南瓜吃法有很多。比如糕点类的有南瓜蒸糕、南瓜糯米糍、南瓜蛋糕、南瓜发面饼等等；油炸类的有南瓜饼、南瓜芝麻球、南瓜小圆子以及油炸的南瓜小馒头等等；粥类的有南瓜羹、小米南瓜粥、南瓜浓汤、南瓜全麦米糊等等。另外。南瓜的其它吃法还有清炒南瓜、南瓜饺子、南瓜焖饭、红烧南瓜等等。
一、和什么一起吃好
1.猪肉：它两一起食用不仅制作方法简单。而且还具有健脾胃、预防糖尿病等功效。南瓜和猪肉搭配。既可以炒菜也可以煮汤。如南瓜蒸排骨、南瓜猪肉炖饭、猪肉南瓜馅锅贴等等美味佳肴。
2.莲子：南瓜和莲子一起熬粥。对高血压、高血脂、糖尿病、肥胖病和各种心血管疾病具有较好的辅助食疗作用。而且对上火便秘等症也有很好的食疗保健功效。
3.山药：南瓜和山药都是非常健康的绿色保健食品。两个食物一起炒菜或熬粥、做羹。对人体有诸多好处。不仅可以增强体质。还能增强人体的免疫能力。
4.绿豆：南瓜和绿豆一起搭配煮成粥。常喝可以起到降血糖、血压、利尿排毒等作用。还具有补益肝肾的功效。比较适宜患有脂肪肝或其它肝病的人群。以及肥胖怕热的人调节身体食用。
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南瓜与羊肉相克：一起吃很容易引起身体出现腹胀、便秘等等一些病症；南瓜与红薯相克：同食容易导致身体出现肠胃气胀、腹痛、吐酸水等症状；南瓜与富含维生素C的食物相克：南瓜会破坏这些食物的营养价值；南瓜与虾、蟹等物相克：可能会引起身体的不适；南瓜与醋相克：它两一起食用会破坏南瓜中的营养物质。
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二、吃法介绍
1.糕点类:有南瓜蒸糕、南瓜糯米糍、南瓜蛋糕、南瓜发面饼等等；
2.油炸类:有南瓜饼、南瓜芝麻球、南瓜小圆子以及油炸的南瓜小馒头等等；
3.粥类：有南瓜羹、小米南瓜粥、南瓜浓汤、南瓜全麦米糊等等；
4.其它吃法：有清炒南瓜、南瓜饺子、南瓜焖饭、红烧南瓜等等。
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生南瓜子能吃。虽说生南瓜子不如炒熟后的南瓜子好吃，味道会有一些涩味，不过它的营养价值会比熟南瓜子会高很多。南瓜子含有丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素及胡萝卜素等营养成分，经常吃可以有效防治肾结石等疾病。但是需要注意的是，南瓜子带有一定毒性，所以食用不能过度，否则会给身体带来不必要的影响。
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