必需脂肪酸（必需脂肪酸名词解释）

今天跟大家分享一个关于必需脂肪酸(必需脂肪酸的定义)的问题。以下是这个问题的总结。让我们来看看。

什么是必需脂肪酸？

必需脂肪酸是指人体不能自行合成，必须从食物中摄取的脂肪酸。常见的必需脂肪酸有两种，α-亚麻酸和亚油酸。它们能满足人体对脂肪酸的需求，对维持人体生理功能有重要作用。因为人体无法合成必需脂肪酸，必须从食物中获取。

必需脂肪酸的分类

必需脂肪酸分为ω-3和ω-6，分别代表其碳链中双键的位置。

ω-3必需脂肪酸是指碳链上最后一个双键位于第三个碳原子。补充omega-3必需脂肪酸可以降低患心脏病的风险。常见的ω-3脂肪酸有α-亚麻酸、DHA、EPA等。

ω-6必需脂肪酸是指碳链上最后一个双键位于第六个碳原子，参与体内许多生命过程，但摄入过量的ω-6脂肪酸会增加某些疾病的风险。常见的ω-6脂肪酸有亚油酸、AA等。

必需脂肪酸的作用

必需脂肪酸是细胞膜的一部分，对身体的健康发育和维持生命起着重要作用。

例如，α-亚麻酸在预防心血管疾病中起着积极的作用，它可以保护人体细胞膜的完整性，降低血脂水平，抵抗炎症反应。亚油酸有益于血管健康，改善血糖水平，增强免疫力，促进细胞生长。

此外，必需脂肪酸还参与视觉和神经系统的发育，维持皮肤和头发的健康。

缺乏必需脂肪酸的危害

因为必需脂肪酸对健康至关重要，长期缺乏必需脂肪酸会对身体造成严重伤害。

常见表现为皮肤湿疹、皮肤干燥、瘙痒、脱屑。

其他表现还包括:代谢性疾病，如糖尿病；肝病，如脂肪肝；心血管疾病的发病率增加了。严重时身体会出现生长迟缓、注意力不集中、免疫力下降等问题。

必需脂肪酸的摄入及注意事项

为了获得足够的必需脂肪酸，我们可以通过食用含有足够ω-3和ω-6脂肪酸的食物来满足需求。

含omega-3脂肪酸的常见食物有:深海鱼(三文鱼、三文鱼、鳟鱼等。)、亚麻籽、芝麻、核桃、葵花籽等。

含有ω-6脂肪酸的常见食物有大豆油、花生油、葵花油、玉米油。

为了更好地吸收必需脂肪酸，我们应该多吃富含各种脂肪酸的食物，如坚果、鱼、蔬菜和海藻。同时需要注意的是，只有基本均衡的食物摄入才是脂肪酸摄入的较好形式，不宜单干。

总之，必需脂肪酸对于保持身体的健康是非常重要的。为了获得足够的必需脂肪酸摄入，我们应该多吃脂肪酸含量较高的食物，保证我们身体的整体健康。

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