不用酵母怎么发面又松又软
不用酵母发面我们可以使用一种土方法。也就是用温水加一些啤酒或者是米酒。加白糖。之后一起倒进面粉里搅拌揉搓醒面即可。这样做出来的馒头同样口感松软。但是需要注意面粉发胶的时间不能太长。以免出现酸味或者馒头不够松软等问题。
发面用什么发比较好
在我国。各个地区的饮食习惯差别是很大的。例如南方的主食基本上都是大米。而北方则更多的是面食以及馒头。馒头制作简单。吃起来口感丰富。不过在发面的时候很多时候要用到酵母粉。如果没有很多人就会极为头疼了。
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铁锅要比不粘锅健康，因为铁锅的表层没有化学物质，不会对人体的脏脏造成负担，且铁还有传热快、受热均匀的特点，不容易在炒菜的时候破坏食材的营养成分。但是铁锅比起不粘锅，更容易生锈还会粘锅，清洗起来较为麻烦。 不粘锅和铁锅的好处 锅是我们家家户户都必不可少的东西，每天炒菜做饭都要用到，市面上的锅有很多种，例如铁锅
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实际上在很多地方有一种土方法。就算没有酵母粉也能让馒头松软好吃。我们可以用温水调制一些啤酒或者是米酒。再在里面加进一些白糖。之后一起加到面粉中搅拌揉搓醒面即可。这样做出来的馒头口感松软。味道甚至比使用酵母粉更好。
另外可能还有人会在做馒头的时候遇到做出来的馒头有一股酸味。或者不够松软这样的情况。实际上这些都有可能是面粉在醒发的时候时间太长。发酵过了头导致的。所以我们在做馒头的时候一定要看好面粉醒发的时间。只有这样才能做出美味的馒头。
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