞鼠，加水煮沸，最后加入小葱、姜等调料。

3.义乌神仙鸡

神仙鸡，俗称无水鸡，就是蒸鸡的时候用黄酒代替水，按照鸡肉两公斤，黄酒两三公斤。将鸡肉放入陶罐中，加入黄酒和生姜，如果不喜欢甜食，可以加盐。一般义乌传统的蒸鸡方法是加红糖或者放几块瘦肉，大概需要两个小时。

4.义乌东河肉饼

“东河肉饼”，又称“双麦饼配肉”。它是将面团拉成宣纸般薄的大饼，放入锅中炸制而成。东河肉饼诞生于义乌东河乡东河村，制作精美。东河肉饼有“媳妇不传女”的说法。

5.义乌手抓面

手抓面也叫拉拉面。它是用优质面粉加少量盐，用水揉成软面，放置一定时间，揉成小块，然后抹上植物油，盖上湿巾，吃的时候扔，拉成条状，放入沸水中煮熟，配以调料食用。

6、义乌东塘狗肉

陈达茶陵地区历史悠久的风味食品。它是由烤活狗制成的。老嫩，香。上溪牛杂义乌上溪和吴店一直都有宰牛的地方。当地人用山西特有的烧法烹制牛舌、牛血、牛蹄和牛杂。

7.义乌金华火腿

长辈们盛传金华火腿出自义乌，义乌火腿出自田心(佛堂镇田心管理处驻地)。清道光年间，林则徐手书“培德堂”匾额，以为祖父天兴在苏州火腿之行，行了一个很好的军礼。这块牌匾至今还挂在田心四村裴德堂祠堂，是义乌市文物保护单位。

8.义乌红糖

佛堂镇合作经营管理办公室设在祁鸣村，里岩自然村有一座“糖庙”，是义乌红糖的祖庙。解放前，义乌红糖获巴拿马国际金奖。延续数百年的义乌红糖，几经沉浮，传统至今有了新的发展。佛堂镇后洋村“王培记红糖”老字号再现名品。

9.义乌南召

义乌南诏是浙江省的传统名品。由高质量的枣制成。有唐江枣和原枣两种。其特点是皮色深，花纹细腻，肉金黄，个头大而均匀，是枣中之宝。清代每年进贡，故称“贡枣”。义乌红枣加工工艺已被列入金华市非物质文化遗产名录。

10.义乌名酒

白子酒是浙江的特产。1929年，杭州西湖食品博览会上，义乌佛堂镇商会评选的四种食品，即陈日升饭店的白酒、黄克仁的红糖、许友松的“郑达”火腿、朱贤文的“金琥珀”蜜枣，获得金奖，佛堂镇的白酒在金华一战成名

11.义乌金丝琥珀枣

金丝琥珀蜜枣是兰溪的传统名品。选用兰溪产的优质大青枣，用刀切细，用桂花糖或蜂蜜熬制，烘烤而成。生产的蜜枣色泽金黄，雕刻光滑，外观呈琥珀色，质地糯软，口感香甜，色、香、味、形俱佳。可做茶、枣饭、枣粥、枣汤。具有润肺化痰、清热生津的药用功效，也可用于招待客人。给朋友和亲戚送礼。

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