东北的冻梨是什么梨
冻梨是由秋白梨、白梨等冰冻制成的。将其冰冻成乌黑色也就是常说的冻梨了。食用的时候需要先将冻梨放到凉水中浸泡。而东北吃冻梨。主要是因为室内温度过高。无法将新鲜的水果保存好。将普通的梨子冷冻。能够更好存储水果。
什么是冻梨
提到东北。可能很多人第一印象就是寒冷。东北气温很低。因此很多东北的食物都是他们自己所特有的。比方说冻梨。它和我们所印象中的梨子就是大不相同的。吃起来口感也差很多。
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冻梨又被称为冻秋梨。是将普通的白梨冰冻变成乌黑色。冻梨一般都是由秋白梨、白梨等冰冻制成的。食用的时候要先将冻梨放到凉水中浸泡。等化透了之后捞出来就可以食用了。口感绵密。比起普通的梨来说。更有一番风味。
很多人对于东北人喜欢冻梨感到非常奇怪。但是他们之所以这样做。并非是不喜欢吃新鲜的水果。而是因为天气实在太冷了。所以无法将新鲜的水果保存好。且室内的温度又比较高。很容易放坏。这种将梨子进行冰冻的做法。其实也是为了更好的存储水果。
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