铁锅和不锈钢锅哪个好
铁锅比起不锈钢锅会更好一些。因为铁锅是一种非常健康的锅具。里面不含有化学物质。且导热性好。较为坚固。能使用较长时间。
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用不锈钢炒锅炒菜非常好，不锈钢不容易生锈，在炒菜的时候能够保证菜的干净性，且炒完之后也好清洗，使用起来更加方便。 随着时代的变化，炒菜做饭的用具也在慢慢的符合人的需求，其中锅是特别重要的，目前比较常用的有铁锅、不锈钢锅和不粘锅等等，不锈钢材质的遇水不会生锈，使用很长时间也能光洁如新，是非常不错的选择，用它来炒菜
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现在的锅具五花八门。各具特色。所以在选择的时候也难免会挑花眼。一般常用的有铁锅和锈钢锅。在选择的时候可以根据自身的需求来决定。
铁锅是目前锅具中最安全的厨具。它一般都是使用生铁制成的。里面没有其它的化学物质。导热性能非常好。具有很强的坚固性。比较耐用。在用铁锅炒菜做饭的时候。微量的铁元素溢出。还可以在一定程度上防止缺铁性贫血。但是它容易生锈。手感较重。也难以清洗。所以在使用的时候需要进行保养。
不锈钢锅是使用铬合金等元素制成的。外形较为美观。也有很强的导热性。非常坚固。在炒菜的时候不容易产生油烟。缺点是保温效果比较差。且长期和酸碱类食物接触。还会产生化学反应。
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