今天给大家分享一个关于如何煲鸡汤的问题(如何煲鸡汤既营养又美味)。以下是这个问题的总结。让我们来看看。

鸡汤怎么做

第一步:选择合适的鸡肉。

做鸡汤的一步自然是选对鸡。最好选择农家鸡或者土鸡，因为这些鸡质量更好，肉质更紧实。超市里只有鸡也没关系。可以选择鸡腿或者鸡胸肉。需要注意的是，鸡胸肉不要煮太久，否则会变干。

第二步:将鸡肉洗净。

做汤的原则是保持原汁原味。因此，在煮鸡汤之前，要用清水将鸡肉洗净，去除表面的杂质和污垢。如果经常使用超市鸡肉加化学药品，建议将鸡肉用盐水或姜水浸泡20-30分钟，然后用清水冲洗数次。

第三步:准备食材。

做鸡汤的时候，需要放一些食材，增加汤的味道和营养价值。一般来说，可以用一些蔬菜、香料、药材，如香菇、枸杞、黄豆、莲藕、红枣、姜片、党参等。需要注意的是，草药的使用要根据自己的身体状况和需要来选择。如果不确定，可以咨询医生。

第四步:熬鸡汤。

将鸡肉放入炖锅或汤锅中，加入清水(水量以盖过鸡肉为准)，然后加入食材。水烧开后，慢炖1-2小时。在烹饪的过程中，可以尝试加入少许盐、胡椒等调料来改善口感。如果鸡汤里有一些浮油，可以用勺子慢慢把表面的浮油拍掉。

第五步:享受鸡汤。

将煮好的鸡汤倒入碗中，可以加入一些香菜或葱花装饰，增强汤的美感。鸡肉和食材可以一起吃，也可以留到下一餐吃。煮好的鸡汤可以放在冰箱里保存，未来几天可以饮用。需要注意的是，鸡汤保存时间过长，会降低味道和营养价值。建议3-4天内饮用。

鸡汤不难做。只要按照上面的步骤，把鸡肉挑选出来，清洗干净，加入适量的草药和蔬菜，小火慢炖，就可以煮出一碗美味又营养的鸡汤了。准备鸡肉和食材，尝尝！

以上就是关于如何煲鸡汤(如何煲鸡汤既营养又美味)以及相关问题的答案。希望如何煲鸡汤(如何煲鸡汤营养又好吃)这个问题对你有用！

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